2020 01 月 04

台大下坪熱帶園區迎接百週年推出「舌尖上的森林」特展,揭開神農也喝茶的故事,首推愛玉子等作物與生活DIY體驗導覽.....

黃 宏璣 | 戲。鄉閭
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台大實驗林在竹山鎮下坪熱帶植物園迎接建園百週年首推舌尖上的森林體驗活動  提供愛玉面膜等DIY  揭開神農式也喝茶的故事

台大實驗林管處在即將邁進一百週年的下坪熱帶植物園區首推「舌尖上的森林」活動,引導民眾從飲食文化角度認識植物,還有DIY體驗。

傳了四千年的「神農嘗百草的故事」,相信大家耳熟能詳,你可能不知道現代深受各界喜愛的「茶」,也與神農氏有關!你想知道如何用台灣特有種愛玉DIY面勝嗎?你想體驗現代神農的精神嗎?參加台大實驗林管理處即日起在竹山鎮下坪熱帶植物園推出為期約3個月的「舌尖上的森林」體驗活動,不但內容豐富且多元,引領大家承解食的文化與植物的係,值得民眾來進行一趟知性之旅。

台大實驗林管處在即將邁進一百週年的下坪熱帶植物園區首推「舌尖上的森林」活動,引導民眾從飲食文化角度認識植物與DIY體驗。

舌尖上的森林首展推出檳榔與可可  八角至食茱萸及胡椒八項作物  引領眾從飲食文化了解植物與人類生活密不可分

台大實驗林管處在即將邁進一百週年的下坪熱帶植物園區首推「舌尖上的森林」活動,以生動有趣的導覽引導民眾從飲食文化角度認識植物。

再三年就是竹山鎮下坪熱帶植物園百週年慶,這 座占地面積廣達8.87公頃,以栽種熱帶樹種為主軸的域已成許多竹山人晨昏散心的地點,此次,台大實驗林配合「舌尖上的森林」首批策展內容有檳榔、可可、八角、咖啡、茶、愛玉子、食茱萸及胡椒等八項作物,引導民眾從「飲食」文化方面了解植物與人類生活密不可分的闗係,進而珍惜得來不易的大自然資源,可說兼具寓教於樂。

 

英國科學家牛頓從掉落的蘋果發現萬有引力   台大實驗林管理處指出比牛頓早四千年的中國  有神農氏從飄進燒煮中的落葉  發現茶葉的秘密

英國有牛頓看見蘋果從樹上掉下來悟出萬有引力,台大實驗林管理處副處長劉興旺說,其實中國早在四千年前就有神農氏在樹下燒煮熱水, 茶樹葉子掉進爐中,發現煮出來的茶水很好喝,愛上這壼水的味道,

「據說英國的科學家牛頓受到1棵墜落的蘋果啟發而發現了「萬有引力」;台大實驗林管處副處長劉興旺致詞說,其實比這個英國傳說早4000多年的中國,就有神農氏坐在一棵樹下燒煮熱水時看見樹葉落下,發現了與萬有引力有關的重要秘密,且因野生茶樹的葉子掉進正在燒煮的熱水,神農喝了之後就愛上了這壺茶水的味道,從此不在喝白開水,這就是茶湯品茗的由來,之後而有商人為了買賣交易推廣最後變成迄今的高經濟作物。

台大實驗林管理處指傳聞茶湯品茗的由來,與四千年前神農氏在樹下燒煮熱水時,茶樹葉子掉進熱水中而愛上這壼水的滋味。圖/鹿谷茶農錢儒良提供

時下流行的咖啡   相傳15世紀君士坦丁堡引進咖啡   全盛時期丈夫若無法滿足妻子對咖啡的需求  太太可依法訴求離婚  突顯咖啡與人類生活的關係久遠

咖啡已是時下的流行飲品,傳聞早在十五世紀咖啡傳進土耳其後全盛時期,在那裡結婚的婦女們可以合法的要求無法提供足夠的咖啡的丈夫離婚。

而時下流行的咖啡亦是如此,相傳15世紀奧司曼土耳其人把咖啡引進君士坦丁堡進而盛行時,丈夫若無法滿足妻子對咖啡的「需求」,妻子還可依法提出離婚訴求,因時代久遠,是真是假難以考證,但卻顯示咖啡從古至今與人們緊密的日常生活關係。

咖啡與人類生活密不可分,淀變發艱至今還有不同的咖啡評鑑賽炒熱咖啡行情。

台灣特有種愛玉是日本人於1904年於現在的嘉義縣梅山鄉採集發現 

台灣特有種愛玉是1904年由日本牧野富太郎在嘉義發現,如今台大實驗林還研發DIY面膜。

台灣特有種的愛玉也很有故事性兼經濟價值,特展更介紹臺灣特有的愛玉子是1904年由日本牧野富太郎(T. Makino)發表愛玉的新種,訂學名為Ficus awkeotsang Makino,模式標本是在當時地名為嘉義廳下打貓東頂堡生毛樹莊(現嘉義縣梅山鄉)平地所採集,後來有英國植物學家Corner認為「愛玉」與同屬的另一種植物「薜荔」十分相近,現代學者大多將愛玉學名改成薜荔的變種。

台灣特有種的愛玉可說是最天然的夏季解渴消暑飲品。

台大實驗林管理處專家指每種植物背後都有一個精彩的故事   特展期間安排愛玉子搓揉與愛玉面膜DIY   檳榔葉鞘器皿等體驗

舌尖上的森林首波推出愛玉等八種,台大實驗林管理處還研發出愛玉DIY面膜,即日起三個月內還推出愛玉面膜DIY等體驗。

「每種植物都有其背後的故事。」劉興旺副處長說,「舌尖上的森林」就是提供森林植物與我們生活關係的故事,即日起至3月31日展出期間,除了將上述植物「食」文化有系統的說明外,還安排愛玉子搓揉體驗、愛玉子面膜DIY、與檳榔有染及配合政府減塑推出檳榔葉鞘器皿DIY等動態活動,值得民眾前來走訪,聽一聽舌尖上的森林要說的精彩故事,小編覺得很有趣。

檳榔可加工的製品包括拖鞋與藍染等,台大實驗林還安排DIY檳染等。

下坪熱帶植物園將邁進百週年    台大實驗林推出系列活動   首場舌尖上的森林介紹植物飲食文化   山胡椒餅干等很誘人

舌尖上的森林首推八種與生活密切相關的植物,特展推出首日吸引眾多民眾來參與,聽得興趣映然。

下坪熱帶植物園創始於1923年6月16日,座落於竹山鎮的植物園三年後將邁入的百年,臺大實驗林管理處規劃系列特展,第一檔推出舌尖上的森林,介紹相當有趣的植物食文化如可可的不同加工做法吃法至山胡椒餅干等,真的很有趣,體驗行程保證印象深刻哦。

舌尖上的森林有很多精彩不為人知的故事。圖/台大實驗林管理處提供

台大實驗林初期安排免費體驗:1月20日上午09:00-11:30愛不釋手_愛玉子體驗;2月8日上午09:00_12:00與檳榔有染;3月14日上午09:00_11:00:減塑新思惟_檳榔容器製作。

如果想參加舌尖上的森林體驗課,可上台大實驗林—下坪自然教育園區雪網查詢。

 

山胡椒手工餅干很開胃。

森林蜜手工餅干味道迷人。

可可餅干風味獨具。

可可飲料。

水里鄉瑪路瑪咖啡也來參加特展,端出藝伎饗客很受歡迎。

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