日月潭紅茶評鑑賽結果出爐，評審團肯定入圍複賽紅茶，品質優異，台茶21號最讓評審驚艷，台茶18號莊記茶廠創辦人莊世發奪特等茶王，台灣山茶特等郭瀚元，大葉種紅玉明珠王順忠，台茶21號黑馬由楊龍環奪冠…

2022 10 月 13

日月潭紅茶評鑑賽結果出爐，評審團肯定入圍複賽紅茶，品質優異，台茶21號最讓評審驚艷，台茶18號莊記茶廠創辦人莊世發奪特等茶王，台灣山茶特等郭瀚元，大葉種紅玉明珠王順忠，台茶21號黑馬由楊龍環奪冠...

| 戲。鄉閭

2022日月潭紅茶評鑑結果出爐藥檢全合格並確認無進口茶蒙混台茶21號特等茶呈現特殊柚花(或稱花果香）滋味甘醇最讓人驚艷莊記茶廠再奪紅玉特等茶王與頭等

2022地方特色茶評鑑—日月潭紅茶評鑑賽結果出爐，評審團茶改場魚池分場長黃正宗（右二）與凍頂工作站主任林儒宏，美食值家葉恰蘭（左二），魚池鄉農會總幹事王威文（左一）組評審團評選出四種紅茶茶王至優等茶農。

2022地方特色茶評鑑—日月潭紅茶評鑑賽雙十連假後登場，農會為確保消費安全，辦理農藥殘留抽檢全數合格，進行微量元素檢驗確認並無進口茶混充之外，在農委會茶改場專家與美食家葉怡蘭評選後，進入複審的4種紅茶品質優於往年，最讓評審驚艷的是台茶21號特等茶呈現特殊柚花(或稱花果香），滋味甘醇，評鑑賽常勝軍莊記茶廠主人莊世發奪台茶18號茶王，女兒莊念慈獲頭等是最大贏家，想買比賽茶茶友，10/22-23 到日月潭向山遊客中心舉辦的「日月潭紅茶花火嘉年華」品茗購買。

2022地方特色茶評鑑—日月潭紅茶評鑑賽結果出爐，最受評審團肯定的台茶21（紅韻）特等獎茶湯茶湯呈濃郁呈明顯特色花果香或稱柚花香，滋味濃郁平衡且迷人。

四種日月潭紅茶鑑淘汰青澀雜味茶樣淘汰率台茶18號55.56% 台茶21號報名90件淘汰37.78% 大葉種組93件初評淘汰41.57% 台灣山茶85件淘汰51.76%

今年日月潭紅茶比賽茶最大特色?評審團主審林儒宏說，初評淘汰青味與澀味·雜味的茶樣，其中包括焙火過重或乾燥時溫度過高，茶農擔心揉茶用力過重損害茶乾，輕揉捻造成味淡或揉捻加壓不足出現發酵不夠情況都淘汰，台茶18號（紅玉423件）報名茶菁不乏採收偏嫩，外觀好看但茶湯滋味不足，呈現中看不中用結果，相當可惜，淘汰率55.56%。台茶21號報名90件淘汰37.78%；大葉種組93件淘汰41.57% 。

日月潭紅茶評鑑，評審團發現台茶18號（紅玉423件）報名茶菁不乏採收偏嫩，外觀好看但茶湯滋味不足，呈現中看不中用結果，相當可惜，淘汰率55.56%。台茶21號報名90件淘汰37.78%；大葉種組93件初評淘汰41.57% 。

13日四種紅茶進行複審及決審台灣山茶特等茶王特色香·滋味甘甜脫穎而出

日月潭紅茶評鑑在評審團審團茶改場魚池分場長黃正宗（右二）與凍頂工作站主任林儒宏，美食值家葉恰蘭（左二），魚池鄉農會總幹事王威文（左一）評出台灣山茶特等（中）與頭等兩件（左右各一）。

13日進行複審及決審，評選出各茶種的特等茶至金質獎；台灣山茶決選3件進入最後pk賽，特等茶王由郭瀚元做出台灣山茶特色香·滋味甘甜脫穎而出，頭等陳佩菱與王文喜；金質劉艷華四人；優等黃捷步與莊念慈等32人。

