一年一度台灣咖啡盛事_南投國姓全國咖啡烘焙賽吸引國內72名頂尖咖啡師競逐冠軍寶座咖啡烘高手雲集….

2020 09 月 16

一年一度台灣咖啡盛事_南投國姓全國咖啡烘焙賽吸引國內72名頂尖咖啡師競逐冠軍寶座咖啡烘高手雲集....

| 戲。鄉閭

邁進第四屆的南投國姓全國咖啡烘焙賽報名人數倍增至72 位兩名世界烘豆台灣區冠軍與上屆冠軍都來踢館高手過招精彩度爆表

邁進第四年的「南投國姓全國咖啡烘焙賽」將在 9月23至26日登場!報名人數從去年 40 位激增至72 位選手，國姓鄉長丘埔生等按下烘焙鍵宣布全國烘焙賽開鑼。

台灣咖啡界最引頸期盼邁進第4年的「南投國姓全國咖啡烘焙賽」將在 9月23至26日登場!今年首次與高雄大港盃咖啡國際交流賽合作，打造全國咖啡烘焙高手交流 PK 舞台，報名人數從去年 40 位激增至72 位選手，仍1小時額滿，兩名世界烘豆台灣區冠軍加入戰局，成為一場高手過招精彩度爆表大賽，誰是贏家待觀察。

今年的「南投國姓全國咖啡烘焙賽」將在 9月23至26日登場!報名人數從去年 40 位激增至72 位選手，國姓鄉長丘埔生等宣布全國烘焙賽開鑼。

賽事指定使用Kapok 1.0烘豆機全程採用國姓在地種植經產地認證咖啡

這次南投國姓全國咖啡烘焙賽賽事指定使用 Kapok 1.0烘豆機。

今年全國咖啡烘焙賽最大特色是什麼?賽事總召集人吳原炳老師說，這次賽事指定使用 Kapok 1.0烘豆機作為賽事用機，全程使用國姓在地種植經產地認證咖啡豆。

這次南投國姓全國咖啡烘焙賽賽事指定使用國姓在地經產地認證的咖啡。

參賽選手赫然出現2015 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍 2020 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍國立暨大系主任國姓國中校長與去年冠軍進行PK

這次南投國姓全國咖啡烘焙賽賽72名報名參賽好手包括去年冠軍的莫芷晴，還有2015 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍 2020 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍，國立暨大教授戴有德等，形同王牌PK精彩可期。圖／莫芷晴提供

今年賽事選手在產業界方面有 2015 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍的羅時賢、2020 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍的蔡焜培等各路高手參與，學術界有國立暨南大學觀光休閒與餐旅管理學系主任戴有德、研發長鄭建雄，國姓國中校長林家如加入賽局，國姓鄉派出 9 位菁英農民應戰，精彩度值得期待。

今年南投國姓全國咖啡烘焙賽高手冠集，賽事總召集人吳原炳老師說，包括2015 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍羅賢與2020 WCE 世界盃烘豆賽台灣區冠軍蔡焜培都來了，先試運轉烘焙比賽機。

烘焙賽評審團茶改場專家 WCRC 世界咖啡烘焙賽冠軍賴昱權與 RASV 澳大利亞國際咖啡烘焙賽三冠王黃柏勳國際評審黃介吳….

今年國姓鄉舉辦全國咖啡烘焙賽評審團集國內精英於一堂。圖／國姓鄉公所提供

他說，今年烘焙賽評審陣容空前，邀請到農委會茶改場魚池分場股長劉千如、WCRC 世界咖啡烘焙賽冠軍賴昱權、RASV 澳大利亞國際咖啡烘焙賽三冠王黃柏勳、Liberica 國際烘焙賽感官評審華明璿、WCRC 國際評審陳嘉陞、Cup of Excellence 國際評審黃介吳、上海總決賽評審郭毓儒、世界盃咖啡杯測師大賽台灣冠軍曾楷崴等咖啡界權威組成評審團，評比結果更具權威性。