信義鄉踏雪尋梅十九日啟動，有上波寒流冬雨之賜今年寒梅可望加倍奉還，年底至明年一月寒梅盛況可期...玉山腳下賞梅踏青梅餐

信義鄉賞梅季廿二日開鑼主打以高麗菜製作的泡菜DIY。

2019信義鄉雪尋梅系列之_喜上梅梢  遍地開花十九日啟動   廿二日開鑼免費泡菜DIY…  拜上波寒流之賜農會估計上天將加倍奉還

2019年信美王鄉踏雪尋梅之嘉上梅梢遍地開花廿二日開鑼，十九日記者會中信義鄉長全志堅與農會總幹事黃志輝等一起製作泡菜行銷，歡迎報名參加開鑼日免費泡菜DIY嚐梅餐。

「今年底寒梅花況讓人充滿期特！」時序入冬進入傳統賞梅季， 受去年暖冬影響，信義鄉梅花花況不如預期，但今年有上週一波大陸冷氣團挾帶水氣之賜；信義鄉農會總幹事黃志輝十九日在踏雪尋梅記者會說，預期今年花況優於往年而且可能呈現難得一見的寒梅怒放景像，如果再有寒流降雨，預期「上天將加倍奉還去年沒開的花」。

信義鄉烏松崙梅區的部分梅樹已莟苞並綻放寒梅，似在預告今年梅花受上波寒流冬雨之賜可能於明年一月初至中旬會大開花。圖／信義鄉農會梅子夢工廠提供

迎接一年一度賞梅季   信義鄉長與農會總幹事率來賓DIY泡菜添加吱吱醬   歡迎遊客廿二日開鑼來做免費泡菜嚐梅餐

踏雪尋梅廿二日開鑼推出三百人免費泡菜DIY，農會總幹事黃志輝與鄉長全志堅、梅子夢工廠廠長張志雄等示範製作泡菜饗請來賓。

迎接一年一度賞梅季，信義鄉公所與信義鄉農會十九日在農會梅子夢工廠舉辦宣傳記者會，鄉長全志堅與鄉農會總幹事黃志輝等人先試製添加吱吱醬的梅子泡菜做法，參加DIY泡菜遊客做好可以帶回家品嚐；兩人邀遊客22日踏雪尋梅開鑼日先到梅子夢工廠吃梅餐、製作梅子泡菜、茶席品茗，當天的免費梅子泡菜DIY即日受理報名，預約一百名，現場報名二百名；當天有美食兌換券每張值八十元。

鄉長全志堅與農會總幹事黃志輝、理事長等表示，今年踏雪尋梅開鑼日主題泡菜DIY。

信義鄉錔雪尋梅十九日宣佈啟動，廿二日開鑼，鄉長全志監與總幹事黃志輝等邀大家參加免費泡菜DIY嚐梅餐。

踏雪尋梅主題日明年一月五日牛稠坑柳家梅園登場    濟木桶與夫妻揹負趣味競賽接受報名

信義鄉踏雪尋梅主題日明年一月五日登場，夫妻揹負傳統活動第一名送給被揹負者體重同重的柔水。（JALIFE—呷生活呼籲大家酒後不開車，開車不喝酒）

踏雪尋梅系列主題日於明年1月5日登場，歡迎遊客屆時再到信義牛稠坑柳家梅園賞梅花、參加滾橡木桶、夫妻背負趣味競賽，優勝者還有獎品，不限年齡以夫妻、親子優先，兩人一組、每一次十二組進行競賽，夫妻揹負第一名送被揹者體重同等重量瓶數的柔水，完成指定之路線者 就送梅精壯氧飲料禮盒與吱吱醬；報名可電洽049-2791949。（JALIFE—呷生活呼籲大家酒後不開車，開車不喝酒）

