2021 10 月 24

製茶門外漢的陸配劉艷華偕同茶農之子的夫婿鄭明洲做中學,用心經營祖傳日月潭紅茶莊園,從初期參賽被淘汰不服輸一路精進製茶功夫如今在台灣山茶組奪特等茶王....

黃 宏璣 | 情。人文
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大陸配偶劉艷華嫁進台灣茶農家庭   琢磨製茶功夫   從日月潭紅茶評鑑淘汰翻身贏得台灣山茶特等茶王   成就奮鬥成功的勵志故事

大陸配偶劉艷華((左五)嫁給台灣茶農鄭明洲(左四),老公負責茶園管理,她擔綱琢磨製茶功夫,今年在日月潭紅茶評鑑賽贏得台灣山茶特等茶王充滿故事性,卅日接受縣府至公所與農會頒特等獎,好心情全寫臉上,兩夫妻製茶奪茶王一路走來充滿勵志故事。

陸配劉艷華嫁來日月潭所在的魚池鄉與茶農之子的丈夫鄭明洲分工合作,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,今年終在日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,努力終獲肯定,好心情全寫臉上。

嫁來台灣日月潭紅茶產地17年的大陸配偶劉艷華來說,從一名大陸護理人員轉身變成道地女茶農,轉換跑道努力學習一步一腳印變成頂尖製茶師,足足琢磨近十年光蔭,背後有茶農之子老公鄭明洲相挺鼓舞,加上她的心理素質強,忙完家事就忙茶產業,一路走來把挫折與吃苦當吃補,終於在紅茶系列—台灣山茶評鑑登上茶王寶座,她的人生充滿勵志。

陸配劉艷華嫁給日月潭茶農之子鄭明洲,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,終在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,她的製茶人人生充滿勵志。

陸配劉艷華嫁來日月潭所在的魚池鄉與茶農之子的丈夫鄭明洲建立家庭並分工合作,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,今年終在日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王。

媒妁之言與日月潭紅茶茶農之子走上紅地毯  年齡不是鴻溝    護理學經歷不被承認   開啟她的製茶人生    

陸配劉艷華嫁來日月潭所在的魚池鄉與茶農之子的丈夫鄭明洲分工合作,丈夫負責茶園管理,她製茶摸索七年,兩人堅持有好的茶園管理才做得出頂級好茶,終在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,但兩人一如往常一起守護巡視茶園。

「我在大陸廣西桂林出生學的是護理,當年前憑媒灼之言與種茶的鄭明洲走上紅地毯,飄洋過海來到日月潭所在的魚池鄉做家庭主婦幫忙茶園管理。」7年2班的劉艷華深情看著五年五班的老公鄭明洲說,夫家有祖傳三代的台灣山茶與台茶18號茶園約4公頃,早期都是以賣茶菁維生,民國102年鄉農會邀茶改場專家開辦製茶研習,開啟她的製茶人生。

陸配劉艷華嫁給日月潭茶農之子鄭明洲,她擔綱後製摸索七年,終在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王的茶湯。

老公茶園管理   她負責茶菁後製   首次參加日月潭紅茶評鑑被淘汰   找專家診斷修正後製   再參賽奪優等   金質   今登特等茶王寶座    

陸配劉艷華嫁給日月潭所在的魚池鄉與茶農之子鄭明洲,兩人分工合作,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,終在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,成為典型的勵志故事。圖/劉艷華提供

課上了,就與老公商量採收茶菁給她後製,老公負責茶園管理,一切做中學,不懂就請教農會與茶改場專家,邊做邊修正,104年首度參加日月潭紅茶評鑑,初審就被淘汰,不服輸的她請教茶改場專家找出製作缺失,她調整萎凋烘焙柔捻做法。隔年後再參加評鑑獲優等,接著兩年拿金質獎,給她很大的信心,為了做出頂級山茶滋味,夫妻常秉燭互磋。

陸配劉艷華嫁給日月潭所在的魚池鄉與茶農之子鄭明洲,兩人分工合作,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,終在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,成為典型的勵志故事。圖/劉艷華提供

鍥而不捨鑽研茶菁萎凋烘焙     五年前丈夫為她打造標準製茶廠    取名印象農場紅茶品牌   製茶廠從二星一路晉升四星   築夢五星茶廠  

陸配劉艷華與茶農老公鄭明洲一起打造的製茶廠一路從二星升至四星,兩人規劃明年取得五星觀光製茶廠證照,讓愛茶人士了解日月潭紅茶好茶製作過程。圖/印象農場鄭明洲與劉艷華夫妻提供

「茶菁送進製茶廠後常常為了配合天候微調萎凋烘焙時間,有時餓昏了頭,仍堅持至烘焙完成才用餐。」劉艷華說,要做出好茶需有優良的環境,五年前老公籌劃打造標準製茶工廠,以祖父鄭川之名做紅茶廠名字,品牌叫「印象農場」希望做出優質紅茶讓愛茶人士留下好印象,茶廠先取得二星認證,一路精進進化至四星,期待明年成為五星觀光製茶廠。

陸配劉艷華嫁給日月潭所在的魚池鄉與茶農之子鄭明洲,兩人分工合作,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,聯手打造的四星製茶工廠,預計明年取得五星認證。圖/鄭明洲與劉艷華夫妻提供

築夢踏實       堅持製茶就要做到最好且喝得健康    堅持茶園草生管理   小綠葉蟬來了   山茶質變了

陸配劉艷華嫁給日月潭所在的魚池鄉與茶農之子鄭明洲,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,終在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,成為典型的勵志故事。

我們靠著合作無間築夢踏實,學護理的劉艷華講究細節與衛生;她說,要做出好茶就要有符合食品衛生標準環境,她希望雙手揉製出來的日月潭紅茶不僅要喝得健康且有美滋味,紅茶園採草生管理,施用豆箔做有機肥,幾年下來茶園充滿生命力。

陸配劉艷華嫁給日月潭茶農之子鄭明洲,兩人分工合作,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,今年終在日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,努力終獲肯定,她的茶王之路充滿勵志。

7年光蔭琢磨白茶研製    好茶擄獲不少愛茶人士的心    製茶品茗慰藉思鄉情    今年在台灣山茶奪特等茶王   散發正能量

陸配劉艷華嫁給日月潭茶農之子鄭明洲,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製摸索七年,在白茶製作領域走出自已的一條路,同時在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,她的製茶人人生充滿勵志。

另外,她為了夢昧以求的白茶,找資料請教專家,經7年努力終於成功掌握白茶訣竅,擄獲不少愛人士的心,夫妻一路堅持種出高品質茶菁做出香氣韻味十足優異紅茶,藉著品茗慰藉思鄉情,如今終在台灣山茶組出頭天,成為陸配成功的典範。印象農場在魚池鄉新城村香茶巷1-98號,電話0932_576131。

陸配劉艷華嫁給日月潭茶農之子鄭明洲,丈夫負責茶園管理,她擔綱後製,在白茶製作領域走出自已的一條路,同時在今年日月潭紅茶評鑑的台灣山茶組奪特等茶王,她相夫教子之餘的製茶人人生充滿勵志。

大陸配偶劉艷華(右二)嫁給台灣茶農鄭明洲(左三),兩人分工合作,她琢磨製茶功夫, 今年奪日月潭紅茶評鑑賽台灣山茶特等茶,從魚池農會三巨頭手中領取獎牌,好心情全寫臉上。

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