日月潭紅茶的故鄉魚池鄉農會邀全鄉103位小四與國一學生首辦茶香·故鄉『封茶』各封百公克台茶18號（紅玉）拾憶夢想起飛，相約畢業時啟封品茗！最道地的在地產業文化紮根教育！

2023 11 月 23

日月潭紅茶的故鄉魚池鄉農會邀全鄉103位小四與國一學生首辦茶香·故鄉『封茶』各封百公克台茶18號（紅玉）拾憶夢想起飛，相約畢業時啟封品茗！最道地的在地產業文化紮根教育！

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魚池鄉農會23日首邀全鄉兩所國中國一生·八所國小四年級生計百名齊聚農會日月潭紅茶文化廣場舉辦隆重的紅茶-封茶儀式。圖／魚池鄉農會提供

魚池鄉農會舉辦紅茶封茶儀式邀全鄉2兩所國中國一生與8所國小小4學生以茶倉封台茶18號 3年後畢業典禮開封沖泡分享美味一部分再封於小茶倉走向世界

魚池鄉農會邀全鄉2兩所國中國一生與8所國小小4學生辦紅茶封茶儀式，3年後畢業典禮開封沖泡分享美味。圖／魚池鄉農會提供

這是最道地的產業文化向下紮根活動！日月潭紅茶的故鄉-南投縣魚池鄉農會11/23首度邀請全鄉兩所國中國一生·八所國小四年級生計百名齊聚農會日月潭紅茶文化廣場舉辦隆重的紅茶-封茶儀式，各校校長一起觀禮見證封茶，農會理事長劉啟行與總幹事王威文告訴學生鄉內許多家庭靠著紅茶撐起家業，提升許多家庭的生活文化水平，選在此時辦封茶，封存大家美好回憶，相約在三年後學生畢業典禮時啟封沖泡一起品評，留下美好回憶，並用小茶倉裝著所封紅茶迎向未來，埋下一顆顆茶產業種籽，有朝一日把日月潭紅茶帶到世界各地發光發亮。

參加紅茶封茶的東光等8所國小小4學生號專注的把台人八號倒進茶倉與許願瓶一起封存三年，畢業時開封沖泡分享。圖／沈詠為提供

魚池鄉五城國小校長蔣汝蘭認為很有意義活動茶倉由在地古龍窯以在地黃土塑造封住在地紅茶小茶倉伴學生迎接挑戰

魚池鄉五城國小校長蔣汝蘭認為農會舉辦紅茶封茶是項很有意義活動，茶倉由在地古龍窯以在地黃土塑造，封住在地紅茶，三年後畢業典禮時開封分享美滋味，鄉長劉啟帆與理事長劉啟行一起見證這項儀式。圖／沈詠為提供

魚池鄉五城國小校長蔣汝蘭說，「這是一項很有意義的活動，茶倉採用在地的黃土由古龍窯塑造，造型優美古樸，封裝在地的特色紅茶，三年後這群學生畢業典禮時打開茶倉沖泡讓大家品茗之外，還會再分裝開封的紅茶到小茶倉，讓畢業生帶著家鄉的日月潭紅茶迎向未來的世界，兼具讓小朋友永留家鄉的美好記憶故事。」

魚池鄉五城國小校長蔣汝蘭（左一）指出農會舉辦紅茶封茶是項很有意義活動，茶倉由在地古龍窯以在地黃土塑造，封住在地紅茶，三年後畢業典禮時開封分享美滋味，帶著小茶倉走世界。圖／魚池鄉農會提供

