2020「南投國姓全國咖啡烘焙賽」跌破一堆眼鏡，各路好手紛紛馬失前蹄，國姓咖啡農首度囊括冠亞軍讓全國精英刮目相看，前三名取得高雄大港盃咖啡國際交流賽資格......

「南投國姓全國咖啡烘焙賽」經四天激烈競爭   過去冠軍分別落馬甚至未進前3名   國姓咖啡農詹裕光與賴柏霖囊括冠亞軍   4年來第一次在地咖啡農獲殊榮

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」經四天的激烈競爭，國姓在地咖啡農詹裕光（中）從七十二名各路好手脫穎而出奪冠從鄉長丘埔生手中接下冠軍盃，為家鄉留住冠軍盃，好心情全寫臉上。

一年一度咖啡界盛事「南投國姓全國咖啡烘焙賽」從9月23至26日精彩登場!邁進第四年的全國國產咖啡烘焙賽報名人數從從去年40位陡增至72位選手參賽，吸引包括2015 WCE世界盃烘豆賽台灣區冠軍的羅時賢、2020 WCE世界盃烘豆賽台灣區冠軍的蔡焜培等各路高手參與，結果跌破一堆人的眼鏡，過去冠軍不是落馬就是未進前三名，國姓在地咖啡農詹裕光與賴柏霖很爭氣留下冠亞軍獎盃。

2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」經四天的激烈競爭，國姓在地咖啡農詹裕光與賴柏霖包辦冠亞軍，接著是林品安.羅義寶與羅時賢分獲三至五名，各人分數相差只有零點五分。

4 天競賽   26日宣布12強得獎名單    確定國姓咖啡農首次擠進冠亞軍   前3名取得參加高雄大港盃咖啡國際交流賽門票

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」冠軍詹裕光（右四）與亞軍賴柏霖（左三）.季軍林品安（前一）.第四名羅義賢（二排右二）與第五名羅時賢（二排右三）與競賽總召等負責人快樂合影。

經過四天的初決賽，26日宣布12強得獎名單，第5名羅時賢，第4名羅義寶，第3名林品安，確定國姓在地咖啡職人有賴柏霖與詹裕光是前兩名，現場氣氛超緊張，裁判長劉千如與鄉長丘埔生一起宣布冠亞軍秘碼與明碼，賴柏霖奪亞軍，詹裕光脫穎而出得冠，4來年首度由國姓咖啡職人包辦冠亞軍，前三名都取得參加高雄大港盃咖啡國際交流賽門票。

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」經四天的激烈競爭，產生前十二強（圖上方）進入決賽再PK產生名次。

5年2班咖啡農詹裕光原是觸控面板工程師   愛喝咖啡於8年前種咖啡   2年前退休返鄉接手咖啡產業一頭栽進烘焙領域

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」結果出爐，國姓在地咖啡農詹裕光脫穎而出奪冠為家鄉留住冠軍盃，這是他在烘焙決賽全神貫注神情。圖／咖啡農詹裕光提供

得獎剎那掩不住興奮的詹裕光是5年2班，8年前家中開始栽種2公頃約2千株鐵比卡與波旁·SL34等咖啡，在觸控面板科技業任職的詹裕光說，平時愛喝咖啡，夢想退休投入咖啡產業做自已，邊品飲邊學栽培管理至後製烘焙，兩年前退休返鄉接下咖啡產業。

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」結果由國姓在地咖啡農詹裕光脫穎而出奪冠，他退休後全心投入咖啡莊園經營做出一片天。圖／咖啡農詹裕光提供

冠軍得主感謝咖啡杯測師與烘焙師黃宥澄一路指點咖啡後製   參加大賽風味等五項取得高分  脫穎而出為家鄉留住冠軍盃

國姓咖啡農詹裕光在「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」展現烘菩功力奪冠且為家鄉留住冠軍盃，他感謝杯測師烘焙的黃宥澄指點。圖／咖啡農詹裕光提供

「種咖啡要會烘焙，一路走來有烘焙與杯測功夫深的黃宥澄指導烘焙功夫。」詹裕光經營光現咖啡漸入佳境，去年得頭等，今年掌握在地咖啡的特性規劃烘焙做法，烘焙時就感覺得心應手，在風味與酸質·甜淡與餘韻·淳厚感五項評分獲得眾評審最高肯定，為家鄉留住冠軍獎盃。

國姓鄉咖啡農詹裕光在「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」從72名各路烘焙好手脫穎而出，在風味等五項評比都獲最高分肯定。圖／詹裕光提供

6年3班咖啡農賴柏霖獲得亞軍    過去3年都是頭等   邊做邊修正烘焙做為  謙稱運氣好

國姓鄉6年3班咖啡農賴柏霖在「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」獲得亞軍，從代表會土席林東漢手中接下獎金與獎盃。

6年3班投入咖啡6年的賴柏霖獲得亞軍，他栽種1公頃約1000株的波旁等咖啡，一路有咖啡老師吳原炳的指點與國姓鄉公所邀專家來開課傳授咖啡管理至烘焙技術，他一直苦練烘焙，烘焙機一部就要廿多萬元，就跑到舅舅家去借機器練習，邊做邊修正，前三年都拿頭等，他謙稱從眾多高手出線運氣很重要。

這次全國烘焙大賽去年冠季軍與等都滑鐵爐   或在12強止步或未進前三名   再精進明年再來挑戰

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」結果出爐，跌破一堆人的眼鏡，各方看好的羅時賢等烘焙冠軍好手都未進前三名，在地咖啡農首次留下冠亞軍獎盃。

這次烘焙賽跌破很多人的眼鏡，包括去年的冠軍莫芷晴與第3名師父沈詠為，曾獲WCE世界盃烘豆賽台灣區冠軍羅時賢與蔡焜培等國內頂尖好手，不是在12強止步就是未進前三名，暨大戴有德與鄭健雄志在參加汲取經驗供教學參考。

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」七十二名各路好手齊集其中有多名是曾得到台灣烘焙賽冠軍等。圖／翻攝自吳原炳老師臉書

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」七十二名各路好手齊集其中有多名是曾得到台灣烘焙賽冠軍等，但卻未進入前三名=力跌破許多人的眼鏡。圖／翻攝自吳原炳老師臉書

競賽組長也是茶改場咖啡專家指初賽有72名國內咖啡高手PK   參賽選手都進步   比賽有勝負   期許找出缺點修正  明年再挑戰頂尖

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」有來自全全國七十二名各路烘焙好手參加，評審團也是國內各路精英。

這次賽事連世界烘焙台灣區冠軍都失利?競賽判組長劉千如說，初賽就有72名國內咖啡高手PK，再挑選出12強進入決賽，整體來說參賽選手都進步，這是最可喜的現象，比賽有勝有負，從中找到自已的缺點補強最重要。

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」邀請國內咖啡界頂尖杯測師做評審，一起等待最後開獎宣布得獎名單。

競賽總召集人肯定這次全國烘焙賽張力強  去年冠軍也落馬

「2020南投國姓全國咖啡烘焙賽」結果出爐，評審團總召集人吳原炳（左一）與競賽裁判組長劉千如（中）與鄉公所主管一起開獎，原被看好的多名冠軍卻紛紛落馬未進入前三名。

這次賽事總召集人吳原炳老師說，這次比賽張力夠強，去年的軍也落馬，國姓選手進入前三名更不容易。期待明年再來PK。最大收穫之一是國姓咖啡生豆獲大港盃咖啡交流賽選用。

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