冬遊竹山鎮八卦茶園品茗再嚐無菜單料理渡過紓壓假期！聽聽茶園主人心聲，無菜單料理一家的創業心路歷程…

2022 12 月 16

冬遊竹山鎮八卦茶園品茗再嚐無菜單料理渡過紓壓假期！聽聽茶園主人心聲，無菜單料理一家的創業心路歷程...

| 遊。山水

南投縣觀光協會理事長（埔里鎮Feeling18度C董事長）茆晉詳竹山遊程推荐八卦茶園輕旅行蝶舞花間享用無菜單料理體驗春冬半日紓壓遊程

竹山八卦茶園景觀亮麗，已成國內觀光熱點與網紅拍照焦點，南投縣觀光協會理事長埔里Feeling十八度C董事長茚晉詳要把列為重點行銷的焦點。

竹山以生產竹與茶聞名，談到竹山茶許多人會聯想到聞名到大陸還被複製的八卦茶園，時序入冬，南投縣觀光協會理事長也是美食家的埔里鎮Feeling18度C董事長茆晉詳建議國內外遊客來竹山徜徉於優美的茶園，坐下來啜飲香醇的凍頂烏龍茶，緊接著迎春還可以漫步於茶園櫻花隧道享受慢活人生，然後到田子里蝶舞花間餐館享用在地食材製作的綠色低碳無菜單料理，邊吃美食邊聽取女主人以幽默口吻簡介菜餚內涵，渡過悠閒的春冬半日遊輕旅行紓壓。

竹山鎮田子里蝶舞花間無菜單料理餐廳從環境至料理充滿綠色低碳旅遊用餐潮流的特色，南投縣觀光協會將納進竹山八卦茶園觀光線熱點推荐給遊客。

海拔1000公尺至1300公尺間的八卦茶園翠綠茶園銜接遠山雨後雲霧繚繞茶園景觀美翻天美景如夢似幻南投縣府打造新穎停車場觀景台兼瞭望台賞景品質加值

海拔約1000公尺至1300公尺間的八卦茶園，翠綠茶園銜接遠山，雨後雲霧繚繞，一望無際的翠綠茶園依序排列，成了廣告商拍攝網紅景點。

這天一早協會邀各區幹部驅車循投49線轉產業道路直奔海拔約1000公尺至1300公尺間的八卦茶園，翠綠茶園銜接遠山，雨後雲霧繚繞，一望無際的翠綠茶園依序排列，成了廣告商拍攝網紅景點，柔和的翠綠線條渾然天成，如夢似幻，更是喜歡大自然及攝影人士趨之若鶩的熱門景點。這天空是無雲的湛藍，讓翠綠的茶葉粼粼閃光，整個人瞬間倍覺神清氣爽，南投縣政府配合觀光特別整理八卦茶園附近觀景台做瞭望台，車停在新穎的停車場，讓旅客欣賞茶園的同時，也能有更好的賞景品質。

海拔約1000公尺至1300公尺間的八卦茶園，翠綠茶園銜接遠山，雨後雲霧繚繞，一望無際的翠綠茶園依序排列，成了廣告商拍攝網紅景點

居高臨下俯瞰茶園像極了八卦茶園主人說當年無心插柳柳成蔭早期叫斗苙茶園或稱軟鞍八卦茶園停車走訪茶園回音亭體驗大聲喊叫出現回音奇妙設計

八卦茶園雨後浮現雲海美呆了。圖／竹山鎮公所提供

JALIFE—呷生活小編發現八卦茶園旁以前那棟很醜的鐵皮屋建築已經拉皮翻新，造型變得簡約時尚，與美景相融；居高臨下只見一圈圈環繞的茶園，像極了八卦是八卦茶園的由來，茶園主人林雍富說，這座茶園己有卅餘年，早期原稱「斗笠茶園」或稱「軟鞍八卦茶園」。從停車場往上走約五分鐘緩坡後抵達「八卦回音亭」，上方還有一座涼亭，兩座涼亭眺望遠山視野遼闊，在迴音亭大聲叫還真的出現迴音好奇妙；賞景後再到茶莊邊啜飲甘醇烏龍茶邊賞茶山變幻美景，放空享受美好時光。

八卦茶園上方的回音亭很有特色，遊客說話大聲就會出現回音。

九年前茶園栽植粉紅佳人與吉野櫻枝垂櫻近年一月下旬至二月茶園櫻花盛開迎春上八卦茶園賞櫻品茗洗滌身心

八卦茶園主人在周邊茶園廣植粉紅佳人等櫻花於每年一月下旬至二月綻放賞櫻品茗變新玩法。

八卦茶園近年入春掀起賞櫻風潮，這是茶園主人林雍富9年前買來粉紅佳人與吉野櫻·枝垂櫻間植於茶園小徑，如今每年一月下旬至二月綻放粉紅與大紅花朵把綠野點綴得療癒指數爆表，從不同角度取景隨拍隨美，雲海升起畫面更是詩情畫意，新春上八卦茶園賞櫻品茗超夯，建議遊客先到大鞍竹海風景區享受竹海拂身再到八卦茶園置身於美景洗滌身心，地址：南投縣竹山鎮大鞍里五寮巷12-1號，洽電0933-473703。

