2024台灣高山茶王冬季評鑑競賽出爐，七年級茶農陳孟智再奪特等獎茶王，周六頒獎，想喝或買比賽茶請把握機會!

2024 12 月 04

2024台灣高山茶王冬季評鑑競賽出爐，七年級茶農陳孟智再奪特等獎茶王，周六頒獎，想喝或買比賽茶請把握機會!

| 戲。鄉閭

2024台灣高山茶王冬季評鑑賽出爐七年五班茶農陳孟智奪特等茶王桂冠 12/7在仁愛鄉五岳巴萊館頒獎

仁愛鄉農會2024台灣高山茶王冬季優良茶競賽評鑑結果出爐，評審團肯定金獎以上茶乾的品質滋味與香氣都非常一致，愛好高山茶人士可要把握機會向仁愛農會洽購。圖／仁愛鄉農會提供

南投縣仁愛鄉農會2024台灣高山茶王冬季優良茶競賽，11/27-29日經由農業部茶及飲料作物改良場中部分場專業評審評定，計有672點參賽，淘汰率50%，相較去年參賽件數增加，整體淘汰率下降，評審團肯定金獎以上茶乾的品質滋味與香氣都非常一致，特等將茶王由2020年奪春賽茶王的茗博茶業陳孟智再抱桂冠，定12/7在仁愛鄉農會五岳巴萊館頒獎並辦品嚐會。

仁愛鄉農會2024年高山茶王冬茶評鑑賽特等獎茶王獎落茗博茶業陳孟智，這是他的新佳陽高山茶園冬茶採茶現場。圖／陳孟智提供

七年級茶農陳孟智2020年首奪此茶賽春茶桂冠今再展優異製茶功強化發酵做出讓評審團都驚艷特等茶

梨山茗博茶業茶師陳孟智再拿下仁愛鄉農會2024台灣高山茶王冬季優良茶競賽特等獎桂冠。圖／陳孟智提供

這是7年5班茶農陳孟智繼2020年首奪台灣高山茶王春茶桂冠之後，再度贏得特等茶王殊榮，他很高興地說，「這是我投入高山茶產業以來拿到的第二面特等茶獎，對我來說是一種鼓勵與肯定，更要用心於台灣茶的產銷，讓台茶揚名山世界。」這次得茶王的茶樣茶菁來自新佳陽的15年高山茶園，高山氣候結合草生管理，10月下旬採茶菁後製，著重發酵，做出特等茶。

七年級茶農陳孟智種在新佳陽的高山茶，繼2020年奪仁受農會高山春茶評鑑桂冠，相隔四年再拿下冬茶桂冠的茶菁。圖／陳孟智提供

七年級茶農陳孟智種在新佳陽的高山茶，相隔四年再拿下仁愛鄉農會高山茶王冬茶桂冠的茶菁靜置萎凋現場。圖／陳孟智提供

評審團形容今年高山茶王特等茶可以甜爽甘純形容品質優於去年冬茶茶王

評審團形容今年仁愛鄉冬茶高山茶王賽特等茶茶湯滋味甜爽甘純，品質更勝去年冬茶特等茶王。圖／仁愛鄉農會提供

今年高山茶王最大特色是什麼？評審團長茶與飲料作物改良場中區分場長黃正宗豎起拇指說，這個茶乾後沖泡後茶湯浮現梨子甜香，在嘴巴散發開來，接著有一股草木清香在鼻間流竄，滋味清爽，可以「甜爽甘純」形容，比去年的冬茶特等獎還好，是難得一見的茶王茶樣。

評審團形容今年仁愛鄉冬茶賽特等茶茶湯滋味甜爽甘純，品質更勝去年冬茶特等茶王。圖／仁愛鄉農會提供

評審團指今年仁愛鄉冬茶受大量降雨影響茶園土壤鬆動茶菁產量銳減五成冬茶滋味優於香氣

評審團指今年仁愛鄉冬茶受大量降雨影響，茶園土壤鬆動，茶菁產量銳減五成，但冬茶滋味優於香氣。圖／東泰茶園賴永富提供

今年這項茶賽有那些特色?中部分場黃分場長表示，之前仁愛鄉受到颱風影響，大量的降雨讓整個土壤鬆動，以至於茶樹根系養分的吸收，不像一般冬茶那麼好，且產量相較以往約減產5成，雖然風雨影響產量減少，但因農民支持參賽點數仍然增加，今年的冬茶也因颱風雨水較多的關係，風味的呈現上，滋味優於香氣。

評審團指今年仁愛鄉冬茶受大量降雨影響，茶園土壤鬆動，茶菁產量銳減五成，但冬茶滋味優於香氣。圖／東泰茶園賴永富提供

茶農結合優良茶園管理採茶期間天候好茶農展現專精後製與優異製茶環境彌補先天不足維持茶高品質

評審團肯定茶農結合優良茶園管理，加上採茶期間天候好，茶農展現專精後製與優異製茶環境彌補先天不足，維持茶高品質。圖／陳孟智提供

然而因為農民良好的管理、採茶期間氣候良好，農民專精的製茶技術及優良的製茶環境下，金獎及頭等以上茶葉，它的滋味跟香氣就非常一致，跟往年就沒有什麼差別，所以良好的管理，加上好的製茶環境跟天氣，雖然整體茶葉成長過程中，氣候影響了茶葉的生長，但經由後續的努力，仍然可以讓茶品維持原來的品質。

評審團肯定茶農結合優良茶園管理，加上採茶期間天候好，茶農展現專精後製與優異製茶環境彌補先天不足，維持茶高品質。圖／賴永富提供

仁愛鄉農會收購頭等至金獎比賽茶想買可洽五岳巴萊或上官網洽詢

今年仁愛鄉冬茶受大量降雨影響，茶園土壤鬆動，茶菁產量銳減五成，但冬茶滋味優於香氣。圖／仁愛鄉農會提供

仁愛鄉農會戴錦稔總幹事表示；今年冬茶香氣雖受影響，但整體的甘醇度及喉韻仍然達到往年高山茶王的水準，仁愛鄉高山茶的香甜醇韻淨也達到一定的標準。想喝仁愛鄉高山茶王比賽茶，除可透過網路預購向五岳巴萊預購，否則要等明年春茶了。

評審團指今年仁愛鄉冬茶受大量降雨影響，茶菁產量銳減五成，但冬茶滋味優於香氣。圖／仁愛鄉農會提供

2024台灣高山茶王冬季優良茶競賽結果如下：特等獎梨山茗博茶業陳孟智；頭等排名：頭等一王人德、頭等二高煜棠、頭等三一品茶業葉怡君、頭等五新東興茶業黃名村、頭等六高帝園茶業邱宏仁。另外頭等獎興農王耀德等16名、金獎鄒騰寬大騰茶園等60名，優良獎高老師茶廠等254名。