轟動! 2020鹿谷鄉農會冬茶賽放紅榜，四旬茶農也是評茶師的劉錫昭與爸爸劉武雄囊括特等獎及頭等排名一，賀電與訂購電話湧人…..透露得獎秘訣

2020 12 月 22

轟動! 2020鹿谷鄉農會冬茶賽放紅榜，四旬茶農也是評茶師的劉錫昭與爸爸劉武雄囊括特等獎及頭等排名一，賀電與訂購電話湧人.....透露得獎秘訣

| 戲。鄉閭

國內最大規模的鹿谷鄉凍頂烏龍茶冬茶評鑑結果出爐整體品質上升 6年級茶農兼評茶師劉錫昭與他父親以發酵適中呈現明顯果香包辦特等茶王頭等一

全國最大規模的南投縣鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐囉，特等茶王與頭等一由中生代茶農劉錫昭與他的父親包辦，評審團進入最後評醫。圖／茶改場凍頂工作站主任林儒宏提供

全國最大規模的南投縣鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐囉！六年五班茶農劉錫昭與他的父親劉武雄從5127件激烈競爭茶樣中，以發酵適中呈現明果香·喉韻優異脫穎而出，包辦特等獎茶王（第一名）及頭等排名一(第二名 )」，轟動茶藝界，詢價購買特等茶電話湧進茶王的家。

全國最大規模的南投縣鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐囉，特等茶王與頭等一由中生代茶農劉錫昭與他的父親劉武雄包辦，父子待客心情超好，茶王持續接到一通通賀電與訂單。

農會凍頂茶冬茶報名件數稍減 5127件仍高居國內各項茶賽之冠初審淘汰44.9% 複審結果出爐產生特茶王至二梅

全國最大規模的南投縣鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐囉，評審團進行最後茶王與頭等排名的評選。

今年農會舉辦凍頂烏龍茶冬茶賽，報名件數雖比往年稍減，但高達5127件仍高居國內各項茶賽之冠，經過初審團33位評茶師先淘汰率達44.9%(2301件)，入圍的茶樣再經茶改場專家林金池與凍頂工作站主任林儒宏組成評審團複評，22日進入最後的pk，宣布由茶農劉錫昭奪特等茶王、劉武雄獲頭等一。

全國最大規模的南投縣鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐，特等茶王與頭等一由中生代茶農劉錫昭與他的父親劉武雄包辦的紅榜。

全國最大規模的南投縣鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐，紅榜一貼出就湧進一批批茶農來看榜單報佳音。

評審團肯特等茶王茶樣發酵道地烘焙火候適中果香明顯茶湯滋味甘醇頭等一發酵與烘焙適中茶湯韻味優濃郁

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽經過初·複審評鑑，成績於22日出爐囉，特等茶王的茶乾與茶湯充份展現烘焙與發酵很適中，充滿發酵果香，韻味迷人。圖／茶改場凍工作站主任林儒宏提供

評審團林儒宏評語，「特等茶王劉錫昭的茶樣發酵道地·烘焙適中，果香明顯，茶湯滋味與甘醇度與火候俱優奪特等獎、茶王的爸爸劉武雄則以發酵適中烘焙道地，茶湯甘醇入喉韻味濃郁獲頭等排名一。」一家人包辦第1、2名，成為今冬鹿谷鄉農會茶賽的佳話。

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽成績於22日出爐囉，特等茶王的茶湯充份展現烘焙與發酵很適中，充滿發酵果香，茶湯呈琥珀色。圖／茶改場凍工作站主任林儒宏提供

春茶賽以微差距屈居頭等一劉錫昭精進烘焙功夫冬茶賽與父親一舉包辦特等茶王與頭等一新科茶王謙稱製茶學問深以空杯心情看待得獎

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽成績於22日出爐，新科特等茶王劉錫昭沉浸茶產業近廿年，不斷學習交流終於登上國內茶賽巔峰。

今年初春茶賽才拿到頭等一的劉錫昭，這次冬茶更上一層樓拿到特等茶王與頭等一，而且兒子隨老爸學製茶管理茶園，如今青出於藍更勝藍，最高興是劉爸；劉錫昭一早到茶園工作，接到長輩茶師打來賀電，他驚喜趕回茶庄沖泡好茶接待賀客，謙虛地說，茶學問很深，他以空杯的心情看待繼續深造學習。

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽成績於22日出爐，特等茶王劉錫昭（右一）與頭一的父親劉武雄（中），弟弟劉耿吉（左）快樂合影。

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽成績於22日出爐，特等茶王劉錫昭（右一）與頭一的父親劉武雄（中），弟弟劉耿吉（左）快樂合影。

三年三班的劉武雄曾得農會茶賽頭等，眼看兒子做出特等茶，他說，我們還要努力研究把茶做到最好；賀電一通通打進劉家，特等茶被訂購大半；一家好心情全寫臉上。

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽特等茶王劉錫昭與拿頭一的爸爸劉武雄在茶庄待客，賀電與訂購電話湧進，新科茶王邊泡茶待客邊接聽貓電話。

拿茶王關鍵落實茶園管理人工除草施用黃豆箔用心傾聽茶園需求農忙到處交流學習上課取得評茶師認證邊製茶邊沖泡試喝茶乾調至最佳狀態

鹿谷鄉農會109年冬季茶賽新科特等茶王錫昭相當重視茶園管理，採人工除草施用有機肥，茶園地力與生態回來了，種出優質茶菁幫他奪得茶王寶座。圖／鹿谷茶農劉錫昭提供

如何做出特等與頭等一頂級好茶?劉錫昭說從小看著阿公與爸爸種茶製茶品茗，決心要做頂級製茶師，28歲辭去工作返鄉跟父親學製茶與茶園管理，他發現好茶關鍵在茶菁，茶園絕不用除草劑，採人工拔草施用有機肥，土壤地力與生態回來了，空檔就到處交流學習與上課，取得評茶師證照擔任評茶副班長，邊學邊修正，邊烘焙邊沖泡試喝直至最好，有空就出去展售，得特等是最大的肯定。