八卦茶園迎春賞櫻品茗變新玩法。圖／竹山鎮公所提供

八卦茶園主人在周邊茶園廣植粉紅佳人等櫻花如今每年一月下旬至二月綻放賞櫻品茗變新玩法。

南投縣觀光協會理事長茆晉詳（左一）拜訪八卦茶園主人林雍富說明未來推廣八卦茶園呹美食輕旅行想法。

中午田子里蝶舞花間無菜單料理餐廳享受美食女主人率兩個帥兒子分工合作製作綠色低碳美食香草水果茶迎客來空檔女主人陪客人玩生命靈數炒熱氣氛

竹山鎮田子里無菜單料理餐廳蝶舞花間內部空間寛敝舒適，用餐環境舒服，女主人親自解說每道菜的內涵特色。

走累了，你可以循原路回到田子里田東路新開的蝶舞花間點叫無菜單料理，女主人陳慧瑜與另一半率8年級兒子賴彥廷與彥承分工合作打造的無菜單料理，寬敞的庭園沒有店招，但充滿設計層次感的綠色庭園讓人驚艷，走峇里島風格的建築風，室內環境優雅，桌上已擺出兼具視覺饗宴的香草融合水果花草茶，草花點綴的紅芭樂水果盤待客，女主人送上當天菜單解說上菜內容，上菜空檔她先帶客人玩生命靈數，請客人報出個人出生年月日加起來的數字進行個性職業解迷，炒熱氣氛拉近賓主距離，

竹山鎮田子里無菜單料理餐廳蝶舞花間內部空間寛敝舒適，用餐環境舒服，女主人親自解說每道菜的內涵特色。

竹山鎮田子里無菜單料理餐廳蝶舞花間內部空間寛敝舒適，用餐環境舒服。

美食搭配精美餐盤用餐溫馨氛圍八道菜逐一上桌道道擺盤至內容皆吸晴展現主廚餐飲功力

南瓜入味的母親金莎濃湯。

第一道菜是南瓜入味的母親金莎濃湯，搭配還溫熱的可頌麵包入口滑順南瓜香氣開胃迷人，大家拿起湯匙一掃而空，直呼過癮。

在地食材打造的沙拉兼顧色香味與開胃低碳輕食特色。

接著以食用鮮花結合櫛瓜·蘆筍淋上自製醬汁的夢幻沙拉，兼顧色香味吸晴而且超開胃。

田園香氣花花悶飯。

第三道是以竹山栽種竹台梗九號有機米製作的田園香氣花花悶飯，擺盤很吸晴，悶飯Q彈結合炒得香穌堅果，慢嚼細嚥滿口香甜，有阿嬤的味道。

南洋叻沙海鮮。

第四道南洋叻沙海鮮叻沙來自馬來西亞結合淡菜鮮蝦，澆上微辣醬汁，蝦肉超鮮。

甜蜜果醋入口口感超棒有層次感。

第五道是自家調製甜蜜果醋，入口前段是醋後段則是甘醇茶香，搭配巧妙，讓小編感覺主人的用心；接著上主菜，因製作比較費時，女主人慧瑜帶著客人唱一首—當我們同在一起帶動氣氛，她說，希望人世間充滿美好溫柔美好的力量，社會才會更好。

第六道牛氣沖天四步曲口感綿密，滋味迷人。

牛氣沖天四步曲。

第七道女王水果烘餅，融合藍莓與鬆餅酸中帶甜，入口滋味清新。

女王水果烘餅與甜蜜果醋。

第8道—繽紛的愛入口微酸有股戀愛的滋味。

繽紛的愛。

女主人生動解說每道菜製作特色食材來自竹山小農無店招低調餐廳一家四口啤酒下肚凝聚出親子兩性聚餐場域每週一與二休假供應午晚餐與下午茶採預約制

蝶舞花間無菜單料理餐廳女主人陳慧瑜（左一）與兒子賴彥廷（中），賴彥承（右）合作無間提供遊客品嚐特色料理還受歡樂氛圍。

上菜空檔女主人逐一解說各道菜都來自竹山周邊，落實綠色低碳美食，兼為在地小農行銷農產品；這家無店招的低調餐廳，是疫情期間，陳慧瑜與丈夫，兩個兒子在家相聚喝下兩瓶啤酒後，決定打造的兩性與親子聚餐悠閒場域，每週一與二休息，只供應中餐與下午茶，採預約制，想吃晚餐請先預約，一至三人下單也接待，最多卅人，預約電話:0905-669121。