菇神來鹿谷了?！愛吃菇類火鍋的 饕客有福了_聞名國內菇神餐廳鹿谷店開鑼迎新春！

千呼萬喚菇神主題餐廳鹿谷店在十七日開幕    採用在地食材打造在地飲食的新選擇

菇神鹿谷店千呼萬喚終於在十七日開幕，立法院長蘇嘉全等重量級人士來剪綵施放汽球宣佈開張。

喜歡菇神料理火鍋的消費者有口福了，千呼萬喚始出來的菇神料理餐心之 菇神鹿谷店終於在12月17日開幕囉。這裡的食材在地化，菇神林明順團隊採用竹山與鹿谷在地生產的菇菌·地瓜至竹鹿竹筍打造在地口味菇料理，在寒流來襲聲中登場，帶給遊客食的新選擇。

菇神端出主打的菇類主題鍋物來迎接客人到來。

菇神主人林明順年少離鄉到台中新社創業   在鄉親期盼下回故鄉開養生菇餐廳

菇神餐廊主人林明順（左三）離鄉創業卅五年後，回到故鄉鹿谷開神鹿谷店，立法院長蘇嘉全（左四）與立法許淑華（左二）等都來道賀。

「菇神」是台中市新社知名景觀餐廳，因提供專業菇料理而受到廣大消費者喜愛，並擁有全國知名度。負責人是5年5班的董事長林明順出生於竹山鎮，35年前負笈他鄉展開創業之路，祖父輩開始便是專業菇農，到他已是第三代，林董除了是台灣進口日、韓頂級菇最大貿易商，經營菇主題餐廳15年有成，常有南投竹山鄉親問他：這麼好的養生餐點，何時可在故鄉開一間？

鹿谷菇神斥資億元打造主題餐廳    員工九成用在地人

菇神主餐廳鹿谷店斥資億元打造，十七日開幕立法院長蘇嘉全等都來施放汽球祝賀。

林明順董事長告訴JALIFE小編，面對家鄉的呼喚，二年前著手尋覓餐廳地點，經二年籌備投資一億元建設終於在今年底、開了菇神鹿谷店！展開菇與茶的對話，一來回饋家鄉並帶動就業機會，店內員工九成用在地人。

鹿谷店食材在地化    環保又帶動地方產業

菇神餐廳 鹿谷店所用鍋物食材以竹山與鹿谷所產為主。

難得的則是連菇神鹿谷店採用的食材，提供零點六公頃土地給在地青年栽培保證沒有農藥殘留的地瓜，竹山菇類與竹鹿生產的竹筍使食材，拉近產地至消費地距離。

菇神餐廳 鹿谷店所用鍋物食材以竹山與鹿谷所產為主，這是養生菇茵。

店招以香菇造型LOGO做擺飾醒目且吸晴      食材新鮮著重養生安全無毒

菇神主題餐廳鹿谷店的店招就是這麼卡哇伊。

菇神餐心鹿谷店入口超可愛菇造型飾可愛且吸晴，一樓賣場銷售菇周邊產品，二樓用餐區環境舒適，廚師忙著準備待客食材菇香飄動，讓人聞之食指大動。

菇神鹿谷店一樓賣場開張有大批民眾來選購。

司茶師沖泡鹿谷凍頂烏龍茶招待立法院長蘇嘉全等佳賓。

鹿谷國小小小司茶師沖泡道地的凍頂烏龍茶待客，立法院長蘇嘉全夫人（中）肯定小小泡茶師好可愛一起合影留念，小朋友露出有趣表情。圖／蘇彩娥提供

開幕安排鹿谷國小小小司茶師沖泡道地的凍頂烏龍茶待客；林明順告訴小編，「在故鄉開店絕對不能漏氣，一定會秉持菇神一貫精神：養生之道、食在菇神！提供消費者最佳用餐品質。」展店有社會責任，尤其吃的一定要讓消費者吃安心放心，吃得健康養生。

菇神主題餐廳主人展現菇菌特色做出特色料理   立法院長蘇嘉全肯定菇神發揮菇料理極緻

蘇嘉全院長邊似茶邊肯定菇神主題餐廳的菇料理展現菇菌食材的極緻。

也是新社菇神粉絲的立長蘇嘉全偕另一半參加鹿谷店剪採，他肯定菇神把料理食材發揮到了極緻。林明順的菇料理擄獲不少饕客的胃，憑藉的就是他身擁豐富菇類知識、種植技術及經驗，做起菇料理十分專業，不僅完整保留了菌菇豐富營養，料理出來的餐點口感也非一般餐廳所能比擬。

開幕日端出主題鍋物待客   來賓肯定吃出菇菌類真滋味

菇神主題餐廳鹿谷店開幕日端出熱門鍋物待客，來賓肯定吃出菇菌真滋味，吃得滿臉笑容。

開幕日，菇神端出主打的菇類主題鍋物待客，以數種菌菇熬煮出湯底，再加上高品質冬菇、土雞腿肉調煮成湯鍋，上桌時，另附上時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、手工百菇丸、豬肉蔬菜盤等生鮮食材，及超人氣的香菇肉燥飯、百菇香腸、木耳露等，澎湃大份量餐點擺滿一整桌，來滿足每一張挑剔的嘴。試吃的民眾都肯定「道地又好吃，吃出菇菌真滋味。」

鹿谷店推出酸筍土雞鍋    還有二種熱門鍋物組合的原木菇酸筍鴛鴦鍋

菇神主題餐廳的主要鍋物講究養生健康採用在地安全無毒食材。

鹿谷店推出的「酸筍土雞鍋」，林明順告訴小編，這可說是為竹山、鹿谷鄉親特別研製，湯底是以酸筍、脆筍、醬筍及鮮筍等不同的筍製品熬煮而成，涵蓋了鮮、酸、香、脆等口感，風味迷人，喝一口便上癮，用的是在地筍子製作。

招牌半野生原木冬菇土雞鍋很熱門

菇神主餐廳鹿谷店的招牌鍋物很開胃。

招牌「半野生原木冬菇土雞鍋」四人份1880元，六人份2680元；林董事長擔心菇神粉絲在舊愛「半野生原木冬菇土雞鍋」與新歡「酸筍鍋」二者間難以抉擇，特別將二種湯底結合，研製組成「原木菇酸筍鴛鴦砂鍋」(二人份1280元，四人份2280元)，前者香甘暖身、後者酸香開胃，除了湯底，另附開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、香菇肉燥飯、養生木耳露等，推出便大受好評！

菇神鹿谷店開幕推出的鍋物讓食客與來賓吃盡興。

歡慶開幕即日起至明年一月十日消費滿千送限定小禮

菇神鹿谷店即日起至2018年1/10日止。特別推出消費滿一千送精緻限定小禮品。

歡慶開幕，菇神鹿谷店即日起至2018年1/10日止。特別推出消費滿一千送精緻限定小禮品，滿兩千送木耳露六入(價值240元) ，滿3千送木耳露12入(價值480元)的限期優惠專案，白木耳露是菇神研發的明星商品，選用嘉義彥廷農場以環控栽培、第一次採收、養分最多的黑木耳熬煮而成，富含膠質對體內環保有極大助益。菇神木耳露曾連續數年獲得台中市政府舉辦的十大伴手禮首獎、金口碑獎、最佳人氣獎等肯定，是伴手禮不錯選擇。

鹿谷店電話：(049)275-2889

地址：南投縣鹿谷鄉中正路二段350號

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