2018 11 月 07

南投縣出現最年輕的特等茶王—八年九班茶師奪日月潭紅茶大葉種特等獎!

黃 宏璣 | 情。人文
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日月潭紅茶評鑑英雄出少年   八年九班茶師在大葉種脫穎而出奪特等茶王   是鄉內最年輕的茶王

日月潭紅茶評鑑日前頒獎,大葉種特等茶王由八年九班的董品宏(右四)奪得,幕後最大推手莊記茶廠製茶師莊瑢璞(右三),從鄉長陳錦倫與農會理事劉啟行與總幹事王威文手中接下特等獎牌,成為鄉內最年輕的特等茶王。

用英雄出少年來與行行出狀元來形容今年18歲就贏得日月潭紅茶評鑑大葉種特等茶王的董品宏,可說再恰當不過了!

當評鑑結果揭曉,董品宏在日月潭紅茶系列大葉種脫穎而出,很多茶農都在查詢董品宏是誰?當謎底揭開他是莊記茶廠最年輕製茶師時,還有很多人直呼_魚池鄉製茶人才輩出;八年九班的董品宏是在兩年前應莊記當家製茶師大滿貫特等茶王莊瑢璞之邀,從菇蕈場少東來到製茶廠,從頭學習製茶。

八年九班的董品宏(中)在今年日月潭紅茶大葉種評鑑脫穎而出奪特等茶王,與他一起學做茶的邱莛傑(右)則在去年獲台十八號特等茶,兩人成功的最大推手莊瑢璞(左一)則連奪二次大滿貫茶王,三人組成魚池製茶最佳拍檔。

大葉種茶王八年九班董品宏  國中畢業幫父母種香菇   二年前應大滿貫茶王莊容璞之邀學做茶

八年九班的董品宏(右)在今年日月潭紅茶大葉種評鑑脫穎而出奪特等茶王,與他一起學做茶的邱莛傑(左)則在去年獲台十八號特等茶,兩人的幕後師父莊瑢璞連奪二次大滿貫茶王,可說是名師出高徒。

帶董品宏走向製茶之路的莊瑢璞,最近六年在日月潭紅茶評鑑靠著用心學習不斷進化,在四種日月潭紅茶中各贏得二次特等茶肯定,獲得二次大滿貫茶王的殊榮,他告訴JALIFE—呷生活小編,品宏國中畢業未再升學,做父母香菇場的助手,但栽培香菇有多月空檔,二年前邀品宏幫忙,可說是行行出狀元最佳寫照。

年紀輕輕用心肯學     大熱天製茶不喊累    董品宏譜寫日月潭紅茶特等茶王成功新紀錄

八年九班董品宏學製茶二年學到紮實的製茶基本功,他說師父莊瑢璞不居功,讓他有機會出頭天。

「品宏有很強烈的學習欲望,一步步學習製茶,經過二年歷練紮穩製茶功本功。」莊瑢璞提起董品宏不禁豎起拇指說,這個少年仔很肯做,大熱天製茶流再多的汗水不喊累也不叫苦,把吃苦當做吃補,從不懂紅茶到熟諳日月潭紅茶的特性,拿捏製作愈來愈精準。

魚池鄉農會總幹事肯定大滿貫茶王莊瑢璞製茶團隊為日月潭紅茶評鑑寫紀錄     樂見年輕茶師出頭天

魚池鄉日月潭紅茶評鑑首度出現八年九班茶師董品宏奪今年大葉種評鑑特等茶王,這是他平時用心製茶神情。

莊瑢璞的父母也相當肯定董品宏的用心肯學,決定今年參加評鑑茶樣有多件以品宏之名參加,評鑑結果他在大葉種得特等與金質等的肯定;魚池鄉農會總幹事王威文告訴小編,這是對年輕製茶師的最大肯定。

年輕茶師感謝當家茶師無私指點   得獎謙稱製茶學問很深   還要再學習

十八歲的茶師董品宏(右)認為大葉種特等茶王是當家師父不居功,讓他沾光,還要再認真學習。

談起學製茶二年就成為大葉種的特等茶王,董品宏露出靦腆且謙虛表情說,「感謝瑢璞師父知遇之恩,無私的教我茶菁萎凋至揉捻烘焙的功夫,一點都不藏私,還幫我報名評鑑。」他說,製茶學問很深,要學習的還很多,包括如何克服氣候因素微調烘焙做法等,這只是一個新的開始。

莊記首席茶師莊瑢璞肯定十八歲董品宏用心肯學   樂見更年輕茶師出頭天

八年九班茶師董品宏(右)跟隨師父莊瑢璞(左)學做茶二年,莊瑢璞仔細檢視紅茶揉捻一定要到位,指點董應注意事項。

「製茶一年有三個月空檔,品宏回家幫忙香菇寮工作,可說全年無休,工作精神很難得。」莊瑢璞說,製茶得獎功不必在我,站在鼓勵年輕茶師出頭天的立場,很樂見年輕茶師製茶得到肯定。

一家茶廠三名茶師都是七年級與八年級生    做出日月潭紅茶的新希望

七年七班的莊瑢璞最近六年在日月潭紅茶評鑑得了二次大滿貫茶王記錄,製茶堅持本格派一點也不馬虎。

莊記茶廠還有一名年輕茶師是八十年次的邱莛傑,他與董品宏二年前一起跟莊瑢璞學製茶,邱莛傑去年在台茶18號得到特等茶,他說,得獎背後最大的推手是師父莊瑢璞。

莊記茶廠在莊瑢璞領軍下成為最近六年日月潭紅茶常勝軍   得獎創下空前記錄

日月潭紅茶評鑑常勝軍莊瑢璞堅持本格派做法還得到美食生活玩家葉怡蘭的最大肯定,成功絕年偶然。

莊記茶廠在七年七班莊瑢璞領軍下,成為最近六年日月潭紅茶評鑑常勝軍,今年莊記包辦三個特等茶連同其他獎項逾五十件,在日月潭紅茶評鑑創下空前記錄。也讓JALIFE—呷生活小編見證日月潭紅茶製茶新人輩出,真的可喜可賀。

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