2025年桐花祭「埔天桐慶迎客情」4/19日在埔里鎮廣成里小埔社客家文化園區登場，民眾只要持有今年一月至活動前夕在埔里消費滿500元就可免費參加。

2025 04 月 10

2025年桐花祭「埔天桐慶迎客情」4/19日在埔里鎮廣成里小埔社客家文化園區登場，民眾只要持有今年一月至活動前夕在埔里消費滿500元就可免費參加。

| 情。人文

2025年桐花祭「埔天桐慶迎客情」4月19日在埔里鎮廣成里小埔社客家文化園區登場鎮長邀大家來小鎮體驗客家傳統祭典之美

客家名廚詹志強簡報2025年桐花祭「埔天桐慶迎客情4/19日在埔里鎮廣成里小埔社客家文化園區登場當天，將親自烹調10道創意客家料理600份饗客。圖／埔里鎮公所提供

時序進入桐花綻放五月雪時節，想賞桐花嚐客庄美食機會來了！2025年桐花祭「埔天桐慶迎客情」將於4月19日在埔里鎮廣成里小埔社客家文化園區舉行，為這場結合客家文化與自然景觀的盛宴增添熱鬧氛圍，埔里鎮公所今（10日）舉行宣傳記者會，邀請大家一同來共同感受客家傳統祭典之美與好吃、好玩的客家文化。

4/19日「埔天桐慶迎客情」在埔里小埔社客家文化園區登場，邀客家名廚詹志強烹調10道創意客家料理600份饗客。圖／埔里鎮公所提供

鎮長宣布落實「活化客庄、文化深耕、藝術造鎮」願景

埔里鎮長廖志城表示落實「活化客庄、文化深耕、藝術造鎮」願景，辦桐花祭塑造埔里客庄意象與內涵！圖／埔里鎮公所提供

「初夏的油桐花，擁有著堅韌的生命力，正如儉樸、堅毅的客家精元神，盛開綻放！」鎮長廖志城說，油桐花盛開如同原野飄染五月雪，隨風紛飛，浪漫唯美的時刻總是令人陶醉，為落實「活化客庄、文化深耕、藝術造鎮」願景，縣府與埔里公所在桐花綻放時節舉辦桐花祭系列活動，塑造埔里客庄意象與內涵！民眾只要從今年1/1日至4/18日，在埔里地區飯店、民宿住宿或於鎮內各餐飲業者消費累積滿500元發票，即可免費參加遊程體驗活動。

今年1/1日至4/18日，在埔里飯店、民宿住宿或於鎮內餐飲業者消費滿500元發票，即可免費參加埔里桐花祭體驗。圖／埔里鎮公所提供

只要持有1/1日至4/18日在小鎮消費滿1/1日至4/18日免費參加客家桐花祭活動

客家名廚詹志強向鎮長簡報2025年桐花祭「埔天桐慶迎客情4/19日當天，將親自烹調10道創意客家料理600份饗客。圖／埔里鎮公所提供

埔里鎮長廖志城表示，埔里鎮人口7萬多人，客家人口大約2萬人，希望透過桐花祭，傳承與推廣客家文化，並吸引觀光人潮，帶動埔里的經濟發展，其中「千茭百變—桐花小旅行」活動，民眾只要今年1月1日至4月18日，於埔里地區飯店、民宿住宿或於鎮內各餐飲業者消費，憑發票累積滿500元，即可免費參加遊程體驗活動，包括漫遊社區步道、茭白筍農事體驗、茭白筍冰淇淋DIY，活動開放報名即秒殺額滿，足見其高人氣與吸引力。(圖/埔里鎮公所提供)

: 客家名廚詹志強烹調十道料理之一。

: 客家名廚詹志強烹調十道料理之一。

: 客家名廚詹志強烹調十道料理之一。

活動當天精彩表演與客家市集闖關客家美食品嚐獲「FDA廚師新秀獎」的客家名廚詹志強烹調10道創意客家料理600份饗客

獲FDA廚師新秀獎的客家名廚詹志強烹調10道創意客家料理600份饗客。圖／埔里鎮公所提供

此外活動當天還有許多精彩表演、客家市集、闖關活動、客家美食品嚐，現場邀請榮獲「FDA廚師新秀獎」的客家名廚詹志強，烹調10道創意客家料理600份（圖／埔里鎮公所提供欣賞文化與自然風光之餘也能大啖美食，品味客家飲食之美，其他優惠好康還有桐花祭活動當天上午10時30分與中午12時二場次，各發放100張面額100元市集券，供遊客在現場攤位消費使用，數量有限，送完為止。

埔里未列客家文化重點發展地區但文化局客家發展所所長肯定埔里年年參與客家活動建議客委會把小鎮列進客家重點發展地區…

縣府客家發展所所長蔡淑后(右二）稱讚埔里雖未列客家文化重點發展區，但公所從未缺席客家事務推展工作，還年年參與客家桐花祭活動，非常難得，持續爭取埔里納入客家重點發展地區。圖／埔里鎮公所提供

縣府客家發展所所長蔡淑后稱讚埔里雖未列客家文化重點發展區，但公所從未缺席客家事務推展工作，還年年參與客家桐花祭活動，非常難得；埔里客家人口接近3成，縣府多次建議希望客委會將埔里列客家重點發展區，希望與公所合辦客語研習班，鼓勵民眾參加客語認證，歡迎大家4月19日到埔里感受這場融合客家人文與自然美景活動。