鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社冬茶評鑑整體水平提升，凍頂烏龍茶組特茶王由研茶卅載的六年級年輕茶農柯茂生脫穎而出….

2020 12 月 19

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社冬茶評鑑整體水平提升，凍頂烏龍茶組特茶王由研茶卅載的六年級年輕茶農柯茂生脫穎而出....

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鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑出爐六年級茶農奪特等茶王評審團主席肯定今年參賽茶樣水平比往年整齊想買比賽茶可以下鄉了

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑由茶改場專家吳聲舜率助理研究員簡靖華擔任終審，評選出中年茶農柯茂生奪特等茶王等。

國內茶葉評鑑鹿谷鄉農會pk的鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑18日出爐，特等茶王由鹿谷鄉6級中年茶農柯茂生從參賽1735件茶樣中脫穎而出；茶改場秘書兼主審吳聲舜肯定今年參賽的冬茶平均水平比往年整齊，顯示茶農製茶功夫精進真的可喜可賀，特等茶王茶樣展現熟果香入喉甘醇且回甘韻味迷人；新科特等茶王柯茂生接獲賀電剎那驚喜之餘，他說還要繼續精進製茶功夫。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑由茶改場專家吳聲舜率助理研究員簡靖華擔任終審，評選出中年茶農柯茂生奪特等茶王等。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑由茶改場專家吳聲舜率助理研究員簡靖華擔任終審，評選出秘碼0213中年茶農柯茂生奪特等茶王等。

今年凍頂烏龍冬茶報名1735件初審淘汰35% 特等茶最後PK 中生代茶農柯茂生以焙火適中製作出特殊果香甘醇收歛性迷人特等茶

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑，中年茶農柯茂生奪特等茶王等，看榜時好心情全寫臉上。

這項凍頂冬茶評鑑，初審由地方年輕初審團把關淘汰35%，再進入複審，18日進入特等茶王與特等一至特等五·頭等評選，經過幾輪pk後，特茶王柯茂生以焙火適中，烘焙出凍頂烏龍茶熟果香，回甘入喉甘醇，喉韻十足。特等一至三由年輕茶之錢世坤包辦，特等四吳素嬌，特等五錢承鴻。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑，中年茶農柯茂生奪特等茶王的茶乾與茶湯。

評審團主席吳聲舜肯定今年報名參賽茶樣，頭等以上發酵足很適中，風味兼具復古與創新，很高興鹿谷茶產業傳承進入第二與第三代，年輕茶農接棒，初審團也全面年輕化，為凍頂烏龍茶產業注入一股活力與創新能量，讓人耳目一新。

特等茶王高中開始接觸製茶持續研究製茶功夫首次奪特等茶王謙稱還要再深化製茶功夫

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑新科特等茶王由中年茶農柯茂生奪得，他的成功秘訣是四年深蹲霧社高山茶區練製茶功。圖／柯茂生提供

開獎吸引不少茶農到場爭睹金榜，在場友人立即以手機報佳音，六年一班的柯茂生騎機車到合作社看榜單，他說，從高中開始學製茶，曾在凍頂茶葉生產合作社服務多年，才回家全心投入茶產業，首次奪茶王寶座，好心情全寫臉上，但他謙虛地說，製茶學問很深，還要學學習深化製化技術。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑放榜，吸引不少茶農來看榜單。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑放榜。

奪茶王秘訣在做好茶園管理掌握製茶微氣候焙火適中做出發酵茶的特色熟果香評審團一致肯定說讚

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑放榜，特等茶王的茶樣與茶湯就是不同凡響。

參加茶賽屆滿卅年的柯茂生，拿過多次頭等與特等排名，奪特等茶王寶座最大秘訣是什麼?他說，要做出好的茶乾首先要做好茶園管理，還要掌握製茶時的微氣候，尤其後製的焙火拿捏要很精準，這次他掌握適中的烘焙做出發酵茶的特色香與美滋味，甘醇。

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑放榜，特等茶王柯茂生獲知奪茶王時，透露曾至高山茶區深蹲四年練功。

曾至霧社高山茶區深蹲4年琢磨高山不同茶區茶菁後製功夫不停交流學習茶行取名_好茶不倦自勉蜜香貴妃茶也是一絕

鹿谷凍頂茶葉生產合作社2020凍頂烏龍冬茶評鑑放榜，特等茶王柯茂生透露要做出好茶就要做好茶園管理，曾至高山茶區深蹲四年練功。

他透露，曾有四年時間都在霧社高山茶區代工揉製茶，琢磨調整不同天候環境採收的茶菁加工做法，用技術克服天候，拿到特等茶王是對他卅年製茶人生最大的肯定，也是一種鞭策，激勵自已要不停學習交流求進步。就如同他在鹿谷鄉初鄉茶庄取名「好茶不倦」一樣，想做好茶就要不斷的學習，他還提供製茶體驗DIY，他的蜜香貴妃茶與小葉烏龍紅也是一絕，想買他的茶可洽電0928-344106。