台師大碩士型男放棄外商高薪投入台灣茶產業獲米其林2星肯定

碩土型男捨外商工作    投入台灣茶產業    打進杜拜帆船酒店並獲米其林二星肯定

台師大碩士楊政樺投入台灣茶產業生產行銷四年，就獲得比利時國際風味暨品質評鑑iTQi，米其林二星肯定。

「台灣茶出現碩士級製茶師還得米其林二星肯定，為台茶挹注生力軍!」七年四班的型男楊政樺從小跟隨父親品茗，取得碩士學位出國留學時，發覺台灣茶價值與市場，棄外商工作投入茶產業，善用網路平台行銷國際，今年首度以高山烏龍茶參加比利時國際風味暨品質評鑑（iTQi），一舉摘下「頂級風味2星獎章」讓世界看見台灣茶的好，茶品還打進杜拜帆船酒店。

從小品茗加上出國留學種下喜歡台灣茶產業種籽    自創品牌種茶賣茶行銷國際

台師大碩士高材生在外商工作二年後， 毅然決定投入台灣茶產業，經營四年就贏得比利時國際風味暨品質評鑑iTQi米其林二星的肯定，要把台灣茶行銷國際。

台師大運管所畢業高材生的楊政樺，是家中老么卻很有主見，實習發現不適合執教鞭，研究所畢業到澳洲留學一年學語言利用空檔研究世界茶飲市場，發現台灣茶很有機會在世界發光發熱，回國先在美商知名護具公司從事行銷二年後，告訴老爸決定做台灣茶，跌破親友眼鏡，他告訴jalife—呷生活小編，只想把台灣茶打進國際市場，毅然自創品牌「軒汀SCENTEA」種茶也賣茶。

落實茶園管理至種茶行銷   主打台灣故事透過網路平台行銷國際

楊政樺（左）投入台灣茶產業，鎖定國際市場行銷，期盼台灣茶躍上國際讓世界看見，他的台灣茶如今八成外銷，二成內銷。圖／軒汀茶莊提供

前二年先練兵學習茶園管理至製茶‚行銷；有別於多數茶行做在地生意，他直接鎖定國際市場，陸續蒐集各國品茗資訊與消費習慣；他說，歐洲國家愛喝紅茶有深度茶文化，適合推高山烏龍，美國茶文化較不興盛，就主打紅茶，他以台灣茶故事和背景強化產品價值，走自已的路。

自創品牌從茶園契作管理做起  透過展售會與網路行銷歐美

楊政樺投入台灣茶產業首先歐美茶飲市場。圖／軒汀茶莊提供

「說做就做。」楊政樺擔任茶莊品牌總監，自組隊掌控生產與烘焙，負責選茶園契作至種茶到烘焙，烘焙則跟卅年的老師傅打基礎；他在南投、台中等地約有2.2公頃契作茶園，生產高山烏龍茶及日月潭紅茶，台灣人工貴又沒有知名度，主打網路行銷，只要有展售會就參加爭取行銷。

楊政樺投入台灣茶產業，鎖定高山烏龍茶與日月潭紅茶，這是他契作的高山烏龍茶園採茶一幕。圖／軒汀茶莊提供

楊政樺投入台灣茶產業首先歐美茶飲市場，親自製茶萎凋都參與。圖／軒汀茶莊提供

他的台灣茶主打國際市場   接受顧客建議首度參加比利時國際風味暨品質評鑑  讓世界看見台灣茶

南投縣議會副議長潘一全（右）頒獎鼓勵得米其林二星的楊政樺將台灣茶行銷全世界。

為何一出手就選擇歐美的國際茶飲市場?楊政樺告訴小編，他發現歐洲人喜歡喝茶且喝紅茶，近年愛上了台灣高山茶；而美國人酷愛咖啡，最近掀起紅茶熱潮，台灣茶要走向國際市場才有前景，為了讓歐美人士接受台灣茶，他接受美國茶商建議首度報名參加堪稱「食品界的米其林指南」的比利時國際風味暨品質評鑑（iTQi）。

首次以梨山高山烏龍茶參加米其林國際評鑑   以高山茶特殊花果香獲二星最高分肯定

楊政樺以梨山高山烏龍茶參加比利時的國際風味暨品質評鑑iTQi評鑑得米其林二星最高分肯定。

他首次以台中梨山新佳陽茶區的高山烏龍茶參加（iTQi）評鑑，道地手工採摘茶菁，搭配輕發酵製法，保留高山茶特有風味，經歐洲15國共175位餐飲烹飪和品酒專家評鑑，評審認為該茶飲有松香、水蜜桃甘甜及特殊花香等，從90國、超過1800件參賽產品獲頂級美味2星獎章。

縣議會副議長潘一全等地方各界都稱讚不簡單  是台灣茶之光

縣議員廖志誠頒獎肯定楊政樺為台灣茶爭光。

埔里鎮長周義雄頒獎肯定楊政樺為台灣茶爭光。

立委馬文君派助理宇玲君代表頒獎肯定楊政樺為台灣茶爭光。

地方各界包括縣議員潘一全‚廖志誠，鎮長周義雄等都稱讚：「台灣茶獲歐美米其林餐廳廚師稱讚、肯定，相當不簡單，是台灣茶之光，也南投縣與台灣茶爭光。」

愛好品茗女饕客肯定楊的茶難得的好喝   入口回甘清甜

愛茶的游好女士（中）肯下定楊政樺的高山烏龍入口回甘有股自然花果香。

長年飲用高山茶的饕客游秀娟品嘗後稱讚說：「茶乾形狀非常完整、新鮮，沖泡的茶湯十分清甜、回甘，真的是難得的好茶。」

首度參加評鑑就得米其林二星   再努力先把台灣茶推向國際  再將國際好茶引進台灣

楊政樺跟隨老師父製茶用心得米其林二星肯定，決心要把台灣茶推向國際，再把國際好茶引進台灣。圖／軒汀茶莊楊政樺提供

首度參加就獲「頂級風味米其林二星」肯定，讓楊政樺信心大增，他說，還有很大的精進空間，未來要朝最高3星目標邁進。現階段全力把台灣茶推上國際，打響台灣茶名號，之後再將國際好茶引進台灣。

楊政樺帶著國外茶商深入台灣高山茶區與日月潭紅茶產地，把台灣好茶行銷國際。圖／軒汀茶莊提供

經過四年努力，他如今有八成台灣好茶銷往中國大陸、英國倫敦、德國柏林、美國洛杉磯、芝加哥到加拿大多倫多的客戶，其中包括杜拜帆船酒店等五星級飯店。

這款頂級風味絕佳二星獎特選高山烏龍茶組限量120組，即日起開開放官網預訂（如下圖），預計7月2日正式上架販售。

埔里鎮傳出宗教傳奇，民眾誤把義民爺當土地公拜了五十年！因社大宗教歷史巡禮挖出此地方文史軼事…

信義鄉雙龍深山住著一名八旬樂山的隱士順伯仔過著簡約與世隔絕的生活，還樂此不疲，訪客一波接一波

日月潭水位指標的九蛙疊像全都露望水號嘆！