地方盛事_竹山鎮紫南宮呷平安丁酒活動吸引逾十萬人號平安水酒十比一確保健康安全！

紫南宮呷平安丁酒活動   廿日熱鬧登場   南北各地信眾湧進逾十萬人品嚐丁酒   水酒十比一確保安全健康

竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動，邁進第廿八年，今年吸引逾十萬信眾聞「香」而來，紫南宮主委莊秋安（左前一）親自乘丁酒給信眾品嚐，現場丁酒飄香。

邁入第28年的竹山鎮紫南宮「呷丁酒．呷平安」活動，廿日熱鬧登場，會場湧進南北各地川流不息食客，因應酒駕從嚴取締，今年丁酒所用的料理米酒與水的調和比例維持在「1比10」，參加信眾再成長5%；廟方呼籲信眾即使酒精度再低，也必須遵守酒後不開車的法規，確保快樂吃丁酒、平安返家門。

紫南宮主委敲鑼三響呷平安丁酒開動    一波接一波信眾湧進會場排隊嚐丁酒求平安

紫南宮主委莊秋安於上午九點準時敲鑼三響宣佈呷平安丁酒活動開始，信眾擠爆會場等著嚐丁酒這一刻來臨。

呷平安丁酒上午9時在紫南宮主委莊秋安敲鑼3響後開動，只見現場湧進一波接一波來自各地的信眾將會場擠得水洩不通，初估約有10萬人次，竹山分局動員大批警力在巡邏並透過大聲公呼籲「小心扒手、注意包包」，讓民眾倍感貼心，素食區早在清晨6點開始供應素食給信眾分享。

竹山警方也在呷平安丁酒動現場便衣巡邏並用廣播提醒信眾吃丁酒小心扒手，讓信眾安心吃丁酒。

今年呷平安丁酒估計比去年成長5%   人數逾10萬    廟方準備暈素食材十萬餘斤   讓信眾盡情享用

今年呷平安丁酒吸引來自全省各地信眾逾十萬人比去年成長五%，吃丁酒現場擠滿超壯觀人潮。

「以往丁酒只開放到中午12點，今年特別延長到下午1點，去年廟方說呷平安丁酒達10萬人，預估今年更多，準備的食材比去年增加5%。」主委莊秋安說，這次活動準備素食食材約4萬台斤，暈食含雞肉2萬台斤、米酒2000台斤，麵、飯、香菇、芹菜等食材初估逾10萬多台斤，就是要讓大家盡情享用。

紫南宮呷平安丁酒活動準備了超過十萬台斤暈素食材供應超過十萬名信眾分享，卜蜂出動20多名有兩級與乙級廚師證照人員製作丁酒。

紫南宮呷平安丁酒活動為素食信眾準備素食供應數萬素食信眾分享。

紫南宮呷平安丁酒活動為素食信眾準備素食供應數萬素食信眾分享，這是師父製作道地好吃芋糕。

卜蜂資深副總裁說以半年時間準備土雞肉等食材    烹調廚師都有證照確保吃得安全健康

卜蜂調派廿多名有乙丙級廚師證照心員來烹調丁酒。

「為了供應土雞肉，卜蜂早在半年前就開始準備。」卜蜂資深副總裁張維岳告訴小編，為了讓信眾吃到道地土雞肉，半年前就與紫南宮進行密切的聯繫溝通，烹調雞酒的廚師都有乙至丙級證照廚師，確保吃得安全且健康。

今年丁酒的酒水比例   調整為1比10     風味不減   祝福意義一樣

配合警方嚴格取締酒駕，紫南宮近年丁酒水酒比是10比1，工作人員進行酒水調配。

今年丁酒的水酒比例多少?莊主委說，配合警方加強取締酒駕，丁酒所用的米酒與水的調和比例從最初的「5比5」、「2比8」，近年調整為「1比10」，丁酒含酒量大減，但風味不減，祝福意義一樣，讓信眾吃得津津有味。

丁酒活動紫南宮周邊四里家家戶戶總動員幫忙料理待客   北中南行善團與友廟都來協助

來自台中的志工團幫忙製作麻糬。

因應吃丁酒活動，紫南宮轄內的社寮、山崇、中央及富州等4個聚落，凌晨4時許家家戶戶便總動員到紫南宮幫忙料理，還有遠自台北、新北市蘆洲‚高雄等友廟，嘉義嘉邑行善團派員前來協助，只見信眾胃田大開，一鍋接著一鍋的丁酒甫上桌，沒多久即被來自信眾一掃而空。

來自新北的志工是丁酒活動供應素食主力之一。

紫南宮周邊四里主婦與男丁都來幫忙丁酒活動。

志工一早就要到會場工作很辛苦?竹山鎮社寮婦人88歲春貴與65歲米仔告訴小編，紫南宮土地公保佑大家平安順利，能來幫土地公做丁酒請各地信眾覺得很幸福。

「我們已來幫忙四年了，覺得很讚。」嘉邑行善團志工林麗花說，能幫土地公做點事，是一件很快樂的事情。

社寮中央里婦人劉月秀與陳美麗都來幫忙丁酒活動負責裝丁酒給信眾享用。

幫忙打丁酒給信眾的中央里婦人劉月秀與陳美麗說，土地公很照顧里民，里內的元極舞年年得到紫南宮經費讚助，讓里內婦人生活更豐富有趣，一定要回饋土地公。

丁酒源自早期社寮居民家中添丁  元霄拿閹雞拜謝土地公   廟方隔天把這些雞煮成丁酒供村民吃平安   演變至今成全國盛事

紫南宮丁酒呷平安有深厚的傳統習俗。

吃丁酒源於何時?莊主委說，早期社寮地區農曆春節有以紫南宮為中心的「吃丁酒」習俗，社寮居民在前一年裡家中添丁者，就要在正月15元宵節，拿閹雞來拜謝紫南宮土地公，隔天廟方將這些雞煮成麻油雞讓大家吃平安發大財，演變至今成為全國性的年度盛事。

今年丁酒的酒水比調維持一比十，確保健康安全。

如今元霄節隔天呷丁酒   享用人數年年成長至今破十萬   被登錄為民俗文化遺產

紫南宮一年一度呷平安丁酒演變成全國盛事，今年來品嚐丁酒信眾成長約五%打破去年十萬多人的新記錄。

如今元宵節翌日的呷丁酒活動，前來分享人數年年成長，進而被文化局登錄為民俗類文化遺產，深具地方文化歷史意義，已成為信眾新年到紫南宮的例行活動，可說從一大早就有大批信眾擠進廟前廣場等候呷平。（JALIFE—呷生活呼籲飲酒過量 有害健康 禁止酒駕）

紫南宮一年一度呷平安丁酒成為年度地方盛事，今年吃丁酒人數再刷新去年十萬多人新記錄。

小編見證紫南宮廟小但發揮土地公澤被四方的功德，彈丸之地春節期間動輒湧進十餘萬人朝拜，重點在於廟方每年將來自信眾香油錢與借發財金盈餘，扶助無數弱勢，深受肯定。

紫南宮一年一度呷平安丁酒成為年度地方盛事，今年吃丁酒人數再刷新去年十萬多人新記錄，還借金也刷新記錄。

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