2020 12 月 05

日月潭農樂園向山遊客中心週六日登場,咖啡曬豆與杯測.日月潭紅茶沖煮大賽逐一登場為湖畔帶來書香、茶香、咖啡香....最道地食農教育.....

黃 宏璣 | 戲。鄉閭
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日月潭向山遊客中心12月第一個周末舉行書香與茶香   咖啡香兼具的農樂園活動    首日進行咖啡杯測配對賽   45名青年輕勁    薛姓青年12杯全對奪冠 

日月潭農樂園12月5至6日在日月潭向山遊客中心登場,首日最精彩的咖啡杯測配對賽吸引45組青年男女參加展開味覺與嗅覺大pk。

台灣最美的日月潭向山遊客中心12月5、6日有場充滿書香、茶香、咖啡香的農樂園體驗!首日進行咖啡杯測配對賽引領民眾認識日月潭精品咖啡,吸引45名愛好咖啡青年男女較勁,來自高雄薛丞佑在第二輪展現精準味蕾配對12杯全對奪冠;向山廣場同時端出大規模的日月潭咖啡曬豆,被譽為是一場最道地食農教育。

日月潭農樂園12月5至6日在日月潭向山遊客中心登場,向山書坊提供各類咖啡與紅茶書刊供遊客坐下來慢慢瀏覽,散發書香氣息。

向山廣場進行一場曬咖啡豆提供民眾認識咖啡如何從種子變咖啡飲料。

日月潭紅茶沖煮大賽周日登場     

你知道日月潭紅茶有多少種沖煮法嗎?六日來日月潭向山農樂園活動現場看看各路紅茶沖煮好手展手藝,也可以學回家diy。

還有一場精彩的日月潭紅茶沖煮大賽要在週日PK,想了解目前有多少種紅茶沖煮大法,可得把握機會來觀賞學習,並品嚐現場農特產展售品嚐魚池鄉最有名的紅茶與茶食。

日月潭農樂園12月5至6日在日月潭向山遊客中心登場,三大休閒農業區各農特產與美食都參展。

日月潭農樂園12月5至6日在日月潭向山遊客中心登場,三大休閒農業區各農特產與美食都參展。

日月潭農樂園12月5至6日在日月潭向山遊客中心登場,三大休閒農業區各農特產與美食都參展。

農樂園第二年首推咖啡杯測大賽   咖啡達人要從八組沖煮的日月潭精品咖啡杯測配對    正確答案最多決勝負

日月潭農樂園12月5至6日在日月潭向山遊客中心登場,首日最精彩的咖啡杯測配對賽吸引45組青年男女參加展開味覺與嗅覺大pk。

魚池農樂園進入第二年,主辦單位策劃咖啡杯測大賽,讓各路咖啡達人從八組沖煮的日月潭精品咖啡中進行杯測配對賽,比賽用豆選用經生豆認證的精品咖啡,以相同的萃取基礎取得咖啡液後,貼上暗碼放置參賽者桌上,參賽者必須於10分鐘內完成辨別各支咖啡配對,配對出正確答案最多來決定勝負。

日月潭農樂園5至6日在日月潭向山遊客中心登場,最精彩的咖啡杯測配對賽有45對展開味覺與嗅覺大pk,提供八杯不同咖啡配對,疊一起愈多表示配對成功愈多。

第二輪採十二杯配對    首輪表現不錯好手疑壓力大失常    年輕的高餐畢業薛姓青年展現高超味覺與嗅覺十二杯完全配對奪第一

日月潭農樂園5至6日在日月潭向山遊客中心登場,最精彩的咖啡杯測配對賽經二輪輕勁由薛丞佑(左五)配對十二杯奪冠贏得大紅包。圖/魚池鄉農會提供

初賽產生十名配對成績最優好手進入複賽;採杯測12杯配對,第一輪表現不錯的好手可能因有壓力,表現不如預期,反被年輕高雄餐旅畢業的年輕好手薛丞佑以高超的味覺與嗅覺十二杯完全配對奪冠。

日月潭農樂園5至6日在日月潭向山遊客中心登場,最精彩的咖啡杯測配對賽經二輪輕勁成績出爐,薛丞佑配對12杯奪冠。圖/魚池鄉農會提供

杯測配對考驗選手的味覺與嗅覺敏銳度    吸引年輕消費者     

日月潭農樂園最精彩的咖啡杯測配對賽考驗選手的味覺與嗅覺。,要杯測八杯不同咖啡配對成功愈多就表示愈厲害。

這項比賽最大特色?農委會茶改場魚池分場組長劉千如與咖啡顧問吳原炳老師說,這項考味覺嗅覺,配對正確排第一,希望吸引年輕人參加帶動咖啡消費人口年輕化,也提供日月潭紅茶行銷的參考,希望紅茶也能帶動年輕人投入幫助茶產業發展。

週日有四場杯則賽     提供咖啡愛好者現場報名    杯則水洗與日曬豆   密處理三杯供配對

日月潭農樂園最精彩的咖啡杯測配對賽考驗選手的味覺與嗅覺,六日還有四場杯測採現場報名,每人杯測三種不同處理法咖啡配對。

今天還有四場杯測賽,分別在上午10時與11時,下午1時與2時登場,提供愛好咖啡民眾現場報名,提供水洗與日曬豆·密處理豆沖煮供選手配對;想考驗個人味覺與嗅覺能耐的民眾可要把握機會。

日月潭農樂園最精彩的咖啡曬豆,歡迎遊客參觀體驗水洗與日曬.密處理法咖啡不同風味外觀。

日月潭農樂園最精彩的咖啡曬豆,歡迎遊客參觀體驗水洗與日曬.密處理法咖啡不同風味外觀。

這種大規模咖啡曬豆首次在日月潭向山出現,值得愛好咖啡人士參觀了解也是最具體而微的食農教育。

日月潭向山廣場曬咖啡豆   三種後製處理豆子舖展開   進行認識咖啡食農教育   

 

在這同時全台最大的咖啡豆曬場也在向山廣場展開,日月潭精品咖啡班農民提供才採收的新咖啡豆與後處理水洗豆·日曬豆·蜜處理豆的在篩子佈展開來,吸引不少愛好咖啡遊客參與,看見最新鮮咖啡豆直呼真神奇,開了眼界。

咖啡曬豆教育消費者認識咖啡豆從種子變咖啡飲料   親自看到   聞到與觸摸  最道地食農教育

日月潭農樂園最精彩的咖啡曬豆,行政院中辦執行長蔡培慧與角池鄉長劉啟帆等歡迎遊客參觀體驗水洗與日曬.密處理法咖啡不同風味外觀。

何以要辦咖啡曬豆?魚池鄉長劉啟帆說,台灣咖啡品質逐年提升,但各地氣候環境不同,每個產區各具在地特色。最重要的是,在台灣生產的咖啡豆,從種子到一杯咖啡,讓消費者能親自看到、聞到、觸摸到及品味到!才是最真實的食農教育。

三種不同後處理咖啡豆各具不同風味

這種大規模咖啡曬豆首次在日月潭向山出現,值得愛好咖啡人士參觀了解也是最具體而微的食農教育。

各種製法咖啡豆有不同特色!吳原炳老師說,水處理法咖啡豆喝起來滋味清甜乾淨帶有果酸風味;密處理豆則有股鮮甜滋味渾厚度足,滋味回甘;日曬豆則有發酵風味入口甘醇。

 

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