台師大碩士型男放棄外商高薪投入台灣茶產業獲米其林2星肯定

碩土型男捨外商工作    投入台灣茶產業    打進杜拜帆船酒店並獲米其林二星肯定

台師大碩士楊政樺投入台灣茶產業生產行銷四年，就獲得比利時國際風味暨品質評鑑iTQi，米其林二星肯定。

「台灣茶出現碩士級製茶師還得米其林二星肯定，為台茶挹注生力軍!」七年四班的型男楊政樺從小跟隨父親品茗，取得碩士學位出國留學時，發覺台灣茶價值與市場，棄外商工作投入茶產業，善用網路平台行銷國際，今年首度以高山烏龍茶參加比利時國際風味暨品質評鑑（iTQi），一舉摘下「頂級風味2星獎章」讓世界看見台灣茶的好，茶品還打進杜拜帆船酒店。

從小品茗加上出國留學種下喜歡台灣茶產業種籽    自創品牌種茶賣茶行銷國際

台師大碩士高材生在外商工作二年後， 毅然決定投入台灣茶產業，經營四年就贏得比利時國際風味暨品質評鑑iTQi米其林二星的肯定，要把台灣茶行銷國際。

台師大運管所畢業高材生的楊政樺，是家中老么卻很有主見，實習發現不適合執教鞭，研究所畢業到澳洲留學一年學語言利用空檔研究世界茶飲市場，發現台灣茶很有機會在世界發光發熱，回國先在美商知名護具公司從事行銷二年後，告訴老爸決定做台灣茶，跌破親友眼鏡，他告訴jalife—呷生活小編，只想把台灣茶打進國際市場，毅然自創品牌「軒汀SCENTEA」種茶也賣茶。

落實茶園管理至種茶行銷   主打台灣故事透過網路平台行銷國際

楊政樺（左）投入台灣茶產業，鎖定國際市場行銷，期盼台灣茶躍上國際讓世界看見，他的台灣茶如今八成外銷，二成內銷。圖／軒汀茶莊提供

前二年先練兵學習茶園管理至製茶‚行銷；有別於多數茶行做在地生意，他直接鎖定國際市場，陸續蒐集各國品茗資訊與消費習慣；他說，歐洲國家愛喝紅茶有深度茶文化，適合推高山烏龍，美國茶文化較不興盛，就主打紅茶，他以台灣茶故事和背景強化產品價值，走自已的路。

自創品牌從茶園契作管理做起  透過展售會與網路行銷歐美

楊政樺投入台灣茶產業首先歐美茶飲市場。圖／軒汀茶莊提供

「說做就做。」楊政樺擔任茶莊品牌總監，自組隊掌控生產與烘焙，負責選茶園契作至種茶到烘焙，烘焙則跟卅年的老師傅打基礎；他在南投、台中等地約有2.2公頃契作茶園，生產高山烏龍茶及日月潭紅茶，台灣人工貴又沒有知名度，主打網路行銷，只要有展售會就參加爭取行銷。

楊政樺投入台灣茶產業，鎖定高山烏龍茶與日月潭紅茶，這是他契作的高山烏龍茶園採茶一幕。圖／軒汀茶莊提供

楊政樺投入台灣茶產業首先歐美茶飲市場，親自製茶萎凋都參與。圖／軒汀茶莊提供

他的台灣茶主打國際市場   接受顧客建議首度參加比利時國際風味暨品質評鑑  讓世界看見台灣茶

南投縣議會副議長潘一全（右）頒獎鼓勵得米其林二星的楊政樺將台灣茶行銷全世界。

為何一出手就選擇歐美的國際茶飲市場?楊政樺告訴小編，他發現歐洲人喜歡喝茶且喝紅茶，近年愛上了台灣高山茶；而美國人酷愛咖啡，最近掀起紅茶熱潮，台灣茶要走向國際市場才有前景，為了讓歐美人士接受台灣茶，他接受美國茶商建議首度報名參加堪稱「食品界的米其林指南」的比利時國際風味暨品質評鑑（iTQi）。

首次以梨山高山烏龍茶參加米其林國際評鑑   以高山茶特殊花果香獲二星最高分肯定

楊政樺以梨山高山烏龍茶參加比利時的國際風味暨品質評鑑iTQi評鑑得米其林二星最高分肯定。

他首次以台中梨山新佳陽茶區的高山烏龍茶參加（iTQi）評鑑，道地手工採摘茶菁，搭配輕發酵製法，保留高山茶特有風味，經歐洲15國共175位餐飲烹飪和品酒專家評鑑，評審認為該茶飲有松香、水蜜桃甘甜及特殊花香等，從90國、超過1800件參賽產品獲頂級美味2星獎章。

縣議會副議長潘一全等地方各界都稱讚不簡單  是台灣茶之光

縣議員廖志誠頒獎肯定楊政樺為台灣茶爭光。

埔里鎮長周義雄頒獎肯定楊政樺為台灣茶爭光。

立委馬文君派助理宇玲君代表頒獎肯定楊政樺為台灣茶爭光。

地方各界包括縣議員潘一全‚廖志誠，鎮長周義雄等都稱讚：「台灣茶獲歐美米其林餐廳廚師稱讚、肯定，相當不簡單，是台灣茶之光，也南投縣與台灣茶爭光。」

愛好品茗女饕客肯定楊的茶難得的好喝   入口回甘清甜

愛茶的游好女士（中）肯下定楊政樺的高山烏龍入口回甘有股自然花果香。

長年飲用高山茶的饕客游秀娟品嘗後稱讚說：「茶乾形狀非常完整、新鮮，沖泡的茶湯十分清甜、回甘，真的是難得的好茶。」

首度參加評鑑就得米其林二星   再努力先把台灣茶推向國際  再將國際好茶引進台灣

楊政樺跟隨老師父製茶用心得米其林二星肯定，決心要把台灣茶推向國際，再把國際好茶引進台灣。圖／軒汀茶莊楊政樺提供

首度參加就獲「頂級風味米其林二星」肯定，讓楊政樺信心大增，他說，還有很大的精進空間，未來要朝最高3星目標邁進。現階段全力把台灣茶推上國際，打響台灣茶名號，之後再將國際好茶引進台灣。

楊政樺帶著國外茶商深入台灣高山茶區與日月潭紅茶產地，把台灣好茶行銷國際。圖／軒汀茶莊提供

經過四年努力，他如今有八成台灣好茶銷往中國大陸、英國倫敦、德國柏林、美國洛杉磯、芝加哥到加拿大多倫多的客戶，其中包括杜拜帆船酒店等五星級飯店。

這款頂級風味絕佳二星獎特選高山烏龍茶組限量120組，即日起開開放官網預訂（如下圖），預計7月2日正式上架販售。

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