2020南投梅子節吃梅ㄇㄟ ˊ 事23日起每天舉辦三場次手作青梅DIY體驗，體驗價250元；每天推出兩場_來去山上煮一餐_手作蔬食三道享受八道體驗價500元……

2020 03 月 18

2020南投梅子節吃梅ㄇㄟ ˊ 事23日起每天舉辦三場次手作青梅DIY體驗，體驗價250元；每天推出兩場_來去山上煮一餐_手作蔬食三道享受八道體驗價500元......

| 戲。鄉閭

玉山腳下信義鄉推青梅活動救觀光配合疫情停辦千人脆梅diy 首推小班體驗青梅diy分散風險手作梅子料理DIY 來去山上煮一餐吧！ 23日起南投梅子節吃梅ㄇㄟ ˊ 事登場

2020南投梅子節將登場，配合疫情緊繃，信義鄉農會取消舉辦近廿年千人脆梅DIY，改成小場次體驗青梅DIY，期盼吸引遊客參加，提振在地傳統產業。

想要來去山上煮一餐並DIY青梅帶回家品嚐的人有福了！2020年青梅即將要開始採收啦!但因面臨新冠肺炎病毒肆虐全球，信義鄉農會梅子夢工廠每年青梅季重頭戲大型的「千人製梅DIY」活動配合防疫取消，或許會讓喜歡製梅DIY民眾若有所失，不過信義鄉農會總幹事黃志輝宣佈23日起推出2020南投梅子節吃梅ㄇㄟ ˊ 事，改辦20人以下小班制的青梅DIY，並首度推出梅子手做料理，要讓遊客上山「逃疫」時有吃、有玩的多元體驗，期盼維持一定遊客量，照顧在地梅子產業。

南投梅子節將登場，信義鄉農會配合防疫取消千人脆梅DIY，首創推出梅子手做料理，五百元報名體驗三道手作梅子料理，可得到八道梅子疏食料理的享受。

南投梅子節將登場，信義鄉農會配合防疫取消千人脆梅DIY，首創推出梅子手做料理，要讓遊客學習梅子多元應用，花五百元報名體驗三道手作梅子料理，可得到八道梅子蔬食料理的享受。

南投梅子節將登場，信義鄉農會配合防疫取消千人脆梅DIY，首創推出梅子手做料理，要讓遊客學習梅子多元應用，總幹事黃志輝與常監說花五百元報名可以體驗三道手作梅子料理，可得到八道梅子疏食料理的享受

信義鄉草坪頭櫻花季三月初落幕今年遊客逃避疫情上山賞櫻逆勢成長舉辦近廿年梅子節千人脆梅Diy配合防疫首度停辦改推20人以下脆梅diy與手作梅子蔬食料理吸客

南投梅子節將登場，信義鄉農會配合防疫取消千人脆梅DIY，改推梅子手做料理與小班制梅DIY取代，期盼促進梅經濟產業。圖／南投縣府提供

南投信義鄉櫻花季3月初才落幕，今年各地遊客因逃避「疫情」上山，賞花人次逆勢成長，原規劃3至4月登場的梅子節所舉辦的千人脆梅DIY活動，都會掀起旅遊高潮，總是吸引逾千遊客扶老攜幼來體驗，但今年考量疫情緊繃，農會決定停止大型活動。

鄉農會在疫情當下推廣信義梅子產業照顧梅農首度改變活動型態轉變小班製21人以下的青梅diy 遊客可選擇做脆梅、Q梅、梅醋 23日青梅diy兩項同步登場

2020南投梅子節將登場，配合防疫，信義鄉農會取消舉辦近廿年千人脆梅DIY，改成小班制體驗青梅DIY，期盼吸引遊客參加，提振在地傳統產業。

那今年沒有千人脆梅DIY，有沒有配套讓大家一樣可以下鄉做青梅體驗?信義鄉農會總幹事黃志輝，為了推廣信義梅子產業，照顧梅農，決定首度改變活動的型態，轉變成小班制的青梅DIY，遊客可選擇做脆梅、Q梅、梅醋等，活動從3月23日起登場並受理電話049-2791949預約報名，直到5月10日止，報名體驗費每人250元，而且全額折抵梅子夢工廠賣場消費，期盼在梅子節期間吸引遊客回流，降低疫情對產業的衝擊。

