竹山鎮舉辦創意番薯包競賽，卅四個社區媽媽們秀出好手藝，做出充滿創意造型美味的番薯包讓人看得食指大動！

「竹山創意番薯包競賽」活動 全鎮34社區展現好手藝與好創意

「竹山創意番薯包競賽」活動，34社區展現好手藝與好創意，拿到金獎的中正社區創意番薯包。圖／竹山鎮公所提供

「哇！真是太精彩了，番薯包竟然可以做出這麼多的風味與造型，讓人看得食指大動！」為推廣竹山傳統美食，竹山鎮公所12日在公所大禮堂舉辦「竹山創意番薯包競賽活動」，全鎮34個社區發展協會熱情參與，各社區的媽媽們盡展才華，巧妙結合不同口味的內餡與番薯包，製作出充滿創意與特色的番薯點心，展現竹山的在地風味，中崎、瑞竹與田家樂等十個社區贏得金獎，大家相約明年再來PK，想吃美味番薯包就來竹山嚐鮮尋味。

「竹山創意番薯包競賽」活動，34社區展現好手藝與好創意。圖／竹山鎮公所提供

競賽設10名金獎、10名銀獎及14名銅獎      各社區媽媽們大顯身手展現巧思創意  瘦肉香菇竹筍  紅豆與黃豆都入餡

拿到金獎的中崎社區創意番薯包讓人食指大動。圖／竹山鎮公所提供

這次競賽獎項設有10名金獎、10名銀獎及14名銅獎，得獎社區可獲頒獎狀外，還可獲得獎金，金獎每名2000元、銀獎1500元、銅獎1000元，評比取技巧（40%）、創意（30%）、味覺（20%）及視覺（10%）作為評分標準。各社區的媽媽們大顯身手的展現巧思，以外皮Q彈的番薯包裹覆著包括竹筍、廋肉至香菇等多樣內餡，不僅有傳統鹹口味竹筍餡，還加入紅豆、黃豆等多元甜味。

拿到金獎的田家樂社區創意番薯包讓人食指大動。圖／竹山鎮公所提供

拿到金獎的社區直呼好好玩  很有趣   生活增添樂趣

竹山社區拿到金獎的創意番薯包。圖／竹山鎮公所提供

部分參賽作品更創新推出迷你版番薯包，方便帶著外出品嚐又不易造成負擔，讓人耳目一新。拿到金獎的中崎與瑞竹等社區媽媽們說，番薯包變出不同花樣與吃法，搭配不同餡料與造型，讓遊客看見竹山小吃之美，很高興鎮公所辦評鑑賽，大家一齊用腦思考做出不同風味番薯包，生活增添樂趣。

竹山創意番薯包競賽金獎車仔店社區作品。圖／竹山鎮公所提供

竹山創意番薯包競賽金獎延和社區作品。圖／竹山鎮公所提供

竹山鎮長陳東睦看見卅四個社區秀出各具特色創意番薯包直呼太有創意了。圖／竹山鎮公所提供

竹山傳統美食代表番薯包結合在地食材與創意   開發新穎口味造型  展現農業與文化多元創意

竹山鎮長陳東睦看見卅四個社區秀出各具特色創意番薯包直呼太有創意了。圖／竹山鎮公所提供

何以想辦番薯包創意賽?鎮長陳東睦表示，希望鼓勵長者積極參與社區活動，發揮互助與分享的精神。同時將竹山傳統美食代表—番薯包，結合在地食材與創意，開發出新穎口味與造型，顯現地方農業與文化的融合，展現番薯包的多元創意料理，推廣在地特色產品，為竹山的農業與經濟發展注入新的活力。

竹山鎮長陳東睦看見卅四個社區秀出各具特色創意番薯包直呼太有創意了。圖／竹山鎮公所提供

竹山鎮長陳東睦看見卅四個社區秀出各具特色創意番薯包評比後頒獎。圖／竹山鎮公所提供

竹山鎮長陳東睦看見卅四個社區秀出各具特色創意番薯包直呼太有趣了。圖／竹山鎮公所提供

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