2025 12 月 03

日月潭飲食生活節12月6日至7日日月潭向山行政遊客中心重磅登場,來自南投與魚池22咖啡莊園揭開最大咖啡曬豆,莊園主人分享美味咖啡的層次;最美的快閃書店-向山飲食書坊+主題講座」、以及「Hally Chen人情咖啡店,農夫市集全上場待客,部分活動報名請快。

黃 宏璣 | 情。人文

第二屆日月潭飲食生活節12月6日至7日向山遊客中心咖啡飄香氛圍中登場    全國最大咖啡曬豆場    最美的快閃書店-向山飲食書坊+主題講座    Hally Chen人情咖啡店   農夫市集饗宴帶你走進各咖啡館揭開「台灣咖啡1+1」活動

今年日月潭飲食生活節在向山草皮區域登場的「全國最大咖啡曬豆場」。圖/JALIFE—呷生活檔案照

喜歡日月潭精品咖啡與紅茶不要錯過了—12月6日至7日於向山行政暨遊客中心登場的第二屆日月潭飲食生活節,今年延續去年推廣在地農產紅茶、香菇、蘭花、咖啡及當季蔬菜, 今年活動分為草皮區域的「全國最大咖啡曬豆場」及「農夫市集」,向山川堂進行「最美的快閃書店-向山飲食書坊+主題講座」、「Hally Chen人情咖啡店」展現私房烘焙技藝,最後邀請喜歡咖啡的你走出日月潭至各地咖啡館揭開「台灣咖啡1+1」等精彩活動。

日月潭食生活節邀大家走出日月潭至各地咖啡館揭開「台灣咖啡1+1」美妙行旅。圖/魚池鄉公所提供

 

向山草皮 「全國最大咖啡曬豆場」周六登場    22家咖啡莊園,將採下來的咖啡果實帶到向山廣場一同沐浴溫暖的冬陽    莊園主人沖泡自家栽培咖啡分享各自的故事

日月潭飲食生活節最難得的是你可以很輕鬆地與這些咖啡豆和莊園主人接觸交流,同時品飲最鮮的淺烘焙精品咖啡。圖/JALIFE—呷生活檔案照

今年咖啡曬豆最大特色是邀請到魚池鄉14家結合南投縣8家總共22家咖啡莊園,將採下來的咖啡果實帶到向山廣場一同沐浴溫暖的冬陽,同時在草皮舞台區域推出「台灣咖啡沖煮吧」,由參與曬豆的各莊園主會負責沖泡自家栽培的咖啡,和您一同分享美味的咖啡以及從農生活中的酸甜苦辣,難得的是今年以「說故事的咖啡」、「高海拔咖啡」、「魚池風土」、「友善農法」、「比賽常勝軍」5個主題讓大家認識南投咖啡之美滋味,喜愛台灣咖啡的朋友不要錯過了。

芒果咖啡廖思為邀大家來一趟輕鬆的咖啡週末    近距離與咖啡莊園主人交流

日月潭飲食生活節最難得的是你可以很輕鬆地與這些咖啡豆和莊園主人接觸交流,同時品飲最鮮的淺烘焙精品咖啡。圖/JALIFE—呷生活檔案照

主持的芒果咖啡廖思為有感而發說,身為一個咖啡人,能造訪產地是畢生宿願,只是全世界的咖啡產區幾乎都很偏遠,但在台灣,難得的是你可以很輕鬆地與這些咖啡豆和莊園主人接觸交流;這就是日月潭飲食生活節想給人們一個輕鬆的週末,職人帶你認識日月潭精品咖啡。而在日月潭,造訪咖啡莊園的沿途都是湖光山色,可說是全球極特別的咖啡產地。

現場咖啡連連看趣味活動    參加者有機會獲得限量的日月潭精品咖啡掛耳包   邀請喜歡咖啡的您   一起推廣在地物產

今年邀請到茶業改良場的咖啡專家同時也是2024年世界盃烘豆大賽台灣冠軍劉千如,現場解說在地精品咖啡風味轉化的過程發生了什麼?

 

為了讓遊客玩得有感,今年邀請到茶業改良場的咖啡專家同時也是2024年世界盃烘豆大賽台灣冠軍劉千如,現場解說在地精品咖啡風味轉化的過程發生了什麼?,每日安排2個場次,自由參加,詳情請查詢第二屆日月潭飲食生活節電子版:https://reurl.cc/xKg4r5

「農夫市集」再進化

農夫市集集結了各休閒農業區魚池三寶紅茶、香菇、蘭花、蔬果等在地農特產。圖/JALIFE—呷生活檔案照

向山廣場綠色草坪同時有農夫市集,集結了頭社等三大休閒農業區魚池三寶紅茶、香菇、蘭花、蔬果等在地農特產,展售日月潭特殊的風土氣候縕育的特色使優質農作物,走訪市集千萬不要錯過把他們帶回家的機會。

喜歡閱讀就來向山川堂讓身心靈馳騁於向山飲食書坊

歡閱讀就來向山川堂讓身心靈馳騁於向山飲食書坊。圖/JALIFE—呷生活檔案照

 一年只開兩天「最美的快閃書店-向山飲食書坊」,今年由主理人馮忠恬花費近5年蒐集400多本飲食相關書籍,從人文、歷史、風味百科到食譜等,展示於會場,飲食書大集合,歡迎選一本書在日月潭湖邊佐以茶香、咖啡香,享受與自己獨處的片刻寧靜,保證是熱愛食物與閱讀者的天堂。

書坊一隅「Hally Chen人情咖啡店&日本烘豆冠軍近藤啓」推出在地咖啡獨特風味饗宴    參與活動就有機會拿到限量版 PUZI Banbi Coffee 掛耳包

書坊一隅「Hally Chen人情咖啡店&日本烘豆冠軍近藤啓」推出在地咖啡獨特風味饗宴。

 

魚池鄉公所今年特別邀請知名設計師,同時也是《喫茶萬歲》、《人情咖啡店》作者Hally Chen 為日月潭精品咖啡設計掛耳包包裝,並以邵族傳說,取名為Puzi Banbi Coffee,由2016 年日本咖啡烘焙錦標賽冠軍近藤啓展現私房烘焙技藝,煥發出日月潭咖啡豆的豐富香氣與口感層次,展演台灣在地咖啡的獨特風味,每杯 PUZI Banbi Coffee 都述說著麗湖畔的故事,讓您在細細品嚐時感受到來自日月潭的微型氣候與後製技藝。

向山飲食書坊主題講座—台灣大葉種紅茶百年特別場一杯茶裡的百年風景   聽聽茶改場中部分場長黃正宗說了算的這杯紅茶好不好!

長期輔導茶農擔任紅茶評鑑比賽主審的黃正宗分場長現身解說日月潭紅茶之特色,教大家如何分辨紅茶品質的好壞。圖/魚池鄉公所提供

長期輔導茶農擔任紅茶評鑑比賽主審的黃正宗分場長,只要抿一口,便知道從田間管理、製程到保存,究竟是哪一個環節沒做好? 2025適逢台灣大葉種紅茶百年,就邀請黃正宗分享從歷史源流、風土特色到風味輪的細緻差異,不僅演講,也將帶領觀眾品飲日月潭四大品種紅茶迷人風味,感受紅茶的百年風華。

長期輔導茶農擔任紅茶評鑑比賽主審的黃正宗分場長現身解說日月潭紅茶之特色,教大家如何分辨紅茶品質的好壞。圖/魚池鄉公所提供

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