仁愛鄉農會五岳巴萊精品咖啡在南投縣咖啡評鑑一舉奪特等第一，農會率咖啡農精進咖啡栽培管理至後製技術，品質往上提升讓人激賞...

2023南投縣咖啡評鑑賽大黑馬—仁愛鄉農會五岳巴萊高山精品咖啡呈現多種水果風味  酸質明亮奪水洗組特等第一

仁愛鄉農會五岳巴萊高山精品咖啡參加投縣咖啡評鑑賽，呈多種水果風味與酸質明亮奪水洗組特等第一。

南投縣咖啡評鑑今年品質更上一層樓！水洗組特等獎多達七名，其中仁愛鄉五岳巴萊高山精品咖啡風味呈現甜澄·白花與 荔枝· 芒果·水蜜桃·, 鳳梨·楓糖香氛，整體酸質明亮·呈澄橘酸與甜橙酸獲得評審團給86.25分的高度肯定，技壓群雄一舉奪得水洗組特等獎第一的殊榮。

仁愛鄉農會五岳巴萊高山精品咖啡參加2023年南投縣咖啡評鑑賽，以呈現多種水果風味  酸質明亮奪水洗組特等第一。圖／截錄自國姓鄉農會臉書

農會在海拔800.1500公尺與咖啡農合作栽種高山咖啡   主打SL34 精進栽培技術與後製功夫   脫穎而出

仁愛鄉農會在海拔800.1500公尺與咖啡農合作栽種高山咖啡，主打SL34品種透過精進栽培技術與後製功夫，終於在今年抱回水洗組特等獎第一殊榮。圖／仁愛鄉農會提供

「這是農會與契作咖啡農合作無間精進栽培技術與後製的美麗成果。」仁愛鄉農會總幹事戴錦稔說，農會早在十年前看見本土咖啡有市場，就投入咖啡栽培工作，在海拔800公尺的中正村（卡杜）與海拔1500公尺的仁愛鄉高峰栽種十餘公頃包括SL34等不同的咖啡品種，採取自然農法都有生產履歷證明，生產高山精品咖啡。

2023南投縣咖啡評鑑賽大黑馬—仁愛鄉農會五岳巴萊高山精品咖啡呈現多種水果風味，酸質明亮，獲評審團評選為水洗組特等第一。圖／截錄自國姓鄉農會網站。

去年首度參賽抱回頭等獎    今年水洗咖啡豆技術更精進   從藝伎與同品種中脫穎而出   專家指SL34很適合高海拔種植

南投縣仁愛鄉農會五岳巴萊高山精品咖啡去年首度參賽抱回頭等，今年水洗咖啡豆技術更精進，從藝伎與同品種中脫穎而出奪特等一。圖／仁愛鄉農會提供

去年仁愛鄉農會首度參加這項評鑑賽，就一舉抱得頭等佳績，今年農會在後製水洗更加精進，二度參加評鑑賽就抱回特等獎，最讓人激賞的是農會以SL34與森悅高峰、馨晴咖啡等持以參賽的藝伎或SL34一較高下，讓人激賞的是兩者各擅勝場，顯示SL34很適合高海拔種植。

仁愛鄉農會五岳巴萊高山精品咖啡種在八百與一千五百公尺山區，去年首度參賽抱回頭等，今年水洗咖啡豆技術更精進，從藝伎與同品種中脫穎而出奪特等一。圖／仁愛鄉農會提供

評審團栽判長吳原炳老師指今年參賽咖啡件數多  品質更勝往年  出現難得一見的藝伎PKSL34絕妙好戲

評審團栽判長吳原炳老師指今年參賽咖啡件數多， 品質更勝往年。圖／截錄自國姓鄉農會臉書

評審團栽判長吳原炳老師肯定今年參賽的咖啡比去年多出近廿件，在全省本土咖啡都減產情況下，南投縣評鑑賽今年整體品質更勝往年，其中高海拔的SL34與藝伎爭鋒，顯示品種與海拔決定了咖啡的品質。水洗組今年的風味與乾淨度更上一層樓，想喝好咖啡到南投縣找就對了。想買五岳巴萊咖啡請洽049-2920480。

南投縣府與暨南大學觀光休閒餐旅系合辦南投咖啡評鑑賽   水洗36支及其他處理組49支參賽  件數破紀錄

評審團栽判長吳原炳老師指今年參賽咖啡件數多， 品質更勝往年。圖／截錄自國姓鄉農會臉書。

南投縣政府為提昇國產咖啡品質並強化市場競爭力，與國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系不久前在國姓鄉農會92咖啡故事館園區舉辦2023年南投縣咖啡評鑑活動，邀集南投縣咖啡農拿出各莊園優質咖啡豆參賽，計有水洗組36支及其他處理組49支咖啡生豆參加評鑑。

評審團栽判長吳原炳老師指今年參賽咖啡件數多， 品質更勝往年，出現難得一見的藝伎PKSL34絕妙好戲。圖／截錄自國姓鄉農會臉書。

評鑑賽咖啡豆頂尖烘焙師統一烘焙  再比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表進行官能鑑出優勝精品咖啡

南投縣咖啡評鑑賽的比賽咖啡豆，邀頂尖烘焙師林永祥與黃宥澄統一烘焙，再比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表進行官能鑑出優勝精品咖啡。圖／截錄自國姓鄉農會臉書。

今年評鑑活動邀請咖啡專家吳原炳老師帶領評審團隊從生豆特性鑑定、篩選後，再交黃宥澄與林永祥兩名國內頂尖咖啡烘焙師統一烘焙，再由評審團比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定，評選出優勝的精品咖啡，因受到新冠肺炎疫情影響，今年改為線上直播同步評鑑。

兩組咖啡評鑑分數都在82.6分以上   品質更勝往年  水洗組特等有五岳巴萊森悅高峰與馨晴等七家拿特等

2023南投縣咖啡評鑑考慮疫情因素採線上杯測，評審團肯定整體品質更優於往年，水洗組出現七人分數逾85分都評列特等。圖／截錄自國姓鄉農會臉書。

兩組平均分數都在82.6分以上，品質更勝往年，咖啡評鑑水洗組特等獎7名有五岳巴萊高山精品咖啡、森悅高峰咖啡莊園、馨晴咖啡、享徹雲啡、禾荳咖啡、森悅高峰咖啡莊園、山凝咖啡聚落–賴柏霖；頭等獎4名有向陽台灣咖啡、佳芳咖啡、山豬衝吧咖啡館、馨晴咖啡。

參加南投縣咖啡評鑑的水洗與其他處理兩組平均分數都在82.6分以上，品質更勝往年。圖／截錄自國姓鄉農會臉書。

南投縣咖啡評鑑水洗組特等獎出現難得一見的7名，五岳巴萊高山精品咖啡奪特等第一、森悅高峰咖啡莊園、馨晴咖啡、享徹雲啡、禾荳咖啡、森悅高峰咖啡莊園、山凝咖啡聚落-賴柏霖。圖／南投縣政府農業處提供

其他處理組特向陽咖啡與森悅高峰  馨晴是最大贏家

其他處理組特向陽咖啡與森悅高峰.馨晴是最大贏家。圖／南投縣政府農業處提供

其他處理組：特等獎5名有向陽台灣咖啡、森悅高峰咖啡莊園、馨晴咖啡、森悅高峰咖啡莊園、雨佳咖啡莊園；頭等獎3名有林文弘、島鄉咖啡莊園、Tsai.P.Coffee等。

評審團肯定整體品質更優於往年，水洗組出現七人分數逾85分都評列特等。圖／截錄自國姓鄉農會臉書。

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