北斗鎮偑巷咖啡結合北斗知名香菜調製出香菜歐蕾至香菜拿鐵咖啡.香菜蛋黃酥與月餅飲料，碰撞出創新飲品火花…

2023 09 月 23

北斗鎮偑巷咖啡結合北斗知名香菜調製出香菜歐蕾至香菜拿鐵咖啡.香菜蛋黃酥與月餅飲料，碰撞出創新飲品火花...

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遊北斗莫忘到偑巷咖啡喝香菜入味—香菜拿鐵咖啡與香菜歐蕾挑戰味蕾驚喜品嚐香菜奶油波羅與香菜髒髒包甜點

彰化縣北斗鎮偑巷咖啡創辦人莊浚勝結合在地有名的香菜與濃縮香菜粉推出香菜歐雷與香菜拿鐵咖啡挑戰味蕾的飲品，一炮而紅。

喝咖啡飲品是一種流行，而添加了香菜的香菜歐蕾至香菜拿鐵咖啡這超犯規飲品，卻擄獲不少人的味蕾！這是彰化縣北斗這個「肉圓大鎮」還是台灣香菜的超重量級產地，新創的偑巷咖啡近年上市挑戰味蕾新飲品，來到北斗媽祖廟奠安宮祈福，一定要附近偑巷咖啡試喝青創莊浚勝特調的香菜歐蕾、香菜拿鐵咖啡等特調飲品，嚐一口那種難以形容的獨特風味絕對會巔覆你對這首飲品的傳統印象。

偑巷咖啡創辦人莊浚勝結合在地有名的香菜與濃縮香菜粉推出香菜歐雷與香菜拿鐵咖啡挑戰味蕾的飲品，吸引不少遊客來嚐鮮。

偑巷咖啡創辦人偶然機會認識北斗香菜生產合作社人員推荐興起吃肉圓喝貢丸湯要加香菜喝咖啡加香菜有何不可開啟咖啡香菜飲品新紀元引領遊客挑戰味蕾極限

偑巷咖啡老闆想幫忙小鎮主力農產香菜產業一個忙，推出香菜歐雷與香菜拿鐵咖啡等飲品挑戰味蕾的飲品，還研製香菜波羅與月餅等甜點。

何以取名偑巷咖啡？香菜咖啡先生莊浚勝會告訴你，自創品牌時想要帶給消費者風起咖啡飄滿巷的印象，2017年1月9日試營運時，想到為了要給北斗鄉親的一天就從這杯咖啡開始，創業初期偶然機會認識的香菜先生顏名源推薦下，想說到北斗吃肉圓貢丸湯都要加香菜，喝咖啡加香菜有何不可，決心合作研發香菜咖啡，幫助占全國產量8成的小鎮產業一點忙，後來合作社研發香菜粉，他再將香菜粉從飲品延伸到甜點，發現不敢吃香菜的人都敢喝，發展成店內特色招牌飲品。

偑巷咖啡結合在地有名的香菜推出香菜歐雷香菜拿鐵咖啡挑戰味蕾的飲品至波羅麵包等甜點，一炮而紅也間接幫忙北斗香菜行銷。

香菜歐雷以天然海鹽代替糖結合奶泡調整出黃金比例口感順口迷人成咖啡店長紅飲品香菜拿鐵咖啡風味獨具不敢香菜的消費者挑戰味蕾極限進而愛上這味飲品

饒巷咖啡研發調製的香菜歐蕾掳獲不少消費者的味蕾。

首款「香菜歐蕾」經無數次調整出黃金比例，老闆莊浚勝發現以天然海鹽代替糖，奶泡調合香菜帶出特殊氣味，微鹹的口感喝起來更順口，攪拌後飲用還可以品嚐到濃郁的抹茶香，毫無違和感也讓許多不吃芫荽的客人都能一飲而盡，「香菜歐蕾」瞬間成為店裡長紅飲品，特調的咖啡拿鐵香菜·暗黑香菜，巧克力歐蕾與阿薩姆歐蕾等飲品都很夯；甜點部分先推出香菜鳳梨酥、香菜奶油菠蘿等點心，3年前與香菜先生合作推出香菜月餅與香菜蛋黃酥，上市就造成搶購供不應求。