南投縣水里鄉也出產蜜棗 前台汽客運司機的張恆然年輕時轉換跑道從農 投入蜜棗栽培 不斷研習進修種出會爆醬的蜜棗於一月上市
顆顆碩大的棗子不是南部燕巢的專利哦!南投縣水里鄉上安村棗農張恆然與太太藍淑靜以19年歲月投入高經濟作物蜜棗栽植,不斷學習交流,成功種出「爆醬的蜜棗」,趕在一月開始上市至二月。「想吃高檔蜜棗不必到南部,南投內地就有了!」水里鄉農會總幹事張啟荃說,棗農張恆然以自然農法栽培的棗子品質好吃得安全又健康,農會里物門市也有銷售。
駕駛大客車的雙手變綠手指 夫妻聯手採草生管理棗園 種蜜香棗子 賣相好成送禮首選
從駕駛大客運的司機到農業達人擁有一雙綠手指,對張恆然來說是人生最大轉型;他說,棗子長得快,只要管理做得好很快就有收成,夫妻分工合作,棗子園全採草生管理,蜜棗園有蚯蚓鬆土變得鬆軟,蜜棗長得好,成送禮首選。
水里鄉農會肯定兩夫妻種蜜棗有一套 棗園主人進不同品種蜜棗透過留果量等拉長產期
張恆然夫妻的棗安農場依農地土質氣候微調栽培,引進早晚熟種,透過留果量調整產期,加上位處陳有溪與濁水溪交會,受海風與玉山風吹拂,把產期從1月拉長至3月底,吸引消費者晴睞。他的棗園台農九號長出皮薄但會出現花斑果實、風味獨特消費者公認甜度數最高的「貓仔種蜜棗」,坊間叫「花格格」,名字很有趣。
果園有果實呈現花斑與皮薄多汁會爆醬的不同品種蜜棗….
張恆然還栽培晚熟種高雄11號號稱「珍蜜」品種,果實碩大,皮薄多汁,就是坊間所稱會「爆漿的蜜棗」;還有盛產期在年前口感佳、皮薄多汁的高雄12號「珍愛」,果實較小但甜度高吃起來爽脆的棗子。想吃會爆漿棗子,找他就對了。
棗園提供觀光導覽體驗 遊客聽得津津有味
張恒然與藍淑靜夫妻的棗安農場可以預約觀光導覽體驗,但不接受觀光採果,想買棗安的蜜棗或預約導覽可洽電:0932-688056。地址:南投縣水里鄉上安村放福路40號。