台灣冬蕉價格今年創新高，每百公斤逾萬元的高價，香蕉職人指因受113年風災重創接著入冬寒冷影響生長，才會蕉價一路攀升，預估夏蕉上市蕉價回穩。

今年冬蕉至今價格很高貴   最貴喊到一公斤百元高價   香蕉職人指受去年夏颱侵襲減產   入冬成熟期長  供不應求水漲船高

今年冬蕉至今價格很高貴，最貴喊到一公斤百元高價，香蕉職人指受去年夏颱侵襲減產，冬蕉成熟期長，供不應求就水漲船高。圖／集元果總經理黃榮炫提供

「哇喔！今年冬天香蕉竟然貴蔘蔘，買一串冬蕉動輒近百元，這是近年吃過最貴的冬蕉。」南投地區許多家庭主婦今年冬天至今到市場買香蕉，看到標價從1公斤60至80多元起跳，最貴的時候曾喊至1公斤逾百元，買一串熟黃香蕉回家就要100多塊錢，直呼那耶這呢呀貴。」集集鎮香蕉職人黃榮炫說，去年夏天颱風過境重創香蕉產地，入冬後氣溫比往年都要低很多，口感好深受歡迎的冬蕉產量只有往年同期2至3成，量少熟成慢，供不應求自然價格一路攀升，創下1公斤產地價一百多塊行情，入夏量產就會回跌。

今年冬蕉至今價格很高貴，最貴喊到一公斤百元高價，香蕉職人指受去年夏颱侵襲減產，冬蕉成熟期長，供不應求就水漲船高。

香蕉職人說今年冬蕉只有夏蕉二至三成產量    創下百公斤10500至10600元行情   七年前曾出現相同情況   當年百公斤批發價13200元

香蕉職人說今年冬蕉只有夏蕉二至三成產量，創下百公斤10500至10600元行情，七年前曾出現相同情況，當年百公斤批發價13200元高價，都要等到夏蕉上市才回跌。圖／黃榮炫提供

今年冬蕉行情創新高，究竟批發價高到多少?黃榮炫說，今年冬蕉產量只有夏蕉的2至3成，量少供不應求，創下100公斤10500至10600元的高貴行情，這種情況7年前冬蕉因颱風侵襲倒伏，冬蕉價格更高，當年是100公斤批發價達13200元的空前高檔價格。

香蕉職人指冬蕉口感Q且充滿香氣   量少深受歡迎供不應求   夏蕉上市量增    消費需求降低  價格回穩

冬蕉口感Q且充滿香氣，量少深受歡迎供不應求。圖／集元果總經理黃榮炫提供

今年冬蕉價格何以那麼高?集元果總經理黃榮炫說，香蕉在冬天的時候口感比較Q彈且富有香氣，所以受歡迎，但冬蕉成長緩慢，加上消費人口比較多，所以會出現供不應求情況，夏天因為生長速度變快，加上太熱消費比較少，消費需求降低，產銷就會達到一個平衡，天氣變熱後，香蕉行情會慢慢降下來。

南投山蕉生長期短則一年  長則一年半  海拔千公尺以上香蕉採收期更長   但市場口碑好  更供不應求

南投山蕉生長期短則一年，長則一年半，海拔千公尺以上香蕉採收期更長，但品質好市場口碑優，更是供不應求。圖／黃榮炫提供

「南部平地香蕉大約8到10個月採收。」他說，南投山蕉產地因氣溫比較低，生長期需要1年到1年6個月才能採收，而且海拔高度越高，生長越緩慢，以海拔1000公尺的香蕉來說，需要1年3個月至1年6個月才能採收，山蕉採收期長，但口感好是市場消費首選，因此更是供不應求。

夏蕉產量高   生產成本一公斤約1 5元    夏蕉合理行情一公斤廿元   曾發生冬蕉行情好   蕉農搶種造成夏蕉一公斤不到成本   蕉農神傷

台灣香蕉品質好深受歡迎，香蕉職人說，台蕉生產成本1公斤約1 5元，合理價格要20元焦農才有利潤，但往往因冬蕉好行情，就出現搶種蕉價跌的局面 。圖／黃榮炫提供

夏蕉生產期短熟成快，產量也高，以目前的人工至施肥用藥等生產成本計算，成本價大約1公斤1 5元，如果算合理利潤，一公斤廿元才算合理，就怕今年冬蕉行情好，又有蕉農搶種，又可能造成夏蕉行情崩盤，淪落至1公斤不到成本的低賤行情，血本無歸，蕉農神傷，因此從事香蕉產銷卅年的蕉商呼籲蕉農莫搶種傷了自己。

南投山蕉生長期短則一年，長則一年半，海拔千公尺以上香蕉採收期更長，但品質好市場口碑優，更是供不應求。圖／黃榮炫提供

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