日月潭紅茶沖煮法琳瑯滿目，你也可以依樣畫胡蘆煮出讓人驚艷的紅茶不同美妙風味…..

2021 01 月 04

日月潭紅茶沖煮法琳瑯滿目，你也可以依樣畫胡蘆煮出讓人驚艷的紅茶不同美妙風味.....

| 戲。鄉閭

浴火重生日月潭紅茶沖煮各異其趣魚池鄉公所推出日月潭紅茶沖煮大賽各路好手拿出沖煮大賽選手端出創意技法供推廣

愈來愈夯的日月潭紅茶如何煮出真滋味，南投縣魚池鄉公所舉辦農樂園推出日月潭紅茶沖煮大賽，進入複賽十八名好手端出獨家沖煮秘技，為魚池紅茶沖煮出各種可能喝法。

你知道921之後浴火重生的日月潭紅茶有多少種沖煮喝法嗎?魚池鄉公所為了行銷紅茶，連續舉辦農樂園日月潭紅茶沖煮大賽，參加大賽的各路好手端出各自研究的秘技首度公開讓評審大開眼界，小編彙整沖煮紅茶好手用愛樂壓與手沖等琳瑯滿目技法供愛好紅茶人士參考，其中愛樂壓好手奪得今年冠軍哦。

南投縣魚池鄉公所為了行銷日月潭紅茶，舉辦農樂園推出日月潭紅茶沖煮大賽，好手廖華堂以愛樂壓沖煮出冠軍號盃。圖／魚池鄉公所提供

日月潭農樂園續推紅茶沖煮賽初賽40名挑出18名好手進行沖煮紅茶終局pk 引爆紅茶沖煮各種可能性提供愛茶人士參考

參加日月潭紅茶沖煮大典的好手在日月潭向山遊客中心端出拿手沖煮秘技爭取佳績，也秀出多種不同新秘技。

行銷明潭紅茶已成為繼日月潭精品咖啡之後，南投縣魚池鄉公所與農會思量的重點任務，為了吸引年輕族群愛上日月潭紅茶浪漫美滋味，今年農樂園主軸活動主打日月潭紅茶沖煮大賽，初賽報名40名沖煮選手，挑選18名參加複賽的高手，展開沖煮紅茶PK賽，引爆「紅茶沖煮的各種可能性」，提供製茶至品茗達人日月潭紅茶沖煮玩法。

各路沖煮紅茶高手齊聚日月潭向山端出各自開發的紅茶沖煮道具與功夫，讓評審與愛茶人士見識日月潭紅茶不同的沖煮各種可能。

精彩多元的沖煮創意逐一端上檯面碗泡至壼泡手沖與愛樂壓等都出籠

各路沖煮紅茶高手齊聚日月潭向山端出各自開發的紅茶沖煮道具與功夫，啟發主辦單位發展日月潭紅茶沖煮發展可能。

18名紅茶沖煮高手在日月潭畔向山遊客中心聯手為台灣紅茶的生活化做註解，也為評審上了一整天的紅玉沖煮課程，這項更細緻、更加精彩的總決賽，各方好手以獨具創意的方式（碗泡、壺泡、手沖、愛樂壓、摩卡壺…….），萃鍊出臺灣紅茶的最佳風味。

各路沖煮紅茶高手齊聚日月潭向山端出各自開發的紅茶沖煮道具與功夫，啟發主辦單位發展日月潭紅茶沖煮發展可能。圖／魚池鄉公所提供

好手十分鐘沖煮出茶湯交評審評鑑年輕茶人廖華堂以愛樂壓結合手沖濾杯浸泡萃取出讓評審心動紅茶奪冠

廖華堂以愛樂壓等多種沖煮工具與技巧煮出讓評審驚艷的日月潭紅，從而得冠。圖／魚池鄉公所提供

當天各路紅茶沖煮好手帶著各自沖煮茶具在日月潭向山遊客中心登場，在規定的十分鐘時間邊講解邊沖煮各自的拿手紅茶由評審品評鑑定；最受驚艷的是奪冠的年輕茶人廖華堂，他以愛樂壓結合手沖濾杯概念，只見他前段以滴濾式沖泡再透過後段浸泡的雙重萃取技法，再用愛樂壓加壓特性沖煮出紅玉紅茶的特殊肉桂味，讓評審團讚不絕口。