鹿谷鄉凍頂茶葉合作社110年度春季茶新品種評鑑出爐，四年級女茶農石秀英囊括特等茶王獎 特等2.3.4獎，她透露得獎秘訣用心....

南投縣各茶區春茶評鑑逐一登場    凍頂茶葉生產合作社春茶新品種茶賽  茶農石秀英夫妻囊括特等茶王.特等2.3.4最大贏家

茶改場秘書吳聲舜及茶改魚池分場助理研究員簡靖華進行複審，肯定今年新品種春茶品質更勝往年，特等茶王至頭等品質都在水準以上。圖／鹿谷凍頂茶葉生產合作社提供

南投縣各茶區春茶評鑑逐一登場，想買比賽茶可以下鄉了！鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社110年度春季茶新品種組評鑑，經過初複審兩輪激烈競爭，14日比賽成績出爐，女茶農石秀英與丈夫柯宗呈囊括特等茶王與特等2.3.4獎是最大贏家，評審團主審吳聲舜豎起拇指說，茶王茶湯滑順有傳統凍頂茶的熟果香滋味甘醇韻味迷人。

凍頂茶葉合作社110年度春季茶賽新品種成績公佈，茶農石秀英 囊括特等茶王獎 特等貮及肆獎，成最大贏家。

凍頂茶葉合作社110年度春季茶賽新品種成績公佈，茶農石秀英 囊括特等茶王獎 特等貮及肆獎，成最大贏家。

6月12日鹿谷假日茶市頒獎展售   想買好茶呷好茶快下鄉

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社新品種春茶評鑑進行兩輪評鑑產生特等茶王等。圖／凍頂茶葉生產合作社提供

合作社將在110年6月12日（星期六）上午在鹿谷假日市茶市頒獎及展售會，歡迎國人前來呷好茶、搶購最新出爐的凍頂合作社比賽茶。

主審指今年鹿谷新品種春茶產量減少   但整體品質優於往年   茶王發酵適中熟果香明顯  頭等以上都在水準以上

茶改場秘書吳聲舜及茶改魚池分場助理研究員簡靖華進行複審，肯定今年新品種春茶品質更勝往年，特等茶王至頭等品質都在水準以上。圖／鹿谷凍頂茶葉生產合作社提供

茶改場秘書也是這場茶賽主審吳聲舜說，今年新品種春茶參賽件數雖然減少，但整體品質更勝往年，淘汰率約25%，特等茶王發酵適中熟果香·韻味明顯，茶湯滑順，表現讓人激賞，頭等以上都在水準之上；他說，好茶的後製萎凋攪拌發酵很關鍵，再結合適度烘焙品質會更好。

特等茶王獎得主石秀英的參賽茶樣茶湯。 圖／鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社提供

凍頂茶葉合作社110年度春季茶賽新品種評鑑，茶農石秀英 囊括特等茶王獎 特等貮及肆獎，成最大贏家。圖／凍頂茶葉生產合作社提供

特等茶王透露製作好茶需做好茶園管理    後製從萎凋至攪拌烘焙隨時微調  烘焙出風味獨具發酵茶

鹿谷鄉頂茶葉生產合作社新品種春茶賽最大贏家是茶農石秀英與丈夫李宗呈夫妻，兩人包辦特等茶王至特等2.3.4獎等，但兩人謙虛地說還要再學習回報相挺的愛茶人士。

如何做出特等好茶?4年6班的石秀英與丈夫李宗呈說，茶園管理基本功很重要，他都施用豆渣做基肥，長出優良茶菁後，隨時微調後製包括萎凋與攪拌，粗乾後再挑枝烘焙，透過適中的烘焙做出風味獨具發酵茶。

鹿谷鄉頂茶葉生產合作社新品種春茶賽最大贏家是茶農石秀英夫妻，她說做好茶先要把茶園管理好。

得獎好茶都經4趟烘焙試泡調整   茶王說製茶學問深  多交流補不足  年年隨著氣候變化與茶菁質感調整做法 

鹿谷鄉頂茶葉生產合作社新品種春茶賽最大贏家是茶農石秀英與李宗呈夫妻，好心情全寫臉上。

「烘焙多達四趟長達兩天，每完成一趟焙火就要試泡試喝了解滋味與香氣，再微調焙火溫度。」兩夫妻說，製茶學問很深奧，年年要隨著氣候與茶菁質地去做調整，因此與茶農交流更不可少，透過交流交換經驗熬出秘訣。

特等茶王夫妻年輕北上修配汽車   爸爸點名返鄉接手茶產業  從頭學習不斷精進   贏得合作社6次茶王

鹿谷鄉新品種春茶賽最大贏家是茶農石秀英與李宗呈夫妻，兩人說做好茶先要把茶園管理好，後製萎凋與烘焙都要隨時調整。

兩夫妻年輕時到台北做汽車修配，因爸爸要求兩人返鄉們接手茶產業，才回家從頭學習製茶，第一年初試啼聲就在農會茶賽拿到二等，不斷精進製茶功夫，在凍頂茶葉生產合作社新品種與烏龍茶組贏得6次特等茶王，2018年還是雙冠王呢。

鹿谷鄉頂茶葉生產合作社新品種春茶賽最大贏家是茶農石秀英與李宗呈夫妻，好心情全寫臉上，她說做好茶先要把茶園管理好，後製萎凋與烘焙都要隨時調整。

茶王頭銜很響亮，但石秀英夫妻謙虛地說，還要再學習，回報一票相挺的好朋友。想買她家的茶可以洽電0933-748339·049-2755648。

竹山鹿谷茶區春茶賽   凍頂茶葉生產合作社新品種搶得頭香   報名824樣   乾旱影響比去年略減   

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社新品種春茶評鑑進行兩輪評鑑產生特茶王，肯定今年品質更勝往年，頭等以上更在水準之上。圖／凍頂茶葉生產合作社提供

竹山鹿谷茶區110年春季茶賽，搶頭香的「凍頂茶葉合作社春茶賽新品種組」，今年有824樣，今年春茶受到氣候異常嚴重乾旱影響，收成驟減約4、5成，參賽件數略降。

新品種春茶比賽特等茶王囊括特2.3.4  報名12件包辦3等以上大獎 

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社新品種春茶評鑑進行兩輪評鑑，茶農石秀英與李宗呈夫妻包辦特等茶王與特等2.3.4。

凍頂茶葉生產合作社110年度春季茶賽新品種組成績揭曉：特等茶王獎石秀英，特等1-陳明芳，特等2-石秀英，特等3-柯宗呈，特等4-石秀英，特等5-陳韋伶。

特等壹獎-陳明芳的參賽茶樣茶湯。圖／凍頂茶葉生產合作社提供

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社新品種春茶評鑑開獎，主審吳聲舜率助理研究員簡靖華會同合作社理事主席康竹發.總經理陳帝佑，常監劉加祺一起開獎。

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