日月潭紅茶產地證明標章破20萬枚 教你沖泡好喝紅茶訣竅

日月潭紅茶也有身分證明    新法沖泡紅茶滋味豐   

魚池鄉長陳錦倫( 中)與鄉農會總幹事王威文(右一慶祝日月潭紅茶產地證明標章第廿枚，頒給申請標章前三名朝霧茶莊(左二)與日月潭紅茶廠(左一)，井古茶堂(右二)的代表。呼籲大家多多申請紅茶身分證保障自已與消費者

愈來愈夯的日月潭紅茶，市面出現進口紅茶魚目混珠，如何買到道地的紅茶相信是很多消費者的頭痛問題，其次是如何沖泡出好喝的紅茶，也是一門學問，魚池鄉公所十七日舉辦日月潭紅茶產 地證明標章核發廿萬枚發表會，同時找來咖啡達人推出手沖咖啡與濾杯‚虹吸式沖泡紅茶新方法，提供消費者試喝新泡法下的紅茶美滋味與標章選購方法。

咖啡達人示範紅茶新沖泡法   茶香飄逸

魚池鄉長陳錦倫(左)在咖啡達人黃嘉宏(右手指點下，親自體驗濾掛式沖泡紅茶方法。

咖啡達人黃嘉宏現場試範用咖啡沖泡紅茶的做法，現場茶香飄逸，他先用聰明濾杯搭配煮沸一百度開水沖泡紅玉紅茶與台茶21號，接著用手沖咖啡方法沖泡紅玉，最後再用虹吸式沖泡紅韻紅茶；試喝的蘇彩娥小姐也也是司茶師，她豎起拇指說，「用沖泡咖啡的手法沖泡日月潭紅茶展現不同的風韻與滋味。」

沖咖啡手法沖紅茶   展現魚池鄉紅茶風韻

咖啡達人黃嘉宏親自試範虹吸沖泡紅茶方法

「不少喝咖啡的年輕人也愛喝道地紅茶，只是不知道如何沖泡比較好喝，我用沖咖啡方式沖泡紅茶，發現更能凸顯日月潭紅茶韻味層次感。」黃嘉宏勇於嚐試多元沖泡紅茶方法，希望幫忙消費者找出更好的沖泡方式，增添品茗氣氛。

版主實地試喝以沖泡咖啡方式沖泡出來的紅玉與組韻‚阿薩姆紅茶，發現滋味層次分明，散發出果香與薄荷香，甘甜滋味，感覺很不同。

大學生肯定新沖泡法  豐富紅茶內涵

日月潭紅茶前進咖啡館首站在亞洲大學美術館咖啡屋，吸引超多年輕族群來試喝。

魚池鄉公所去年底起推展日月潭紅茶前進咖啡館至今，深受年輕人的喜愛，台中市陳姓學生等人說，在咖啡館喝紅茶感覺更多元。

認明紅茶產 地標章搭配生產履歷  確保採購安全無毒紅茶

日月潭紅茶產地標章發出第廿萬枚

要如何買到道 地日月潭紅茶?魚池鄉長陳錦倫建議下鄉購買推動六年的產地證明標章，也可以透過生產履歷QR CORD認購到道地高品質與安全無毒的優質紅茶。

去年產地標章數量第一的朝霧茶莊第二代王虹菱說，產地標章如同茶葉身分證，每個標章都有編號，貼標章的紅茶都經過檢驗確認安全無毒，這也是對消費者的一種保障，消費者反應很好。

日月潭紅茶產地證明標章申請使用前三名是朝霧茶莊(中)與日月潭紅茶廠(左一)，井古茶堂(右一)。

南投縣首支慈善樂轉廿六日擔綱全國素人歌唱賽伴奏重現舊三台時代綜藝樂團光輝！

有趣好玩有吃有拿的梅子節開幕開始預約報名

921地震20週年—原爆點所在的國姓鄉推出921廿週年兌變系列活動，讓大家了解重建至今在社福.文化至產業等四大領域亮麗成果。