凍頂茶烏龍茶飄香_聞名全國的鹿谷鄉農會與凍頂茶葉合作社凍頂烏龍茶冬季茶茶王等出爐

2017 12 月 19

凍頂茶烏龍茶飄香_聞名全國的鹿谷鄉農會與凍頂茶葉合作社凍頂烏龍茶冬季茶茶王等出爐

| 情。人文

鹿谷鄉農會與茶葉生產合作社凍頂烏龍茶冬茶評鑑決賽茶香飄揚專家肯定整體茶品質優於往年

歷史最悠久的鹿谷鄉農會烏龍茶賽十九日進入冬茶決賽，魚池茶改分場長黃正宗（中)與茶改場科長林金池（左），凍頂工作站主任林儒宏（右一）專注品評。

凍頂茶烏龍茶的故鄉_南投縣鹿谷鄉冬茶賽十九日出爐了，兩方互別苗頭形成PK局面，鄉農會與凍頂茶葉生產合作社邀茶改場專家主持冬茶評鑑，相隔半小時產生特等茶王，JALIFE小編接到兩方邀請上山採訪兼品茗，被參賽茶的飄逸茶香迷住了。農會冬茶特等茶王由辭公職的茶農林哲民奪得再成焦點。

舉辦進入四十一個年度的鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶冬茶賽十九日得獎名單放榜，吸引大批關心茶農查榜。

鹿谷鄉農會烏龍茶經初審複審產生十一強進入特等排名PO 茶王以香氣濃郁韻味十足脫穎而出

鹿谷鄉農會烏龍茶冬茶賽十九日進入十一強茶王至特十排名PK，魚池茶改分場長黃正宗與凍頂工作站主任林儒宏（右1)茶改場科長林金池（左一）聯合評選，茶香飄逸。

JALIFE小編一早來到鹿谷鄉農會評鑑會場，報名6709件經8天初審汰4成6，再經7天複審挑出最後11強的茶樣沖泡茶湯列陣，主審魚池鄉茶改分場長黃正宗與茶改場科長林金池‚凍頂工作站主任林儒宏進入會場拿起沖泡杯蓋聞香，接著用湯匙舀起茶湯含嘴中細細品嚐，再檢視沖泡後的茶葉，經過數輪杯測與討論，終於產生今年凍頂烏龍茶冬茶特等茶王由茶湯明亮，香氣幽雅濃郁杯底香氣優雅持久的林德達茶樣奪茶王寶座。

鹿谷鄉農會十九日進入烏龍茶冬茶最後茶王等PK，關心的茶農在外圍聞茶香等消息。

農會冬茶茶王與入圍名單出爐評審團簽名認證

鹿谷鄉農會烏龍茶冬茶賽十九日產生得獎名單，由評審團長黃正宗與農會理事長曾文東等一起簽署放榜。

評審團忙著把茶王至特等一至十與入圍者名單列印並與農會理事長曾文東，總幹事林義能等簽名確認，再送到廣場公告放榜。

沖泡特等茶開放茶農品嚐喝過的都豎起拇指說讚

開放試喝特等茶王至特等一至十，茶農與愛茶者爭相品嚐，茶王一下子就被喝光。

主辦單位安排獎茶王至特等十茶樣沖泡好的茶湯等一列擺開開放茶農品評；茶農劉松進與林萍珠等試喝後，豎起拇指說，茶王至特等十茶樣喝起來香氣與韻味十足，尤其茶王的茶湯杯子香氣持久韻味無窮。

農會貼榜單湧進一波波關心茶農看榜恭喜聲不絕

農會比賽茶得獎名單一公佈就湧進看榜人潮如看榜單。

關心茶賽茶農一波接一波湧進鹿谷鄉農會廣場看榜單，得獎名單一張貼，現場茶農忙著打電話報佳音；特等一由康明鈞，特二許淑琴‚特三梁前‚特四陳瑞春‚特五林紋英‚特六陳文昌‚特七黃崇敬‚特八邱玉瓊‚特九張朝枝‚特十張雪芳；頭等謝信雄等139人，二等蘇瑩瑞等369人，三等陳憲正等506人，另有三梅1094與二梅1477人。

評茶專家肯定農會凍頂烏龍茶冬茶水平整齊於往年特等茶王茶湯金黃明亮香氣幽雅濃郁韻味極佳

評茶專家細細品嚐特等茶還要比出高下。

主審黃正宗三人肯定今年參加鄉農會凍頂烏龍茶冬茶賽茶樣水準優於往年，整體冬茶品質特色若與去年進行比較則略勝一籌，消費者可安心選購與飲用；特等茶王成茶外觀勻整油潤，沖泡後的茶湯水色金黃明亮；香氣幽雅濃郁；茶湯滋味醇厚喉韻佳；葉底展開勻整，枝葉連理；杯底香氣幽雅持久，冷熱不變，具發酵香特色之凍頂烏龍茶。

