台大實驗林結合雲科大助有心稻農民改種改良的台版越光米取名鹿光米上市落實社會責任系列一

產官學聯手助鹿谷茶鄉稻農種植改良的台版越光米品種    全新設計包裝鹿光米上市  米質Q彈好吃

台大實驗林管理處長蔡明哲（右一）結合雲科副校長徐啟銘（左二）所率專家隊合作進行系列合作，輔導稻農湯英華夫妻（右三，右二）完成鹿光米包裝設計行銷成果展。

「日本有越光米，我們有改良的台版越光米進階的【鹿光米】，還要幫忙稻農打造行銷平台推上溯源餐飲集團。」台大實驗林管理處變了，不但變得更親民了！還結合雲林科大幫南投縣鹿谷鄉從事稻作廿多年的湯英華與曾盈婷夫妻栽種的越光米改良種做品牌‚包裝設計，命名「鹿光米」於二月三日公開上市並舉辦品嚐會，試吃過的官員與民眾都豎起拇指說讚，市場潛力足。

實驗林更親民     走進社區主動輔導稻農走品牌路    展現大學社會責任 

台大實驗林管理處長蔡明哲（右五）率團隊走進社區輔導稻農栽植改良種越光米，從包裝設計至雲端平台一路幫忙讓稻農覺得好窩心。

「輔助稻農推出台版越光米改良種的鹿光米，是台大實驗林的第一次體驗。」台大實驗林管理處長蔡明哲告訴JALIFE小編，實驗林要主動幫助社區產業，斥資結合產官學、地方文化及產業資源，落實大學社會責任！我們還把研究成功的段木香菇栽培與愛玉籽，林下養蜂等技術逐一移轉給社區農民商品化，期盼提升社區農民收益。

實驗林找到仿古法種稻    引進鴨間稻吃害蟲   曬殼農民請專家幫忙包裝設計架設農業雲端平台行銷     

鹿谷鄉稻農湯英華仿古法種稻引進鴨子幫忙吃福壽螺等害蟲，引起台大實驗林關心幫忙改種改良種越光米取名鹿光米上市。圖／翻攝自湯英華臉書

何以會選擇幫忙湯英華種改良的台版越光米走品牌路?蔡明哲告訴小編，我們發現湯家仿古法種稻從友善農法至稻子收割陽光曝曬，引進鴨子除福壽螺與害蟲（下圖左至右，湯英華提供），生產出香Q好米，但包裝設計至產品說故事部分嫌不足，就請雲科大產業創新組來協助重新設計包裝讓好吃的「鹿光米」充滿創新點子，幫忙架設農業雲端平台，還要找有三百多家餐廳組織的溯源餐飲聯盟上市，先幫鹿光米打開銷路，接著有機茶，段木香菇都要逐一輔導上市。

中年稻農湯英華夫妻稻田引無汙染濁水溪水灌溉   友善農法顧稻子

五年八班的稻農湯英華與六年二班的太太曾盈婷很高興台大實驗林管理處邀專家幫忙，助他們走品牌路再出發；兩夫妻告訴小編，近四公頃稻田都引用無汙染的濁水溪水灌溉，六年前國內引爆食安危機，我們思考傳統種稻要改變才可長可久，改走友善農法引進鴨間稻幫忙吃福壽螺等害蟲（圖，湯英華提供），經營自已的品牌，實驗林很關心我們的競爭力，協助引進台版越光米也就是台南十六號試種。

稻農夫妻超感激實驗林伸援手走品牌路   有信心讓鹿光米發光發熱

五年八班稻農湯英華（右一）與另一半曾盈婷（左一），女兒一起參加實驗林所辦鹿光米成果展行銷，好心情全寫臉上。

湯英華夫妻很感謝台大蔡明哲處長，他說，蔡處長團隊找來雲科大副校長徐啟銘專業團隊幫忙做包裝設計至生產管理，雖然瑞田的農田露水重產量只有一般農法的七成，「台版越光米」反而米粒晶瑩愓透品質更好，有信心讓鹿光米發展發熱。

台大實驗林管理處長蔡明哲（左）與雲科大副校長徐啟銘（右）一起為合作輔導全新包裝設計上市的鹿光米站台行銷。

「鹿光米」怎麼吃最棒，湯英華夫妻建議可搭配萬丹紅豆一起煮，吃起來味道超讚也可單獨煮食。目前先在台大園與鹿谷飯店有售；洽購請電:0939-365908湯英華或049-2671282

台版越光米種出來的鹿光米煮白飯搭配輕食口味很讚。

實驗林角度轉變了   研究輔導發展林業經濟    鳳凰谷茶園取得國際有機認證

台大實驗林管里處長蔡明哲（右1)邀雲科大專業隊一起幫鳳凰谷茶園有機茶取得國際認證。

台大實驗林何以角色有如此大轉變?蔡明哲說，就是要讓農民了解林業經濟與管理不相違背，幫助農民經濟成長一起保護森林資源；如果要維護健康的森林就要民眾了解綠樹環境的重要性，森林健康人也跟著受惠，茶葉經營銷售都要有文化的底縕才可長可久，這也是鳳凰谷茶園走國際有機認證的主因。

雲科大專家向大實驗林管理處長蔡明哲等簡報鳳凰茶園取得有機認證做法與未來。

這項產官學合作助稻農從產地至包裝設計行銷成果展，起源於106年7月12日由實驗林蔡明哲處長與雲科大楊能舒校長共同簽署合作意願書，開始系列的合作事項，端出合作成果暨有台版越光米美譽的「鹿光米」發表會讓人驚艷。（系列一）

臺大實驗林與雲林科技大學合作成果展三日登場，最受注目是越光米的改良種鹿光米重新設計包裝行銷。

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