台灣山茶決選3件進入最後pk賽，這是特等茶王郭瀚元做出山茶特色香·滋味甘甜茶湯與茶乾特色。

台灣山茶開出紅榜，榜首是郭瀚元。圖／魚池鄉農會提供

大葉種特等茶王_紅玉明珠王順忠以茶湯滋味濃郁甘醇飽滿奪茶王寶座頭等香氣略遜一籌

日月潭紅茶評鑑在評審團審團茶改場魚池分場長黃正宗（左二）與凍頂工作站主任林儒宏（右一），美食值家葉恰蘭（右二），魚池鄉農會總幹事王威文（左一）評選出大葉種特等（中044）與頭等至金質。

大葉種決選進入PK賽，最後由紅玉明珠茶庄王順忠以茶湯滋味濃郁甘醇飽滿脫穎而出，頭等董品宏與許聖群茶乾茶湯香氣略遜於特茶王但滋味甘醇，也是不可多得好茶；金質郭瀚元與黃慶泉等6人；優等有蔡鵠光等40多人。

大葉種決選由紅玉明珠茶庄王順忠以茶湯滋味濃郁甘醇飽滿脫穎而出。

大葉種紅榜。圖／魚池鄉農會提供

大葉種特茶王由紅玉明珠王順忠獲得，女主人黃麗玟代表接受。圖／魚池鄉農會提供

台茶21號（紅韻）有4件pk 茶農楊龍環以茶湯呈現特色柚花香或稱花果香茶湯濃郁平衡奪特等茶王最大黑馬

日月潭紅茶台茶21號（紅韻）有4件pk，茶農楊龍環以茶湯呈現特色柚花香或稱花果香茶湯濃郁平衡奪特等茶王。

台茶21號（紅韻）有4件進入最後pk決定頭等與特等名次，評審團評選出茶農楊龍環以茶湯呈現特色柚花香（或稱花果香），茶湯濃郁平衡，滋味甘醇甜香，讓評審驚艷；頭等楊采樺，游博森。

日月潭紅茶評審團評選台茶台茶21號（紅韻），評出茶農楊龍環（前左一）的茶湯呈現特色柚花香或稱花果香茶湯濃郁平衡奪特等茶王。

台茶21號紅榜。圖／魚池鄉農會提供

台茶18號種組(紅玉）13件進入決選pk 莊記茶廠創辦人莊世發做出特色薄荷香茶湯滋味甘甜奪茶王女兒頭等是最大贏家

評審團評選出台茶18號種組(紅玉423件特等茶王（左前一)是莊記茶廠創辦人莊世發做出特色薄荷香·茶湯滋味甘醇奪茶王。

報名件數最多的台茶18號種組(紅玉423件)，最後選出13件進入決選pk，在場邊觀戰等候佳音的茶農心情緊張等待裁判維果出爐，評選結果—特等茶王是此評鑑賽常勝軍莊記茶廠創辦人莊世發奪等特茶王，評審團肯定茶王做出特色薄荷香·茶湯滋味甘醇；頭等莊念慈與莊鎔璞，郭瀚元與柏盛茗茶等12人，金質黃進義等22人。

台茶18號種組(紅玉423件)最後選出13件進入決選pk，結果—特等茶王是莊記茶廠創辦人莊世發做出特色薄荷香·茶湯滋味甘醇奪茶王；頭等莊念慈與莊鎔璞等。

台茶十八號得獎名單。圖／魚池鄉農會提供

台茶十八號由莊記茶行莊世發獲得，由他的兒子也是金牌製茶師莊鎔璞代表接下紅榜。圖／魚池鄉農會提供

日月潭紅茶評鑑10/11至13日魚池鄉農會禮堂先初評再複評決選現場直播開獎形成幾家歡樂幾家愁 10月22至23 日日月潭向山展售頒獎想喝或想買比賽茶把握機會

日月潭紅茶評鑑10/11至13日魚池鄉農會禮堂先初評再複評決選公布特等茶王至優等名單。

今年日月潭紅茶評鑑10/11至13日在魚池鄉農會大禮堂舉行，邀農委會茶改場魚池分場長黃正宗與凍頂工作站主任林儒宏·美食家葉怡蘭評鑑，未達百件的大葉種組、台灣山茶、台茶21號(紅韻)先初評，12日台茶18號種組(紅玉423件)初評、13日進行四種紅茶複審及決審後，再由魚池農會理事長劉啟行、常務監事陳炳韶及總幹事王威文共同主持開獎。10 月 15 日前進臺中太陽餅文化節行銷；10月22至23 日日月潭向山舉行「2022 日月潭紅茶花火嘉年華」展售頒獎，想喝比賽茶可以規劃日月潭1日或2日遊。