布農青年旅遊達人全得志滿懷希望返鄉經營布農特色餐飲熱心推展原鄉旅遊迎接雙龍七彩吊橋開幕...

信義鄉布農青年全得志八年前滿懷期望返鄉投入原鄉旅遊    務農農作被颱風刮毀   轉型投入布農特色餐飲   閒暇關懷社區老人不嫌累 隱士李順說讚

地利村的丹大布農生態旅遊協會總幹事全得志有空還開小貨車上巴庫拉斯闗心八旬隱士李順生活。圖／讀者提供

從事旅遊報導的南投縣信義鄉布農族人全得志，八年前滿懷希望返鄉投入原鄉旅遊等產業，期待雙龍七彩吊橋開張之日帶來旅遊新契機，一等多年，但他並未氣餒，轉型投入布農特色餐飲，熱情的他還主動關懷社區老人，八旬隱士李順談起「阿志」就豎起拇指說年輕有為，熱心服務；他則期待能把布農風味餐結合部落旅遊將之發揚光大，再忙再累曬得再黑都值得。

布農青年全得志八年前返鄉投入地利布農丹大旅遊推展工作，有空就關懷社區老人，八旬隱士李順（左二）是他的服務對象，只要上山都會幫忙帶上生活用品。

六年三班的阿志八年前看上雙龍引水吊橋政府要打造成七彩吊橋   放下都會旅遊報導工作返鄉籌劃部落旅遊   從農種百香果遭強颱毀了心血  但他不氣餒

布農青年全得志八年前返鄉投入地利布農丹大旅遊推展工作，經過八年的打拚如今成功轉型經營哈努英餐館推出獵人套餐超受歡迎。

當初何以想放下都會區做得不錯的旅遊雜誌工作？六年三班的阿志說，八年前看上雙龍引水吊橋要改建為七彩觀光吊橋，以這座吊橋的長度與深度雄偉景觀，他認為對地利線觀光是一項大利多，因此與另一半商量他先返鄉籌劃部落旅遊，前三年先務農栽種百香果，沒想到颱風豪雨把他的果園摧毀了。

帶著另一半返鄉開義大利麵館   但事與願違   另一半回台北經營麵館   他獨留原鄉繼奮鬥    邀多名志同道合青年開發布農特色餐  為雙龍七彩吊橋觀光暖身

布農青年全得志八年前返鄉投入地利布農丹大旅遊推展工作，打造外型粗獷的哈努英布農餐館服務遊客。

「但我並未氣餒，協商另一半返鄉開義大利麵餐館進行轉型。」阿志回憶說，但事與願違，觀光吊橋建設一再往後推遲，生意難以為繼，太太只好回台北做自已的義大利麵館，他獨留原鄉繼續奮鬥，邀了幾名志同道合的族內青年開發布農特色餐，策劃丹大生態旅遊為七彩吊橋營運做暖身。

布農青年全得志八年前返鄉投入地利布農丹大旅遊推展工作，打造外型粗獷的哈努英布農餐館服務遊客。圖／下載自哈努英臉書

開發布農族獵人套餐    研發獵人最愛美食    製作出以山產小吃做主軸的山豬與溪魚   在地當季食材推出獵人套餐提供旅客品嚐吸客

布農青年全得志經營哈努英布農餐館推出布農獵人套餐。圖／讀者提供

「幾經思考，我們決定推出布農獵人套餐。」全得志說，布農族人擅長打獵，獵人最愛吃什麼？啟發他搜尋地利線特產包括山豬·溪蝦與溪魚·龍鬚菜·過貓至信義最有名的甜椒等想法，推出以山產小吃為主軸包括竹筒飯與烤香魚·炸南瓜等開胃菜，而且採用在地當季食材，就是要讓遊客吃得到布農特色料理。

布農青年全得志經營哈努英布農餐館推出布農獵人套餐，有山豬肉等原鄉美味。

以漂流木結合原木植栽打造粗獷風格哈努英餐館（布農語歡迎你來的意思）    成為雙龍觀光線指標建築

布農青年全得志經營哈努英布農餐館打造得充滿布農粗獷風味。圖／下載自臉書哈努英餐廳粉絲頁

獵人套餐出爐深受歡迎，但有好料也要有搭配的特色餐館吸客，全得志設計採用原木打造，裝潢採漂流木加上綠色植栽，就此哈努英餐館在地利村口開張了，獨特的建築風格立成雙龍觀光線的指標建築。

布農青年全得志經營哈努英布農餐館打造得充滿布農粗獷風味。圖／下載自臉書哈努英餐廳粉絲頁

音樂人謝雙雙享用獵人套餐   直呼太迷人了

音樂人謝雙雙到信義鄉巴庫拉斯探訪八旬隱士李順後，下山到全得志的哈努英餐廳享用獵人套餐，直呼至今仍難忘布農風套餐。

曾來品嚐人套餐的音樂人謝雙雙就說，料理好吃，建築也很棒，阿志很豪爽好客，想吃布農特色餐可以找他。

一早出門找最新鮮食材   哈努英還提供團體風味餐   想品嚐阿志風味餐請先預約

布農青年全得志經營哈努英布農餐館推出布農獵人套餐。

為了讓預約的客人吃到最新鮮食材，全得志一早清早就出門找食材，確保新鮮脆嫩，哈努英如今還提供團體風味餐，想要品嚐全得志用心製作的風味餐請先洽電0908_738000。

布農青年全得志經營哈努英布農餐館，工作之餘還主動關懷社區老人，住在巴庫拉斯的八旬隱士李順是他的好友，只要有空就上山並幫忙帶上生活用品。

你心中的布農部落觀光如何推動?擔任丹大布農生態旅遊協會總幹事的全得志希望行銷部落深度旅遊，讓各地遊客體驗布農文化的精髓從而愛上部落旅遊，透過深度遊部落帶動觀光經濟。

布農青年全得志人原郎部落旅遊跋山涉水都難不倒他，人曬得如黑碳但卻不改其志，總是樂觀以對。圖／下載自謝雙雙臉書

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