全國最大水鹿鹿茸產地_國姓鄉鹿神祭配合疫情縮小規模登場 中醫師現身說法展示鹿茸養生料理作法
時序進入採集鹿茸季節,但因新冠肺焱疫情攪局,2021國姓鄉鹿神祭日前縮小規模舉辦祈福行銷並邀請台中天醫中醫診所林俊言中醫師現身說法,現場展示搭配鹿茸製作養生料理作法。他說從歷朝歷代醫書記載,從青少年至銀髮族都可以吃鹿茸,他建議食用前先找中醫診斷各人體質提供建議最妥當。
林俊言中醫師指從唐朝至魏晉醫書記載鹿茸主治虛勞羸弱 青少年至銀髮族食用有不同效果
誰需要吃鹿茸?林俊言醫師說,唐朝(備急千金要方)至魏晉(名醫別錄)都有記載鹿茸主治虛勞,羸瘦,泄精等,鹿茸使用已有千年歷史;青少年增強抵抗力、減緩過敏、增加記憶力;中壯年男性可抗疲勞增性福 ;女性可抗老化減緩骨質疏鬆;銀髮族可減緩骨質疏鬆、促進慢性傷口癒合。
中醫師說陰虛體質或濕熱體師不適合食用鹿茸
那些人不適合只吃鹿茸?他說,如屬陰虛體質:口乾舌燥、手心腳心發熱、全身莫名潮熱。或濕熱體質如臉油膩、嘴巴苦、大便易黏屁股、小便顏色深黃且味道臭就不適合食用鹿茸。
林中醫師建議不適合單吃鹿茸者 需搭配滋陰潤燥藥材 推荐鹿茸補腦湯用法
鹿茸怎麼吃?林中醫師建議不適合單吃鹿茸者,需搭配滋陰潤燥藥材,例如鹿茸補腦湯(四人分),可用排骨 400g配合鹿茸片與杜仲、玉竹、麥門冬、枸杞子各兩錢、紅棗6顆;排骨用開水煮滾川燙去除血水,再換一鍋乾淨的水,放入排骨與所有藥材,水蓋過藥材,水滾了,轉小火再煮約30分鐘。
居家想吃鹿茸料理 醫師推荐鹿茸人參雞湯並示範料理方法
居家想吃鹿茸料理,他推荐人參雞湯, (一家四人分)雞肉 400g可配合鹿茸片兩錢,桂枝一錢、當歸兩錢、黃耆一兩川芎兩片、人參鬚兩錢、枸杞子兩錢、紅棗6顆;雞肉用開水煮滾川燙去除血水。然後換一鍋乾淨的水,放入雞肉與所有藥材,水必須蓋過藥材。水滾了,轉小火再煮約30分鐘。
現場展示嚴選國產鹿茸精醉的茸益飲三項系列飲品 小包裝開發多樣性生技產品方便隨時取用
現場展示由中華民國養鹿協會嚴選國產鹿茸,經財團法人醫療工業技術發展中心精粹的「茸益飲」系列-鹿茸大棗飲、鹿茸機能性果凍及龜鹿茸益飲等三項產品,以隨身小包裝方式開發多樣性生技產品,方便民眾攜帶取用。
國姓鄉圈養原生水鹿逾百年 每年3至6月鹿茸產季 全鄉豢養4800餘頭全台最大產地 想買鹿茸產品快下鄉採購
「國姓圈養水鹿逾百年之久,每年3至6月是國姓鄉台灣原生水鹿鹿茸盛產期。」國姓鄉長丘埔生說,目前全鄉豢養台灣水鹿4800餘頭是為台灣最大水鹿畜養區,每年產值逾2億元,為國姓鄉2大經濟作物之一,是許多家庭重要經濟來源;因疫情關係鹿神祭去年停辦,今年縮小規模。