農會凍頂烏龍茶茶王茶湯金黃色，茶乾香氣濃郁乾淨。

特等一成茶外觀圓整油潤，茶湯金黃明亮，幽雅清純發酵香，滋味甘韻富活性等特色。特等二至十茶樣不論其外觀之形狀與色澤、茶湯水色、發酵與焙火程度及其香氣滋味等，均具凍頂烏龍茶之特色，整體感官評審結果與特等茶間僅些微差異，且茶樣間各有不同之特色表現。

五年三班茶王林哲民八十年棄公職返鄉製茶謙指奪茶王是製茶至種茶團隊配合曾得春茶茶王

魚池茶改分場長黃正宗（左）肯定鹿谷茶農林哲民（右）奪茶王製茶功力深。

奪茶王的製茶師是五年三班的林哲民，曾在八十八年奪春茶茶王，相隔十八年再奪茶王，恭賀聲不絕，他低調地來到公告欄前看榜單確認是父親的名字無誤，露出笑容告訴JALIFE小編，他原是台北市府違建拆除隊員，八十年間因工作壓力大辭去公職返鄉投入製茶管理茶園，一切從頭學起，談起奪茶王訣竅，他謙虛地說功勞是整個製茶團隊的配合無間，從茶園管理就要落實自然農法，才種得出好茶菁，再透過殺青萎凋至發酵烘焙，展現好茶的特色。

冬茶比賽茶價位?鄉農會總幹事林義能告訴小編，特等茶每斤廿至卅萬元，頭等一萬元出頭。想買比賽茶可洽電農會049-2752100。

凍頂茶葉生產合作社冬茶評鑑決賽十三件進入特等至頭等PK 六旬女茶農李水滿奪茶王

鹿谷鄉凍頂茶葉生合作社凍頂烏龍茶冬茶進入最後茶王PK，茶改場長陳國任（左前一）與台東分場長吳聲舜（左）專注評鑑。

農會這邊冬茶放榜，距離三公里外的凍頂茶葉生產合作社的凍頂烏龍茶冬茶比賽評鑑，則由農委會茶改場長陳國任率台東分場長吳聲舜進行新茶人獎的決選，新茶人特等茶王由劉昱佑奪得；接著進行烏龍茶組最後決選的PK，十三件進入特等茶王與特一至特六PK；經過三輪評比從茶湯至茶樣，杯底香氣交叉檢測，最後由六旬女茶農李水滿奪特等茶王與特一寶座，特二陳清課，特三林智鴻，特四劉引鎮；特五陳竹東，特六潘一郎；頭等錢伯享等五十八人。

凍頂茶葉生產合作社烏龍茶組冬茶評鑑得獎名單出爐，茶王是六旬女茶農李水滿包括特等一。

擔任主審的茶改場長肯定今年烏龍冬茶水準更勝往年開放品茶茶農肯定特等茶至茶王真的厲害

茶改場長陳國任（右一）肯定凍頂茶葉生產合作社烏龍冬茶整體水準更勝往年，茶王的韻味與烘焙很到位，香氣濃郁。

茶改場長陳國任（右一）肯定凍頂茶葉生產合作社烏龍冬茶整體水準更勝往年。

得獎名單出爐，主審陳國任向外圍等候佳音茶農說明今年比賽茶製茶功夫進步很大，克服天候的影響，建議落實茶園管理，茶菁好製出的茶一定好喝；隨即開放特等茶王至特六的比賽茶樣至茶湯供茶農品嚐；陳姓茶農等肯定茶王的韻味與香氣都超濃郁真是實至名歸。小編從農會至合作社也參加最後的茶王至頭等品茗，茶王的香氣至韻味真的讓人沈醉。

凍頂茶葉生產合作社烏龍茶冬茶賽在特等茶王至特一等出爐後沖泡茶王至頭等供茶農與民眾品嚐，喝過的民眾都說讚香氣足韻味超好。

合作社烏龍冬茶有那些特色?主審陳國任場長告訴JALIFE小編，冬茶報名二千六百十一件，淘汰率四成，今年著重凍頂韻味與香氣，整體來說整體茶樣品質優於往年，但製茶師展現製茶技術與烘焙功力克服受暖冬影響的茶菁，做出優於往年的冬茶，入圍冬茶品質差異不大，透過初審嚴把關淘汰陳味茶樣，複選時更是細中分細挑出，從外觀至水色滋味，韻味與香氣濃郁度挑出茶王與特一等。