日月潭紅茶初蕊開始採收，受暖冬與二月少雨影響減產但質優充滿蔗香茶甘甜滑順！

日月潭春茶初蕊採收上市    拜天候乾旱之賜品質優於往年   甘甜充滿濃濃蔗香   滋味棒   減產但售價未調整

日月潭紅茶春茶開始採收，因受去年十月至今年二月長期乾旱影響產量銳減，但拜三月上旬春雨之賜品質優於往年。

日月潭紅茶春茶採收進入第二批次，拜暖冬與少雨之賜，今年春茶品質更勝以往；魚池鄉農會至特等茶王都肯定今年日月潭紅茶春茶品質比往年優異，最特別的是有股甘蔗香氣，茶湯入喉甘甘甜融合了甘蔗香，雖然受少雨影響減產逾四成，但售價不變，想喝最夯的魚池鄉紅茶可以下鄉品茗了。

魚池鄉莊記茶廠創辦人莊世發沖泡日月潭紅茶春茶待；他說，今年春茶減產逾四成但拜乾旱之賜茶湯甘甜充滿蔗香，想喝初蕊現在就可下鄉品茗了。

紅玉春茶又名初蕊     產量減而且嫩芽參差不齊   需分梯採茶製作    費時耗工

日月潭紅茶春茶受去年十月至今年二月乾旱影響減產，嫩芽生長不一採摘費時，但做出來的春茶充滿蔗香且甘甜。

「日月潭紅茶台茶18號「紅玉紅茶」的春芽，常帶有蔗香、花香等獨特清甜味道。」魚池鄉農會總幹事王威文告訴小編，6、7年前農委會茶改場與魚池鄉農會腦力激盪，把初春採收的紅茶取名為「初蕊」。今年初蕊因受去年入冬後長時間乾旱影響，萌芽參差不齊產量銳減，僅有往年正常量六成甚至更低，還要分梯摘採，頗為耗工讓茶農頻皺眉頭，叫苦不已。

今年日月潭紅茶春茶採收受長期乾旱影響，雖然三月曾飄降多場春雨幫大忙，但春茶要分好幾批採收，茶農叫苦。

日月潭紅茶大滿貫特等茶王肯定春茶品質優異     有特別的蔗香   耐泡甘醇質優

日月潭紅茶特茶王製茶師莊鎔璞肯定今年春茶品質優且有特別的甘蔗香耐沖泡。

「所幸3月初春雨滋潤，品質未受影響，甚至比往年品質都要來得好。」在最近六年日月潭紅茶連奪各項茶種特等茶王的莊記茶莊少東莊鎔璞說，今年春茶雖然採摘確實麻煩很多，採茶工人邊摘還得邊看哪1芽可摘、那1芽需再等幾天？採茶效率變低，對農民來說是另種成本負擔，但因嫩芽成長時適逢乾旱，做出來的紅茶整體品質優於往年，最大特色是有股濃濃甘蔗香，茶湯入喉甘甜甘醇耐泡。

今年日月潭紅茶春茶雖然減產但品質好茶湯甘甜充滿蔗香。

日月潭紅茶特等茶王莊瑢璞品評春茶後，肯定地說春茶雖減產但因長達數月乾旱茶湯反更甘甜充滿蔗香，喜歡日月潭紅茶消費者可以下鄉品茗了。

魚池鄉農會總幹事直指日月潭春茶茶湯甘甜    春茶買氣回升

魚池鄉農會肯定今年日月潭紅茶春茶拜多月乾旱之賜品質優於往年，最大特色是充滿甘蔗香耐泡甘醇。

「今年日月潭紅茶春茶做出來的滋味優於往年，甘蔗香與甘甜茶湯則是往年難以相比。」王總幹事說，春茶溫潤甘甜蔗香味是最明顯特色，加上今年買氣回升，以農會紅茶的行銷來說就比去年提高十%，茶農也感受買氣回溫。

魚池茶農估計五至六月夏茶產量可望回升   夏茶品質會更好

特等茶王莊瑢璞等魚池茶農認為日月潭紅茶夏茶產量可望回升，品質值得期待。

「這兩周春茶分梯採摘修枝後，總算讓茶樹下次的萌芽同步化，5、6月的夏茶，採摘時機與產量將更整齊。」特等茶王莊瑢璞·日月潭知名品茶師葉建宏表與仙楂腳茶農吳錫宜等都說，預估五至六月的夏茶產量可望回升，品質只會更好。

日月潭紅茶春茶全面採收製作，製茶師也是日月潭紅茶大滿貫茶王莊瑢璞（左）親率製茶團隊製茶，現場茶香飄逸。

陳秋坤種植台茶18號約5分地，去年初蕊茶菁採收150公斤，但今年分梯摘採，累計才30多公斤，是正常產量的2成多；其他茶農都在2成多到5成之間。

春茶採取暖茶做法  質地溫潤帶蔗香   抓住年輕族群口味    現在下鄉試喝正是時候

今年日月潭紅茶春茶採收受長期乾旱影響減產但茶質優有股獨特甘蔗香。

「台茶18號的春芽以暖茶製法，質地溫潤帶有蔗香，頗受年輕族群歡迎。」製茶師葉瑞綿等人說，小包裝平均價格每台斤約2400元，但依品級不同售價略有差異。農會的日月潭紅茶館與五城、鹿篙、澀水、果園、中明和仙楂腳地區各茶農都提供消費者不同選擇。莊鎔璞說，喜愛紅茶初蕊的民眾現在可以下鄉試喝了。

今年日月潭紅茶春茶採收受長期乾旱影響減產但茶質優有股獨特甘蔗香。

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