教你埔里百香果新吃法：2023農業升級食農教育體驗 「埔里熱情百香果」系列活動，糕點師父教做百香果馬拉糕與百香果飲料...  

2023升級版食農體驗「埔里熱情百香果」系列活動開鑼    烹飪公會主廚.鎮長帶社區媽媽們DIY百香果入菜異國料理馬拉糕  阿公  阿嬤超投入氣氛HIGH   明年推常態體驗行銷百香果

2023升級版食農體驗「埔里熱情百香果」系列活動開鑼，烹飪公會主廚.鎮長帶社區媽媽們DIY百香果入菜異國料理馬拉糕，阿公與阿嬤超投入氣氛很HIGH。 

埔里鎮享譽盛名的百香果，有很多種不同吃法，特殊的香氣總是那麼迷人！致力推廣食農教育的埔里鎮公所9/12日結合社區休閒農業，推出趣味性十足兼具DIY體驗「2023農業升級食農教育體驗 埔里熱情百香果」系列活動，除了帶領小學童走進產量冠全台的大坪頂果園，體驗採果、現場品嚐百香果美味外，首次邀請南投縣烹飪商業同業公會主廚們帶領社區媽媽，在花卉物流中心用百香果入菜製作美味好吃異國料理馬拉糕，再教民眾製作消暑解渴的百香果汁，明年推出常態的新農業體驗活動，讓全國有興趣遊客都能來報名體驗，擴大百香果的銷路與果農收益。

2023升級版食農體驗「埔里熱情百香果」系列活動開鑼，社區媽媽們DIY百香果入菜異國料理馬拉糕蒸熟馬上享用心情超好。

參加的社區阿公與阿嬤熱情體驗異國料理   直呼真有趣   回家要試做分享美味

「埔里熱情百香果」系列活動開鑼，烹飪公會主廚.鎮長帶社區媽媽們DIY百香果入菜異國料理馬拉糕，阿公與阿嬤超投入氣氛很HIGH。

南投縣烹飪商業同業公會主廚們研訂一套馬來糕食譜，在鎮長廖志城與主廚示範下，來自各社區婆婆媽媽與阿公們，分組DIY，現場氣氛超HIGH，七旬阿公吳昌鄰與婆婆媽媽們親自體驗馬拉糕製作工法，大家相互加油打氣，做好送備妥的大鍋蒸熟，各組帶回所在位置品嚐或帶回家分享；「真好吃，味道好美，有百香果提味吃起來更有味，還要回家試做分享。」

埔里鎮長廖志城親自示範馬拉糕製作功夫。

主廚公布馬來糕食譜分享   

主廚公布馬拉糕食譜分享  ，主婦完成作品看見顆顆都蒸得外觀超吸晴心情超好。

主廚公布馬拉糕食譜如下：準備中筋與低筋麵粉各300g·玉米粉80g·吉士粉80g·雞蛋10顆·白糖600g·椰漿1瓶·花生油100c.c·泡打粉40g·保久乳1瓶大概100～120c.c·百香果10顆（先取出果肉）；步驟1、將中筋與低筋麵粉、玉米粉、吉士粉、椰漿、雞蛋加入鋼盆後攪拌均勻，均勻後加入砂糖再攪拌一次；2、泡打粉、保久乳加在一起攪拌均勻後加入百香果果肉；3、將1、2步驟加在一起攪拌均勻後加入；4、分裝完畢後蒸15-20分鐘就是好吃的馬拉糕。

2023升級版食農體驗「埔里熱情百香果」系列活動開鑼，烹飪公會主廚.鎮長帶社區媽媽們DIY百香果入菜異國料理馬拉糕，社區媽媽們專注的依食譜操作，氣氛很HIGH。

埔里鎮長指透過百香果食農教育DIY   吸引大人小朋友參與   幫助果農行銷百香果等農特產

埔里鎮長廖志城希望透過百香果食農教育DIY吸引大人小朋友參與，幫助果農行銷百香果等農特產。圖／埔里鎮公所提供

這項活動特色?廖志城鎮長說，為了讓深受疫情衝擊的地方農業與休閒產業走出困境，透過食農教育，讓農民與消費者可以相互交流切磋，吸引埔里鎮民、學童來參與，刺激農產消費，提升農民收入，促進農村再生，讓民眾對埔里農產品有新的想像與更多認識，將埔里的農產品的美味與有趣深植於民眾心中。

DIY體驗鎖定產量冠全台的埔里百香果    

埔里鎮長廖志城說小鎮百香果產量冠全台品質優異，今年首度推出埔里熱情百香果DIY系列活動幫果農行銷，只要反應好明年活動就常態化。圖／埔里鎮公所提供

因此今年體驗主題鎖定享譽盛名，深受消費者喜愛的百香果；他說，百香果幾乎跟埔里劃上等號，市面上的百香果，10顆裡面有8顆來自埔里、1顆來自南投其它鄉鎮，剩下的才是其它縣市生產，如此獨佔的農業產品，是來自埔里得天獨厚的自然環境適合種植百香果並稱霸全國。

活化埔里花卉物流中心   接著推出2023 台灣熱帶雨林暨觀葉植物精品大賞邀國外廠商參展   埔里花卉展與平埔入埔兩百年紀念活動逐一登場行銷

埔里鎮長廖志城說小鎮百香果產量冠全台品質優異，今年首度推出埔里熱情百香果DIY系列活動幫果農行銷，只要反應好明年活動就常態化。

另外，為活化埔里花卉物流中心，「2023 台灣熱帶雨林暨觀葉植物精品大賞」將在10月28日至10月30日再度舉辦，今年增加台灣之光的蘭花現場比賽，同時特別邀請國外廠商參加，引領民眾欣賞熱帶雨林植物之美還能欣賞到意想不到的外國植物。緊接著預計於12月2日至12月17日「埔里花卉展」登場，今年將是連續第5年舉行秋季花卉展，行銷我國花卉產業的重要生產地之一的埔里鎮花卉產業，接著是12月2日舉辦「平埔入埔二百年紀念系列活動」，讓更多民眾認識平埔族文化之美

「2023 台灣熱帶雨林暨觀葉植物精品大賞」將在10月28日至10月30日在埔里花卉中心再舉辦，規模更大。

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