產業_玉山腳下雙龍部落原住民金國賓於無汙染秘境出品質最好的香魚

2017 09 月 27

產業_玉山腳下雙龍部落原住民金國賓於無汙染秘境出品質最好的香魚

| 情。人文

原鄉深山秘境雙龍布農金國賓無汙染環境養出高品質香魚

布農族人金國賓一家養香魚養出讓人刮目相看的部落經濟，中秋節前開始打撈銷售。圖／資深體人兼生態達人沈揮勝提供

「中秋最受歡迎香魚，有些出自中央山脈一處高山谷地，還是原住民用心養出來的高經濟魚種哦！」南投縣信義鄉濁水溪上游環境險惡，但布農族金國賓一家卻展現過人的智慧與毅力，發揮原住民克服險惡環境善用地形地貌優點，善用高山水源於玉山腳下雙龍後山人跡罕至溪谷培育出健康體態豐腴的高經濟魚類—香魚，開拓部落特色產業經濟，讓人刮目相看。

布農族人金國賓一家養殖的香魚每尾都很肥美健康。圖／沈揮勝提供

談起雙龍原住民金國賓，知情的信義鄉公所上自鄉長史強與主秘莊進忠等人肯定說，「是布農之光。」

探索布農族金國賓深山台地無汙染秘境養出健康肥美香魚心法

金國賓一家在深山溪谷養出來的香魚健康且好吃，中秋節前打撈裝箱準備送交訂戶戶。圖／資深媒體人沈揮勝提供

雙龍地區地勢陡峭，不利農業發展，因此沿線4個原住民部落，經濟就相對弱勢，除了發展部落觀光，還能有什麼出路？因此JALIFE小編就上山探索布農族金國賓如何找到香魚養殖之路，為金家經濟開拓一片天的心法。

學汽修的金國賓腦筋靈光改走水產養殖高經濟香魚走自已的創業路

金國賓家族今年首撈香魚，成果相當豐碩，好心情都寫在臉上。圖／沈揮勝提供

「我高職學的是汽修，但部落經濟落後，光靠專長很難發展，一直思考可能出路。」50歲的金國賓告訴小編，1990年香魚很珍貴，他有段時間跑遍全省各原住民部落考察，發現保留地有很多平地人來租地養香魚，他反思難道原住民就不行嗎?一股不服輸的精神，啟發他尋覓妥適的養殖環境，後來發現部落後山，一處源於原始檜木森林的潔淨溪流，條件適合養香魚，就在溪谷1處河階祕境砌了兩口池塘，請教業者前輩學習培養方法後，開始試著養殖幾萬尾的香魚。

雙龍後山秘境無汙染環境乾淨清涼溪水是最適合的香魚養殖環境，金家香魚每批存活率都超過八成打造養殖經濟。

雙龍後山溪谷的水最適合養香魚但初期未掌握魚的生態特性加上天災嚐敗果

雙龍後山的養香角秘境水源乾淨水溫介於攝氏十四至廿五度之間最適合養香魚。

「香魚最適合養殖水溫在攝氏14到25度間。」金國賓發現，雙龍後山溪水清晨最低溫約為17.5度、白天最高溫是22度，不但水溫適當而且無汙染，不必施藥是重點從魚苗到成魚，沒想到養香魚挑戰重重，金國賓告訴小編，起初不清楚香魚生活習性存活率不高，成魚銷售不夠支付基本開支，加上碰到921與桃芝天災受重創，投入6年負債逾百萬元。

一度負債改做工木工程償債並續研究養殖技術債清償再養香魚對症下藥走上成功之路

只好暫時放下香魚養殖工作改行做工程養家兼還債，邊還債邊思考失敗原因，研究栽培技術，等債務還清再投入香魚養殖，但魚苗成長期又一尾尾死亡，乾脆停餵飼料觀察香魚習性，赫見魚苗又死亡不少，就撈魚屍解剖赫見都是吃了蟾蜍卵致死，找出原因改善池塘隔絕蟾蜍，才成功翻轉存活率至八成，終於靠香魚賺錢改善生活。

金國賓帶著家人養出來的高山香魚養殖時間達五個月，條條肥美健康味美，是中秋烤肉的上選食材。圖／沈揮勝提供

一般香魚養三個半月就打撈銷售金家香魚養五個月才撈捕上市建立好口碑

金國賓帶著家人養出來的高山香魚養殖時間達五個月，條條肥美健康味美。圖／沈揮勝提供

熟客都知道金國賓養魚講求品質信用，一般香魚場養3個半月就撈起來銷售，但他為了因應中秋節慶需求，整整養了5個月才撈捕專賣給客戶。這樣划算嗎?金國賓夫妻說，雖然多花1個半月的飼料錢與人工成本，成本增加不少，但換來的是口碑及肥美、膘卵飽滿的上等香魚。

金家的香魚魚體健康肥滋，還會散發出洋香瓜風味深受市場歡迎。圖／沈揮勝提供

金家香魚秋節前分二批撈捕撈捕消息傳出就被預訂一空

金家香魚中秋前分二批捕撈上市，家人忙著裝盒準備外運。圖／沈揮勝提供

中秋節快到了！金國賓的6萬尾香魚22及23日分兩批撈捕，首日4000多公斤早已被訂光；他的另一半、賽德克族嫁過來的蘇玉惠表示，第2批一上市就被預訂一空。

一年只養一期乾淨清涼無汙染溪水養出有瓜果香香魚明年二月養父親節上市

金家香魚養殖堅持品質與健康，一年只養一期。

玉山腳下溪谷有人養香魚而且超過卅公分的不在少數，逐步打響知名度；金國賓很有生意頭腦，每年堅持只養一批，就把池塘的水放空做日光浴以陽光消毒，明年再養，金家的香魚品質好沒有腥味與土味，還會散發淡淡瓜果香，香魚成熟就有人下單，供不應求，今年選在中秋節前撈捕，明年要在父親節前上市，向偶消費者只有明年再來了。