南投茶博首辦全台最大規模有機茶封茶會 愛茶人士在絲竹樂團音符伴奏聲中 用毛筆寫下封條與祝福 完成專屬自已的封茶甕
將進入尾聲的「2020南投世界茶業博覽會」,16日傍晚由「有機茶主題館」在中興新村大操場上進行難得一見的有機茶封茶儀式開放報名秒殺,副縣長陳正昇與農糧署長胡忠一,慈心基金會執行長蘇慕容坐下來率參加的500位民眾在絲竹樂團悠揚樂音陪伴下,以毛筆寫下封條與祝福,完成專屬於自己的封茶罐,為未來送祝福。
封茶會使用最頂級翠蛙獎坪林熟香烏龍茶 搭配東方美感的蝶戀花鐵鏽釉罐 封茶師指導封茶儀式 悠揚絲竹樂音符聲中揭開封茶序幕
這次封茶會特別選用甫獲2020全國有機茶TAGs評鑑最高榮譽「翠蛙獎」,來自坪林帶有堅果與熟成水果香氣,且濃郁回甘的有機熟香烏龍茶,搭配盡顯工藝之美的「蝶戀花鐵鏽釉罐」典藏茶甕,並邀請專業封茶師—中華茶學研究協會喜堂亮老師指導封茶儀式,在悠揚絲竹樂團音符聲中揭開序幕。
封茶綠起於唐朝 文人把未喝完存茶封藏甕中 用毛筆在樹皮製宣紙寫下對親友祝福 連同新茶封入甕中 來年啟封品嘗益顯醇厚茶韻 啟動感人篇章
封茶最大特色是什麼?蘇慕容說,封茶緣起於唐朝,盛於清,文人在歲末將未喝完的存茶封藏在甕裡,同時樹皮做的宣紙上,用毛筆寫下對自己的期許及對家人朋友的祝福,封入新茶當為贈予親友的祝福,就像封藏「女兒紅酒」一樣,對未來充滿美好的憧憬。若干年後開甕品嘗經時光淬鍊變得更加甘醇厚韻,伴隨當年留下的祝福詞語,會讓人特別感動與珍惜。
農糧署長與副縣長肯定有機茶封茶會別具意義 帶著加民眾用毛筆寫下祝福話語連同有機茶封存於精製茶甕
「值此疫情與天災頻仍的時刻,有機茶封茶會因而別具意義。」胡忠一與陳正昇等帶著參與民眾在封茶師喜堂亮引導下,用毛筆寫下對自己的期許、對家人朋友及對世界的祝福,跟有機茶一起封存在精心製作茶甕中。
參加民眾與官員高聲齊喊 高舉夢想,老天會帶路 參加茶友直呼好感動
活動最後,封茶師請大家高舉雙手,高聲齊喊:「高舉夢想,老天會帶路!」期許所有美好的願望都能在不遠後的未來實現。名間鄉與台中市陳姓茶友說,很感動也高興帶回典藏2020的有機茶,為自己與親友、為世界送上虔誠祝福!
副縣長肯定封茶儀式是美事一件 讓大家了解封茶意義 建議明年把封茶會與茶博閉幕合辦 彰顯完美結束
何以要辦封茶?陳副縣長說,封茶儀式是件美事,讓大家了解封茶意義,建議明年將封茶儀式與茶博會閉幕合辦,彰顯完美結束的意義。
農糧署長宣布今年是有機茶元年 明年規劃千人封茶會 逐年提升有機茶栽種面積迎上世界潮流
今年可說是有機茶元年!胡署長表示,明年規劃讓1000人參加封茶儀式,有機農業促進法從107年5月通過實施後,該署全力推動有機農業等,至今全台有機茶園約433公頃,希望逐年提升有機茶面積。
茶博有機茶館匯集百位有機茶農來參與 每天有九位農友與一位茶人親自沖泡自家有機茶饗客 分享有機茶的特色與理念
從去年茶博新設「有機茶主題館」,今年破天荒地集合了100位茶農的有機茶,每天有九位農友及一位茶人親自泡各種不同款自家最優有機茶與愛茶人士分享茶的特色與理念,值得茶友來體驗。