老農夫妻栽種可愛后大埔石櫟十年有成結實累累成為生態觀摩解說亮點！

魚池鄉七旬老農夫妻投入社區營造愛上生態   栽植穀斗科植物錐果最大后大埔石櫟今歡喜豐收   成為觀光亮點

魚池鄉七旬老農夫妻蔡鴻銘（左一）夫妻投入社區營造愛上生態，十年前栽植穀斗科植物錐果最大后大埔石櫟今年歡喜豐收，滿樹結滿果實讓參觀人士超驚艷。

「這錐果真的超特別！個頭超大，能吃又能做工藝品，可說一果多用。」日月潭所在的魚池鄉7旬老農蔡鴻銘、周春桂夫婦921地震後投入社區營造大而愛上生態，進而認識了殼斗科植物錐果最大的「后大埔石櫟」，還在自營生態園區試種10多棵，最近結實纍纍，吸住前往觀摩的「日月潭導覽解說暨交流協會」等成員全體目光還直呼超驚豔！小編不禁讚嘆老農夫妻用心打造生態園區已成生態觀光亮點。

生態導覽解說員說后大埔石櫟錐果直勁可達五公分   呈倒圓錐狀又稱煙斗石櫟   可做小工藝品或飾品

后大埔石櫟錐果呈倒圓錐狀或如煙斗，被稱為煙斗石櫟常被拿來做小工藝品或飾品，錐果還可食用。

后大埔石櫟有什麼特色?日月潭導覽解說暨交流協會理事長李秀霞與資深解說員李秀玲說，「后大埔石櫟的木質果實直徑可達5公分，呈現半圓或寬陀螺形，殼斗為倒圓錐狀，神似舊式煙斗頭，因此又叫做煙斗石櫟，適合用來DIY作小工藝品。」

日月潭導覽解說暨交流協會等單位紛紛來東光參觀蔡鴻銘夫妻生態園   看見后大埔結滿樹    直呼大開眼界

魚池鄉七旬老農夫妻經營的生態園栽植的穀斗科植物錐果最大后大埔石櫟今年歡喜豐收，滿樹結滿果實吸引日月潭導覽解說暨交流協會等單位前來參觀后大埔石櫟直呼開了眼界。

「日月潭導覽解說暨交流協會」等單位成員最近紛紛慕名造訪東光社區、蔡鴻銘夫婦所營造的生態園區與蝴蝶廊道，並參訪有84年歷史的日月潭武界引水隧道之「向天圳」歷史土木工程，見證難得一見后大埔石櫟可以種得結果滿樹，真是開了眼界。

園主夫妻十年前在特生中心前主任等啟發下愛上生態   從而對后大埔與小西氏石櫟產生興趣   透過朋友找到苗木栽種十年慶豐收

七旬的農民蔡鴻銘（左一）與太太經營生態園十年有成，栽種的后大埔石櫟豐收，日月潭導覽解說暨交流協會等紛來觀摩試採摘后大埔，直呼有趣好玩。

怎會想到栽種后大埔石櫟？蔡鴻銘告訴小編，是在10多年前受到農委會特生中心前副主任彭國棟、學者邱美蘭的啟發而愛上生態，且對后大埔石櫟、小西氏石櫟等殼斗科植物發生高度興趣實。

蔡鴻銘夫妻的生態園所種后大埔石櫟滿樹結實纍纍讓參觀交流人員看得超驚艷。

但「后大埔石櫟主要分布在嘉義縣中埔鄉至曾文水庫源頭的后大埔地區、屏東大樹林山、高雄六龜扇平，日月潭附近的蓮華池也有少量植株；蓮華池屬林試所管制樣區內，要取得果實育苗，管道上會有困難。」他說，後來透過友人，從霧峰買得10多棵小苗種在陽光充足的地方，妥善照料，沒想到回饋的是這麼豐盛的果。

后大埔小苗帶子活率高   第八年開始結出少量果實    第十年果實大爆發     果實可食用 

蔡鴻銘夫妻的生態園所種后大埔石櫟栽種滿十年，今年結果大爆發，日月潭導覽解說暨交流協會等分來觀麼體驗，面對碩大可愛錐果直呼自然界真有趣，竟有樹木可長出如此有趣錐果。

「小苗栽植存活率很高，第8年結出少量果實，今年第10年果量大爆發。」蔡鴻銘談起種后大埔的就喜上眉睄說，為了以後方便採果，打算疏枝矮化並先採數百顆保存；后大埔石櫟果實可吃、也可作小型工藝或裝飾品，既可愛又討。它最近又開花了，花開茂密也是觀賞重點，它的雌雄芯很特別哦。

后大埔石櫟雌、雄芯超特別。圖／蔡鴻銘提供

他說，最近果實採摘近尾聲，最近又開花，預估明年也是豐收。

蔡鴻銘夫妻生態園的后大埔石櫟今年結實滿樹，果實採收進尾聲，樹梢再綻放茂密的花，預估明年還會豐收。圖／蔡鴻銘提供

待人親切且好客的蔡鴻銘夫妻還會帶大家參觀蝴蝶園蜜植物，最近桂花開花，但你看過桂花結果嗎?你在這裡可觀察到椙花結果的真面貌哦。

蔡家生態園的桂花開花結果了，這是桂花果實，相信有很多人沒見過。圖／蔡鴻銘提供

后大埔石櫟可做尖果食品   但果核堅硬如石要用鐵槌敲開   想參觀請先預約

日月潭導覽解說暨交流協會等生態社團到蔡鴻銘夫妻的生態園參觀，適逢后大埔石櫟結果成熟期，成員體驗採摘后大埔石櫟的新鮮感。

日月潭導覽解說暨交流協會等生態社團到蔡鴻銘夫妻的生態園參觀，適逢后大埔石櫟結果成熟期，成員體驗採摘后大埔石櫟的新鮮感。

林試所曾規劃推廣做尖果食品，但因后大埔石櫟的果核堅硬如石，想嚐美味要用鐵鎚，成本考量就不了了之了；人們懂得使用工具，猴子想吃怎麼辦？蔡鴻銘笑說，聰明的猴子會將撿拾石櫟擺在路上，利用過往車輛輪胎幫牠壓碎撿來享受。歡迎愛好生態的民眾參觀他的蝴蝶生態園區，但請先預約。

后大埔石櫟果實曬乾可做工藝品或裝飾品，它還是尖果之一。

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