好貼心的偏鄉農會！爭取經費開辦幸福農村計畫，邀專業老師傳授農會女志工製作農村美食與客家至越南等料理，參加的主婦都說生活更充實還能掌握家人的胃田，生活更美滿有趣。

2025 07 月 31

好貼心的偏鄉農會！爭取經費開辦幸福農村計畫，邀專業老師傳授農會女志工製作農村美食與客家至越南等料理，參加的主婦都說生活更充實還能掌握家人的胃田，生活更美滿有趣。

| 戲。鄉閭

這個偏鄉農會很貼心每年幫服務志工開辦幸福農村生活課程今年長達兩個半月的計畫安排九堂課每週一上課邀專業老師授課提升生活素養第一堂推出農村美食蔴薏暖食光主婦直呼很有意思的課

水里鄉農會114年幸福農村推動計劃登場，安排9堂課在每周二下午一點半開始，邀專業老師來授課，今年長達二個半月的課程有農村美食、客家及越南料理及酪梨料理！志工滿滿的幸福感。

「這個偏鄉農會很貼心，年年邀志工開辦美食至生活相關課程，提升志工的生活素養，讓我們的生活更充實有趣。」南投縣水里鄉農會114年幸福農村推動計劃登場，安排9堂課在每周二下午一點半開始，邀專業老師來授課，今年長達二個半月的課程有農村美食、客家及越南料理及酪梨料理！教課又能行銷農產品，五年級學員莊惠眞等興奮地說，很讚的課程，都與生活養生有關係，實作居多，一期下來收穫滿行囊，真的很幸福。

水里鄉農會感謝志工協助家政推廣每年開課前先了解班員及地方栽種那些作物決定DIY課程邀生活達人或專家傳授主婦製作食當季的低碳飲食 回家可學現賣製作讓家人分享

水里鄉農會114年幸福農村推動計劃登場，安排9堂課在每周二下午一點半開始，邀專業老師來授課，今年長達二個半月的課程有農村美食、客家及越南料理及酪梨料理！第一堂蔴薏暖時光主婦一起處理蔴薏嫩葉。

何以會開辦幸福農村課程?水里鄉農會陳小姐說，這是家政推廣的一環，農會要感謝志工們的奉獻，因此每年都會編預算推動幸福農村計畫，每年排課之前先看家政班員有種植那些作物來決定DIY課程，一年開班一次時間二個半月，每周一堂課約三小時，邀專家或生活達人來傳授主婦們製作做食當季的低碳飲食，食材都來自家政班員，志工學會後回家想依樣畫葫蘆，就知道食材去那裡採買，間接幫忙會員行銷農產品。

水里鄉農會114年幸福農村推動計劃登場，第一堂蔴薏暖時光主婦一起處理蔴薏嫩葉，志工媽媽們快樂的整理嫩葉準備下鍋，好心情全寫臉上。

第一堂幸福課程—「蔴薏暖食光」採買生活用蔴薏撿出嫩葉煮熟添加小魚乾與蕃薯就成美味的農村料理

第一堂幸福課程—「蔴薏暖食光」，採買生活用蔴薏撿出嫩葉煮熟再添加小魚乾與蕃薯就成美味的農村料理。

今年幸福農村第一堂課安規劃「蔴薏暖食光」有11名媽媽或阿嬤級志工報名，農會採買生活用蔴薏與佐料；學員高小姐說，蔴薏這道鄉村小吃，以前曾在家中DIY很有趣，一家人分享的農村小吃，這道小吃有甜鹹兩種不同滋味，今年製作鹹滋味薏小吃搭巧克力甜糕，志工們把買來的先摘取蔴薏嫩葉再送廚房煮熟後，添加小魚干、地瓜大家分享，直呼「苦中帶甘」這堂課程很有特色，回味無窮。

第一堂幸福課程—「蔴薏暖食光」，採買生活用蔴薏撿出嫩葉煮熟再添加小魚乾與蕃薯就成美味的農村料理。

蔴薏暖時光小吃。

5年級志工莊惠眞也是鳳凰志工隊副中隊長感謝農會開辦農特產加工與季節時蔬料理手工藝DIY 豐富生活上課超開心

蔴薏暖時光小吃入口苦中帶甘充滿生活的滋味。

104年擔任志工至今的5年級莊惠眞身兼鳯凰志工20年，現任鳳凰志工隊副中隊長；她說，農會常辦農特產加工與季節料理、手工藝DIY、漆器等，指導員陳旻均很用心安排，都跟大家的生活習習相關，姊妹們能學以致用，大家都很開心上課，生活多彩多姿又充實。

5年級莊惠眞說，農會常辦農特產加工與季節料理、手工藝DIY、漆器等，都跟大家的生活習習相關，姊妹們能學以致用，大家都很開心上課，生活多彩多姿又充實。

五年級志工蘇媽媽說農會年年辦志工課程邀專業老師授課再DIY 回家現學現做給家人分享擔任廿年志工的鄭媽媽說生活課程帶她們充實生活蔴薏小吃入口苦中帶甘如同生活的滋味

擔任廿年志工的鄭媽媽說，幸福農村的生活課程帶她們充實生活，蔴薏小吃入口苦中帶甘如同生活的滋味。

5年級蘇雅慧志工說，農會年年辦志工課程，都請專業老師指導手工藝或鄉土料理，回家現學現做給家人分享，生活很有趣。志工20年生涯的鄭敏捷說，農會幫他們安排生活課程，生活充實又學到很多的生活智慧，她來自都市更能融入農村生活，在都市看不到的，在水里都看到又學到了。志工們邊品嚐蔴薏小吃邊說，食用蔴薏煮熟入口苦中帶甘，這不就是生活的滋味！下一堂邀在上安社區傳授高齢餐飲越南料理來教志工們製作越南涼，大家充滿期待。