農會理事長指首辦全鄉十所中小學生封茶為日月潭紅茶產業文化紮根埋下一顆顆紅茶產業種籽發揚紅茶文化

魚池鄉農會舉辦很有意義的紅茶封茶活動，小朋友把紅玉倒進古龍窯製作古色古香茶倉，小朋友充滿期待的進行封茶。圖／魚池鄉農會提供

「紅茶文化是一個產業發展的基礎，從茶葉到茶業，其中有著許多不同的介面串連而成，從農會公所至民間等公私部門一起形塑一個有形與無形的茶產業文化，讓紅茶文化能深植民心。」魚池鄉農會理事長劉啟行說，以往辦紅茶「封茶」，只選魚池國中或一所小學，這次全鄉十所中小學都參加，國中邀今年國一生，國小邀小四生參加封茶儀式，相約3年後畢業時啟封沖泡分享美好滋味，藉這活動幫助學生學習瞭解日月潭紅茶歷史、文化。

魚池鄉農會邀全鄉兩所國中國一生，國小邀小四生參加封茶儀式，茶倉都由學校保存，相約3年後畢業時啟封沖泡分享美好滋味，藉這活動幫助學生學習瞭解日月潭紅茶歷史、文化。圖／沈詠為提供

魚池鄉兩所國中國一生，國小邀小四生興奮參加封茶儀式，茶倉都由學校保存，相約3年後畢業時啟封沖泡分享美好滋味。圖／沈詠為提供

魚池鄉五城等國小與農會茶改場中部分場合辦茶園巡禮茶職人指點揉茶至後製辦茶席指點飲茶禮儀形塑地方紅茶產業文化

魚池鄉農會11/23首邀全鄉兩所國中國一生·八所國小四年級生計百名齊聚農會日月潭紅茶文化廣場舉辦隆重的紅茶-封茶儀式。圖／魚池鄉農會提供

魚池鄉農會與農業部茶及飲料作物改良場中部分場往年都會與鄉內中小學校合辦茶園巡禮，指導揉茶·製茶烘焙後製，或邀茶業職人解說日月潭紅茶的故事與茶業職人精神，為茶產業文化紮根並指點學生體驗採茶樂與學習泡茶、品茶、飲茶禮儀規範等，達到從茶席學沖泡茶禮儀，提升個人修養、增進人際關係、帶動家庭和諧。

頭社國小校長帶著四年級學生參加魚池鄉農會11/23舉辦的紅茶-封茶儀式。圖／魚池鄉農會提供

紅茶封茶邀兩所國中國一新生八所小學小四生合計103位茶業職人講解大葉種紅茶全發酵作方式

魚池鄉農會邀全鄉2兩所國中國一生與8所國小小4學生計103人巷辦紅茶封茶儀式，3年後畢業典禮開封沖泡分享美味，一部分再封於小茶倉陪著學生走向世界。圖／魚池鄉農會提供

這次紅茶封茶參加象包括魚池國中30人與明潭國中 7人；魚池國小23人· 新城國小16人·共和國小 5人· 東光國小4 人·五城國小 3人· 頭社國小7人·明潭國小4人· 伊達邵國小4人；合計103位，現場由紅茶職人解說大葉種紅茶全發酵茶製造方式，使學生更加了解日月潭紅茶的特殊香氣與韻味等好滋味。

魚池鄉農會邀全鄉2兩所國中國一生與8所國小小4學生計103人巷辦紅茶封茶儀式，3年後畢業典禮開封沖泡分享美味。圖／魚池鄉農會提供

學生把許願卡與100克紅玉紅茶密封保存於學校畢業開封沖泡分享另一半封藏小茶倉陪學生走遍天崖海角未來年年辦封茶

學生把許願卡與100克紅玉紅茶密封保存於學校，畢業開封沖泡分享。圖／魚池鄉農會提供

儀式啟動參加的國一與小四學生寫好許願卡放進玻璃瓶密封，每名同學把最夯的台茶18號紅玉茶葉100克及許願瓶乙份封存到古龍窯製作的古色古香茶倉保存，每人一罐留在學校依序存放3年，等學生畢業時開啟並品評，最讓師生感動的則是未來啟封沖泡時還會把封茶三年未沖泡的紅茶放進另一只小茶倉讓學生帶著走遍天涯海角，紅茶香陪伴學生成長。農會理事長劉啟行說，這項封茶活動未來持續舉辦下去變成一種傳承。