一生多彩多姿的的農民胡徐勇中年從農人生更精彩

農民胡徐勇國小學歷肯學肯做  從土木工程至園藝無師自通

南投縣水里鄉農會農事小組長胡徐勇年輕時做土木工程等，中年返鄉重拾農活，栽種的茶花品種多元且漂亮。

台灣普設大學與科大，造成碩博士價值大幅滑落且滿天飛，沒有真功夫想找個好工作都很難；但對只有國小學歷身為家中長男的南投縣水里鄉民胡徐勇來說，讀書是奢求，但他卻更奮發圖強，回家務農再投入土木工程，中年務農採自然農法，園藝至機械無師自通，擔任園藝顧問，展現他的園藝長才，被稱為「沒有文憑的博士」。

中年返鄉務農  連任農會代表與小組長

水里鄉農會農事小組長胡徐勇人稱勇伯仔，歷任農會代表與小組長進入第六屆，栽種的茶花至臍橙等，他說收入多元不怕餓肚子。

四年三班的胡徐勇是水里鄉農會連莊二屆農會代表，四屆農事小組長，人緣好，今年初還獲鄉農會表揚推動自然農法有功，但他謙虛地說，取之自然就要回報自然，自然栽培最無傷環境。

幽默的胡徐勇有段秘密很多人不知道，他說，年輕時曾學肚皮舞練到肚子可當嘴吧吸煙，展現演藝天份，民國62年美國參加越戰，美軍到台中清泉崗渡假，就到台中酒店等觀賞表演，很會跳肚皮舞的胡徐勇曾與當年正紅的歌星鳳飛飛一起表演，他還曾為了家庭生活與北港六尺四到處賣藝討生活呢。

胡徐勇農場的梅樹樹齡近六十年，採自然農法照顧每年冬天綻放寒梅散發陣陣清香。圖／胡徐勇提供

為了全家放棄升學從農做土木工程養家  

一生多采多姿的胡徐勇是家中長子，十歲父親過世，他說，不忍見媽媽40 歲守寡要撫養他們三兄弟六姊妹，放棄考取的初中回家幫忙務農撐持照顧弟妹，因家中人口多，務農養家不易，後來還學做土木工程進而承包工程，開怪手等長達卅年，為了省成本，工程機械故障就自已學習維護。

一生自學不恥下問練就一身好功夫

只有國小學歷怎會做工程修機械，他說，不恥下問呀，除了自已摸索學習，再不懂就請教同儕，只要肯學就有人願意教他，吃膩了外食，就去學外燴辦桌，學會製作道地的台灣味如筍干爌肉與炒米粉等家鄉味，人到大陸等地工作時還發揮外燴長才慰藉不少遊子與友人的胃，贏得不少讚賞。

五十 歲回歸田園重拾農耕

水里鄉農會農事小組長胡徐勇栽種農作自然農法，青梅成熟要採收，高興春天有收號。

後來怎會回歸農村生活?胡徐勇幽默地說，活到中年夜晚靜思未來，感覺年輕時浪費很多時間在喝酒應酬，921大地震讓他徹悟人生不能重來，眼見小孩逐一長大，他毅然放下土木工程業務，返鄉重拾農務，很多人笑他熬不了多久。

整理山坡地栽種園藝植物與青梅等維生

胡徐勇的農場栽種多達廿多款不同花色茶花，迎春綻放五彩縯紛超吸晴。感謝胡徐勇協助提供照片

「他著手整理年輕打拚買下來的山坡地，當年栽種的梅樹五十多歲長得蒼勁有活力，但務農不能靠單一作物維生。」他還投入園藝栽培，摸索學習培育茶花與櫻花‚桂花與行情不錯但難管理的臍橙，至今栽培黑魔法與十八學士至水蓮等廿餘品種茶花，花開季節整個山坡被點綴得美極了，打造一座「胡氏農場。」贏得很多掌聲與肯定。

胡氏農場方臍橙採自然農法，要讓消費者吃得安心，這是去年底臍橙結實累累。圖／胡徐勇提供

中年從農採自然農法栽培農作

長期在外，看盡很多疾病都是吃出問題，他為了家人與消費者吃的健康，採用自然農法種植農作，採以物剋物的方式，他透露用辣椒粉加水稀釋噴蔬果驅蟲。「很有效果，害蟲怕辣，不是辣跑就是辣死了，採摘前再噴水除辣即可食用。」種出來的蔬果安全衛生深受歡迎。

勇伯自問從農賺到健康

胡徐勇農場採自然農法栽培，臍橙長得很健康最近開花要結果了。

徐家農場的吉野二月綻放粉紅花朵美極了。

水里鄉農會總幹事張啟荃肯定「勇仔做什麼像什麼，是農民的典範。」胡徐勇則謙稱年輕時酒喝多了，五十歲之後從農反而賺到健康，結識更多的朋友，生活更踏實。

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