日月潭紅茶評鑑台灣山茶產生七年九班新茶王與莊記茶莊分庭抗禮！

2018 11 月 17

日月潭紅茶評鑑台灣山茶產生七年九班新茶王與莊記茶莊分庭抗禮！

| 戲。鄉閭

日月潭紅茶評鑑茶王異軍突起七年九班製茶師打造恆溫空調觀光製茶工廠首獲台灣山茶特等茶王等的肯定

魚池鄉年輕茶師王朝偉率製茶團隊在今年日月潭紅茶評鑑台灣山茶特等茶王獎，他與祖父王如昌等製茶團隊從魚池鄉長陳錦倫與農會總幹事王威文手中接下獎牌，好心情全寫臉上。

「萬事起頭難，我從不喝紅茶到成為紅茶製茶師熟悉品茗之道，進而從眾多參賽好手中贏得台灣山茶特等茶王，這是給我們最大的鼓勵，但距離理想還有段路要走。」今年日月潭紅茶評鑑異軍突起的年輕茶師王朝偉告訴JALIFE—呷生活小編，希望打造專業紅茶觀光工廠，穩定生產品質，建立製茶SOP，把製茶廠變成魚池鄉亮點，行銷日月潭紅茶。

今年日月潭紅茶評鑑台灣香日月潭紅茶得茶王與頭等五件等是第二大贏家

台灣香日月潭紅茶還得到頭等等獎項，由王朝偉的另一半抱小孩上台領獎。

今年日月潭紅茶評鑑，最大的贏家是莊記茶莊莊瑢璞所率董品宏與邱莛傑製茶團隊，一舉贏得台茶18號與大葉種‚紅韻台茶21號特等與頭等等數十個獎項，居次則是7年9班的王朝偉所率台灣香日月潭紅茶製茶團隊獲台灣山茶組特等與頭等2件，台茶18號頭等一件與金質3件；台茶21號組頭等2件；大葉種組金質，可說是今年第二個大贏得。

王朝偉（中）與莊記茶莊創辦人莊世發（左）與莊瑢璞（右）包辦台茶十八號頭等肯定，兩家都今年評鑑最大贏家。

王朝偉率台灣香日月潭紅茶廠恆溫空調先進設備專家肯定未來表現會更好是魚池製茶新標竿

七年九班的王朝偉打造的恆溫空調製茶生產線超先進，搭配主人用心研究今年終在台灣山茶奪茶寶座。

王朝偉的製茶團隊在106年的紅茶評鑑在台茶18號得2件頭等，台茶21號金質獎與大葉種1件頭等2件金質，就已展露頭角，當時茶改場專家已看到王家在紅茶投入相當多心力，包括完整製茶產線的恆溫調控設施，只要再微調配合優質茶菁一定有出頭天的時日，今年表現果讓專家肯定。

日月潭紅茶評鑑今年四項紅茶茶王由莊瑢璞與王朝偉兩家包辦特茶王，評審專心評鑑一幕。

新科台灣山茶特等茶王王朝偉原來不喝紅茶返鄉接下紅茶產業從頭學習四處請益精進製茶功夫

七年九班王朝偉從不喝紅茶，返鄉接下日月潭紅茶產業逐步學習如今成為台灣山茶特等茶王，但他謙虛地說還要學習。

「得獎是新的開始，我們還要更精進，讓專家與消費者看見我們的專業。」王朝偉告訴小編，原來他並不喝紅茶，五年前應父親徵召返鄉接下拓展日月潭紅茶業務，從頭學起，逼自已練習喝茶品茗，只要有紅茶製作與茶園管理課程就去聽講，展開日月潭紅茶學習之旅，製茶之餘就到處觀摩學習，大滿貫茶王莊瑢璞與阿萬師等都是我的師父。