2020南投梅子節將登場，配合防疫，信義鄉農會取消千人脆梅DIY，改成小班制體驗青梅DIY吸引遊客參加，參加人員都要量額溫戴口罩噴消毒液。

2020南投梅子節將登場，配合防疫，信義鄉農會取消舉辦近廿年千人脆梅DIY，改成小班制體驗青梅DIY吸引遊客參加，提振在地傳統產業，參加人員都要量額溫戴口罩。

農會脆梅Diy達人親自指導製作先摻鹽巴搓揉青梅至出水再用木槌敲破梅子裝進甕中儲存帶回家製成脆梅

2020南投梅子節將登場，配合防疫，信義鄉農會取消舉辦近廿年千人脆梅DIY，改成小班制體驗青梅DIY，還有專業師資教導脆梅DIY做法，要讓參加民眾可以自製脆梅。

現場有農會製作脆梅與Q梅至梅醋達人親自傳授DIY步驟，邊做邊學還有助教指點，實作現場只見民眾先搓揉青梅至出水再拿起木錘把青梅敲出裂縫裝進甕中就大功告成，做好的脆梅裝罐可以帶回家再依脆梅製作步驟做等到熟成再打開品嚐。

020南投梅子節將登場，配合防疫，信義鄉農會改成小班制體驗青梅DIY吸引遊客參加，提振在地傳統產業，完成的脆梅封甕帶回家依步驟做到熟成享用。

活動內容含手作脆梅與手作Q梅手作梅醋十人以上開班最多每場21人現場報名配合電話預約雙管齊下

020南投梅子節將登場，配合防疫，信義鄉農會取消舉辦近廿年千人脆梅DIY，總幹事黃志輝（右）指示改成小班制體驗青梅DIY吸引遊客參加，23日開鑼。

活動內容包括手作脆梅3/23-4/5；手作Q梅4/6-4/26；手作梅醋4/7-5/10，每天三場10:00、13:30、15:00，十人以上開班製梅，最多每場21人。

2020南投梅子節吃梅ㄇㄟ ˊ 事23日起每天舉辦三場次手作青梅DIY體驗，每天兩場的手作梅子蔬食。圖／信義鄉農會梅子夢工廠提供

農會直指危機就是轉機首次創辦手作梅子蔬食料理主打少油煙推出紫蘇梅豆腐西紅柿梅汁肉片與田園時蔬沙拉 500元Diy3道手作享受8道美味料理

信義鄉農會梅子夢工廠首度創辦梅子手做料理，請專業主廚古信維授課指點製作三道梅子蔬食料理然後享用八道梅子餐，讓遊客親自體驗梅子入菜的多元變化。

農會也說，危機就是轉機，此次首度創辦梅子手做料理，讓遊客親自體驗梅子入菜的多元變化，不僅簡單易學，也鮮少油煙，例如「紫蘇梅豆腐」、「西紅柿梅汁肉片」、「田園時蔬沙拉」等，都是利用脆梅、梅汁、梅醬等佐料入菜，報名民眾還能再享用5道精緻梅餐，每人體驗價500元，推廣梅子產業，讓今年好不容易回升的梅子產量，能用穩定的價格回饋消費者。手作蔬食3/23-5/10，每天兩場:10:30、14:30。每場最多20人。

18日記者會現場試作diy三道時蔬料理清淡無負擔八道料理都採用在地時蔬每天兩場每場最多廿人

南投梅子節將登場，信義鄉農會首度推出梅子手做料理，要讓遊客學習梅子多元應用。

信義鄉農會梅子夢工廠首度創辦梅子手做料理，每人報名費五百元，請專業主廚古信維授課指點製作三道梅子蔬食料理然後享用八道梅子餐。

今年行銷記者會中首度試作，研發的喜覺支老闆娘古信維帶著農會家政班員等一起實作三道蔬食後，配合擺為與佐料後色香味俱全，主打清淡無負擔；體驗的黃姓與鄭小姐都說，完成三道蔬食料理就當做午餐，主辦單位再提供在地蔬食製作的五菜一湯等於交五百元是三導手作，八道享受，真的很經濟實惠，吃了無負擔。

信義鄉農會今年梅子節首度辦梅子手做料理DIY，請專業主廚古信維授課指點製作三道梅子蔬食料理然後享用八道梅子餐，要讓遊客體驗梅子入菜變化。

今年青梅產量拜開花結果期幾波冷鋒帶來兩場冬雨促成青梅梅果更碩大飽滿農會估計青梅產量是豐年的6成農會保價收購300噸製作梅子產品

南投梅子節將登場，信義鄉農會估計今年全鄉四百公頃的梅園青梅生產約是豐年的六成產量，鄉農會決定採購三百噸青梅加工製作各類梅製品。

今年青梅產量如何?黃志輝說，信義青梅正值成長期，目前看來結果率約是豐年的六成產量，適逢幾波冷鋒過境都有飄降冬雨，可望讓青梅果碩大飽滿，預計今年產量、價格都能回穩，農會將收購三百噸製作脆梅至梅精等。充滿創意關心農民的信義鄉農會為了不讓疫情嚴重影響原鄉農業，費盡心思把取消千人脆梅DIY改成小班制青梅DIY再增加推動梅子蔬食手作料理，希望讓疫情對梅產業影響降至最低，用心做法相當值得肯定。