滾橡木桶也是踏雪尋梅主題日的主軸活動，年年報名參加都很踴躍。

今年信義鄉各梅園拜上週連續三天寒流冬雨之賜  農會總幹事指梅花花況應該不錯  期盼再來一波寒流  預期今年花況會加倍奉還

今年信義鄉梅花拜上週寒流冬雨之賜預估明年初進人入盛花期，花況會是近兩年最好的一年，梅子夢工廠邊梅樹已含苞商聁綻放雪白寒梅。

預估今年梅花花況如何?黃志輝說，2週前大陸冷氣團帶來連續3天冬雨，氣溫下降幅度夠，預期今年梅花花況應該不錯，期盼元旦前能再有一波寒流或大陸冷氣團帶來降雨，「那將可讓去年沒開的花一次怒放、加倍奉還」，花況將是近年最佳；去年暖冬導致花況很差，今年肯定較去年更好。

信義鄉烏松崙梅區的梅樹已含苞待放迎接賞梅季到來。圖／信義鄉農會梅子夢工廠提供

農會總幹事預估   原鄉梅花花況盛開於明年 1月5日到15日之間持續到農曆春節  可以銜接春節草坪頭櫻花季

信義鄉梅花預估明年1月5日到15日之間盛開持續到農曆春節，與藉頭櫻花季可以銜接。圖／信義鄉農會梅手夢工廠提供

「目前氣溫仍偏高，預期開花期將延後1週。」黃志輝說，梅花預估元旦後陸續綻放，盛開期估計在明年1月5日到15日之間持續到農曆春節，所以春節前到信義鄉旅遊泡湯，絕對可看到非常漂亮的梅花綻放於綠野。

信義鄉賞梅有風櫃斗、烏松崙、牛稠坑、土場、外坪頂、三十甲等地區    鄉長與農會總幹事歡迎遊客明年三月前來原鄉賞花泡溫泉吃梅餐   買高冷蔬菜與葡萄

梅子夢工廠邊的梅樹已部份綻放寒梅。

信義鄉賞梅花有風櫃斗、烏松崙、牛稠坑、土場、外坪頂、三十甲等地區；他說，信義鄉海拔高低不同，各梅區梅花將接力開花，預計梅花花期可與信義鄉草坪頭櫻花季銜接，歡迎各地遊客於明年3月前來信義鄉賞花、泡溫泉、吃梅餐、選購葡萄與高冷蔬菜等在地農產。

烏松崙的部份梅園寒梅逐一綻放，預估明年一月上旬是盛開期。圖／信義鄉農會梅子夢工廠提供

鄉農會家政班結合餐廳開發出多款梅子餐  充滿原鄉原味  

信義鄉梅餐以喜覺支最有名，今年家政班結合餐廳業者開發出的梅餐包括鹽酥敏慕魚、馬告茶葉蛋、刺蔥山竹雞、玉山下紅寶石紅黎飯、山中來的山豬肉、樹豆料理與、車輪小苦瓜、原鄉竹筒飯，小米麻薯等；嘉覺支的梅餐也很多元，值得遊客上山賞梅的品嚐參考。

信義鄉有名的喜覺支梅園蔡國義與古信維夫妻合作開發梅餐，以梅子入味料理，年年有新點子新創意，意者可洽電049-2791115。地址：信義鄉自強村陽和巷二號。

玉山腳下踏雪尋梅一辦多年形成賞梅文化     也是信義旅遊高峰   買伴手禮與蔬果都是不錯選擇

信義鄉農會與鄉公所配合踏雪尋梅年度旅遊盛會開鑼日推出泡菜DIY要讓大家好好體驗享受DIY樂趣。

信義鄉農會梅子夢工廠開發的泡菜佐醬_吱吱醬要讓遊客享受不同的泡菜滋味。

信義鄉賞梅季啟動了，賞梅吃梅餐踏青是原鄉年度旅遊大事同時勾起很多人的美好回憶。

去年底到今年初暖冬影響，梅花開花及梅果產量相差很大；黃志輝說，去年梅果產量不到正常產量3成，今年花況可望比較好，保守估計今年產量應有6到7成，約明年3月底到4月初開始採果作業。

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