南投縣重啟原鄉原住民烤豬職人培訓測驗認證，原鄉烤豬職人再添新血輪，喜慶烤豬消費更有保障。

2024 06 月 11

南投縣重啟原鄉原住民烤豬職人培訓測驗認證，原鄉烤豬職人再添新血輪，喜慶烤豬消費更有保障。

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南投原鄉原住民烤豬-神力加持認證再啟，許淑華縣長親自主持術科考試儀式為學員加油打氣。圖／南投縣政府提供

南投原鄉原住民烤豬-神力加持認證再啟許淑華縣長在長老帶領下祈願測驗平安順利接獵刀完成片肉儀式體驗烤大豬技法

南投原鄉原住民烤豬-神力加持認證再啟，許淑華縣持原住民長老授予的獵刀進行片肉儀式。

受疫情衝擊中斷達5年的「南投原創烤大豬巴布」培訓測驗認證今年再度開辦！11日縣長許淑華親自到術科考試現場驗收成果，先是虔誠地在長老率領下禱告祈願烤大豬測驗平安順利，再由許縣長接下獵刀完成片肉儀式，並實際體驗了烤大豬最費力的轉烤技法，歡迎民眾家有喜慶要烤大豬未來可以聘請培訓合格職人提供服務。

南投原創烤大豬巴布培訓合格原住民烤豬職人累計82人提供安全衛生烤大豬消費服務新選擇對職人與消費者多了一層保障

南投原創烤大豬巴布兩次培訓合格原住民烤豬職人累計82人，第二次培訓縣長許淑華來為受訓考試原住民加油打氣。

何以重啟原創烤大豬巴布? 許淑華縣長強調指出，已經打響知名度的「南投原創烤大豬巴布」，加上這次經由培訓及測驗合格的南投原住民烤豬職人，將由原本的45人增加到82人，縣府將持續擴大宣傳，凸顯「南投原創烤大豬巴布」飄香皮脆肉嫩安全衛生的特色，希望能為南投原鄉原住民烤豬的特色美食拓展新市場，穩定原鄉就業與家庭收入。

南投原創烤大豬巴布兩次培訓合格原住民烤豬職人累計82人，第二場術科考試學員不畏炎陽用心烤大豬。

南投縣府109年起系統性推動原住民烤大豬產業滿5年首批通過認證烤豬職人持續輔導推廣回訓提供符合安全衛生考大豬服務

南投縣府109年起系統性推動原住民烤大豬產業滿5年，提供符合安全衛生烤大豬消費新選擇。

南投縣府原住民族行政局從109年起，開始系統性的推動縣內原住民烤大豬產業屆滿5年，並對首批通過測驗認證的45名南投原鄉原住民烤豬職人，持續輔導推廣與辦理回訓課程，為縣內原民烤豬產業奠定厚實基礎，更在國內打響「南投原創烤大豬『巴布（原住民語大豬）』」名號，提供消費者符合衛生標準的烤大豬服務消費新選擇。通過這項考試的谷志強等人說，取得證照提供安心消費服務，彼此都有保障，真的很棒。

南投縣府109年起系統性推動原住民烤大豬產業滿5年，鄉這是第二場科考試現場，大火升起皮脆肉酥烤豬香氣飄。

今年再度開辦認證申請培訓課程吸引37位縣內原民烤豬從業者報名參加密集研習培訓通過學科與最重要的衛科考試

今年再度開辦認證申請培訓課程，縣長許淑華親自主持獵刀烤豬儀式。

今年縣府再乘勝追擊，除延續職人回訓課程，在許淑華縣長的積極支持下，再度開辦認證申請培訓課程，共吸引37位縣內原民烤豬從業者報名參加。認證課程安排兩梯次共4天的密集研習培訓，6月3日學員全都授課完畢並通過學科考試，接著要通過 11日最後重頭戲「術科考試」，就可獲得烤豬認證職人證書，為南投烤豬產業再添生力軍！

許淑華縣長在原民局長史強陪同到南投縣農產運銷公司豬樂園術科考試現場驗收職人培訓成果，祈福儀式。圖／南投縣政府提供

設在豬樂園故事文化園區的原之驛-未來規劃烤豬餐廳-提供消費者享用烤豬新據點

許淑華縣長說設在豬樂園故事文化園區的原之驛-未來規劃烤豬餐廳-提供消費者享用烤豬新據點。圖／南投縣政府提供

民眾可在那裡享用符合安全衛生的烤豬?許淑華說，設在豬樂園故事文化園區2樓的「原之驛」，將成為縣內推廣行銷原民產業的重要新平台，今年搭配原民烤豬產業推廣，將烤豬認證申請課程安排在原之驛視聽教室，展現縣府全力將烤豬產業推廣擴大市場的企圖心，未來原之驛商場也規劃專為烤豬認證達人們設置的烤豬餐廳，待原之驛商場開幕後，民眾就可在烤豬餐廳品嘗到原住民烤大豬的美味，值得大家期待，通過這項培訓合格烤豬職人可上南投縣政府原住民行政局和烤豬官網公告。