在全國最美校園森林中孵育多時誕生的四季餐桌-Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳卅一日開幕，以料理為語言，鋪陳四季風景，讓人們在餐桌上相遇，在相聚中綻放心意。

2026 01 月 31

在全國最美校園森林中孵育多時誕生的四季餐桌-Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳卅一日開幕，以料理為語言，鋪陳四季風景，讓人們在餐桌上相遇，在相聚中綻放心意。

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全國最美麗校園森林1/31日誕生一家四季餐桌—Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳在國立暨南國際大學廣闊的校園森林裡悄然開幕 特別規劃「學生榮譽餐」機制，提供給在學習或生活中值得被肯定的學生

全國最美麗校園國立暨南大學森林中1/31日誕生一家四季餐桌—Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳。

台灣地理中心埔里鎮春日櫻花輕舞、夏季花旗木盛放、秋欒轉為金黃、冬梅於寒意中堅韌綻放，自然的節奏在全國最美校園暨南大學編織成一處文人雅士相依的場域，全新品牌粵菜餐廳「Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳」，就在冬日的清晨於這片四季流轉的森林中溫馨誕生，成為優美校園裡一張為相聚而準備的優雅餐桌。延續Feeling18 巧克力工房創辦人及董事長茆晉日牂還特別規劃「學生榮譽餐」機制，提供給在學習或生活中值得被肯定的學生。

全國最美麗校園國立暨南大學森林中1/31日誕生一家四季餐桌—Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳。圖／Feeling18 巧克力工房提供

Feeling18 巧克力工房創辦人打造Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳要讓餐廳回到生活與自然為鄰

Feeling18 巧克力工房創辦人、茆董事長精心打造Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳卅一日開幕迎新春，迎接懂得生活的你來散步於森林享用粵菜料理。

Blossom Chi 八蔘聚粵菜餐廳是由Feeling18 巧克力工房創辦人、董事長茆晉日牂精心打造，選擇落腳於綠色美麗的暨南國際大學校園內，而非熱鬧商圈或觀光市集。茆董事長說，這樣的選址，就是要讓餐廳回到生活本身，與自然為鄰，與時間同行，成為一處需要被「特地前來」的所在，因此更顯珍貴。

餐廳取名Blossom象徵花開的美麗瞬間如同料理在舌尖瞬間綻放的美好 Chi寓意讓味覺成為彼此相遇與交流的媒介

茆晉日牂表示，Blossom Chi 八蔘聚不單是一間港式粵菜餐廳，而是一張鋪陳四季風景的餐桌，邀請人們在森林環抱之中，與季節、料理與彼此展開對話。

品牌名稱「Blossom」意義?茆晉日牂表示，Blossom象徵花開的美麗瞬間，如同料理在舌尖綻放的美好；「Chi」則代表文化與言語的交會，讓味覺成為彼此相遇與交流的媒介。Blossom Chi 八蔘聚不單是一間港式粵菜餐廳，而是一張鋪陳四季風景的餐桌，邀請人們在森林環抱之中，與季節、料理彼此展開對話。

餐廳主打精緻奧菜講究料理火候與節奏層次要讓踏進校園遊客嚐到美麗生活風景

Blossom Chi 八蔘聚餐廳卅一日開幕，創辦人 Feeling18 巧克力工房創辦人、董事長茆晉日牂說這不單是一間港式粵菜餐廳，而是一張鋪陳四季風景的餐桌，邀請人們在森林環抱之中，與季節、料理與彼此展開對話。

餐廳最大特色?他說，精緻粵菜餐廳邀請資深港式老師傅坐鎮，講究料理火候、節奏與層次，讓料理回歸細膩與耐心，透過粵菜工藝的深厚底蘊，結合校園獨有的自然景觀，讓每一道料理不只是味道的呈現，更像是一段被慢慢鋪展開來的生活風景。在這裡味道成為季節的延伸，餐桌彷彿森林的一部分，承載著滋養身心的美好時光。

把餐廳放在最美的校園讓客人在自然氛圍坐下來享用一頓美食療癒身心

談到品牌初衷，董事長茆晉日牂表示：「我一直相信，飲食不只是被快速消費的選項，而是能陪伴生活的存在。把餐廳放在最美的校園裡，希望它成為一個讓人願意慢下來的地方，在自然氣圍中，能好好坐下來，吃一頓用心準備的飯。」這份對時間與陪伴的重視，也成為 Blossom Chi 八蔘聚最核心的品牌精神。

推出學生榮譽制只要暨大學生拿到榮譽卡就能來享用美食招待讓努力被溫柔對待

Blossom Chi 八蔘聚延續 Feeling18 長期深耕在地的公益理念，特別規劃「學生榮譽餐」機制，提供給在學習或生活中值得被肯定的學生能來享用美食，傳遞鼓勵與支持。

此外，Blossom Chi 八蔘聚延續 Feeling18 長期深耕在地公益理念，特別規劃「學生榮譽餐」機制，提供給在學習或生活中值得被肯定的學生，只要暨大學生拿到榮譽卡就能來享用美食，透過一頓正式而用心的餐點，傳遞鼓勵與支持，讓努力被溫柔對待，並將這份闗懷自然融入Blossom Chi 八蔘聚的經營理念中。

Blossom Chi在暨大櫻花綻放美顏氛圍眾多佳賓祝福氣氛中開幕暨大校長很高興八蔘聚進駐校園森林透過美食料理語言舖陳四季風景讓有緣來學校散心賞景遊客在餐桌相遇

暨大校長武東星很高興八蔘聚進駐校園森林，透過美食料理語言舖陳四季風景，讓有緣來學校散心賞景遊客，在餐桌相遇。

Blossom Chi 八蔘聚31日在暨大櫻花綻放美麗、祥獅獻瑞、立委馬文君等眾多佳賓祝福溫馨氣氛中開幕；暨大校長武東星很高興八蔘聚進駐校園森林，他希望透過美食料理語言，鋪陳四季風景，讓有緣來到校園的人們在餐桌上相遇，在相聚中綻放心意。這裡不只是用餐的場所，更是一段關於時間、自然與人情的生活提案，歡迎全國遊客走進廣活美麗校園，走累了來到Blossom Chi嚐美食，再徜徉於綠色草坪消食。