南投縣原鄉美食「梅子.馬告.竹筍」好滋味上場！南投縣府推廣原鄉部落特色餐，結合餐飲業研發美味料理上桌，歡迎餐廳合作開發上市！

南投縣政府推廣原鄉好滋味「梅子.馬告.竹筍」入菜原鄉特色餐  成果發表   展現山林好滋味    來賓試吃稱讚滋味迷人

南投縣長許淑華與議員林婷立、張婉慈、林友友組成的議會閃亮三姊妹代言的原鄉特色餐「梅子.馬告.竹筍」成果發表，呈現山林好滋味。圖／南投縣政府提供

想要品嚐道地原鄉特色餐·體驗舌尖上的美味機會來了！南投縣政府為了行銷部落產業，推廣原鄉特色餐12日舉辦發表會，邀議會閃亮三姊妹林婷立、張婉慈、林友友代言，上桌的部落特色料理色香味俱全；縣長許淑華率來賓等品嚐原鄉舌尖美味後說，展示創新研發而成的原鄉馬告.竹筍入菜與新產品，提供年菜新選擇，未來將推廣到住家及都會城市餐館，讓大家嘗到道地原住民風味好料理。

原味飄香的「梅子.馬告.竹筍」產業研發成果發表會    展示原鄉山產入菜料理   三名美女議員組成的議會閃亮三姊妹拍片代言 

南投縣政府推廣原鄉特色餐舉辦梅子.馬告.竹筍產業研發成果發表會，    展示三種原鄉山產入菜料理讓試吃來賓稱讚不己。圖／南投縣政府提供

縣府原民局12日中午在南投市小牧口日餐廳舉辦原味飄香，「梅子.馬告.竹筍」產業研發成果發表會，展示梅子、馬告、竹筍農產品研發成果並將這些山產入菜，試吃後的來賓直呼，味道真迷人且好吃，頻頻詢問可不可依菜色訂製成年菜；原民局說，將與餐廳合作行銷部落產業，山林食材做成的料理。

海鮮粥配醬筍、馬告酒燉雞湯、醬筍鮮蚵烘蛋至高山時蔬等美味新鮮上桌   縣長與來賓稱讚原住民風味餐色香味俱全

南投縣政府推廣原鄉特色餐舉辦「梅子.馬告.竹筍」產業研發成果發表會，展示梅子、馬告、竹筍農產品入菜的海鮮粥配醬筍、醬筍鮮蚵烘蛋至高山時蔬等美味新鮮上桌。圖／南投縣政府提供

這次發表的「梅子.馬告.竹筍」產業研發成果有海鮮粥配醬筍、馬告酒燉雞湯、醬筍鮮蚵烘蛋、豬腳馬告樹豆、紅燒苦花悶醬筍、馬告鮮蝦、馬告香腸壽司、高山時蔬等新鮮上桌，美食當前，讓在場來賓食指大動，直呼原鄉美食色、香、味兼俱，充份展現原住民風味餐的好味道。

縣長直指全力推廣原鄉美食進入廚房與都市餐廳  傳遞來自山林好滋味

縣長許淑華指出縣府要推廣原鄉特色山產走進廚房，進入都市餐廳，傳遞山林來的好滋味。圖／南投縣政府提供

許淑華縣長肯定地說，原住民常用的佐料馬告，用來提味、製酒，另有不同層次口感，原鄉竹筍做成的醬筍和平地各有不同風味，透過不同菜色，展現山林美食特點，想吃原鄉美食，除了到部落，縣府還要讓原鄉特色山產走進廚房與都市餐廳，傳遞山林來的好滋味。

發表會展示新研發產品「Ma Kaw清釀」、「Ali佳釀」及「洛梅仙湯」行銷原鄉山產（JALIFE—呷生活呼酒後不開車，開車不喝酒）

原鄉特色餐成果發表會展示新研發產品「Ma Kaw清釀」、「Ali佳釀」及「洛梅仙湯」行銷原鄉山產圖／南投縣政府提供

發表會同時展示新研發產品「Ma Kaw清釀」、「Ali佳釀」及「洛梅仙湯」。其中「Ma Kaw清釀」以高山野生馬告作酒品釀造基底，取其特殊香氣做成酒精濃度42%的馬告酒，除可品酒飲用外，還可入菜提升香氣，深具市場獨特性；「Ali佳釀」取泰雅族語筍子為名，用山上麻竹筍做成醬筍，加上清流部落川中米釀造而成香米釀做料理米酒，滋味香醇、風味獨特。而「洛梅仙湯」則是以煙燻烏梅汁，添加烏梅、洛神、甘草等熬製而成。（JALIFE—呷生活呼酒後不開車，開車不喝酒）。

縣長許淑華憶起當年擔任議員時也有閃亮三姐妹   同屬國民黨   現在閃亮三姐妹分屬國民黨  民進黨與無黨籍更有包容性

議會閃亮三姊妹林婷立、張婉慈、林友友代言原鄉美食。圖／資深媒體人曾海山提供

縣長許淑華感謝並欣見新生代的議會閃亮三姐妹參加公益代言，她說，廿年前她與陳淑惠·王彩娥 議員曾被稱為閃亮三姐妹；首推這項封號的是林友友議員的父親林永鴻議員，但現在不同的是當年許淑華時代的三姐妹是國民黨，現在這三位分屬國民黨·民進黨與無籍合作無間代言，更具有包容性與代表性，是地方之幸。

縣府原民局將持續透過產學合作研發行銷原鄉山產   提升原鄉經濟   改善原住民收益生計

縣府原民局將持續透過產學合作研發行銷原鄉山產，提升原鄉經濟並改善原住民收益生計。圖／南投縣政府提供

縣府原住民行政局長史強表示，南投信義及仁愛鄉兩個原住民鄉鎮有許多原住民特色特產，包括青、竹筍及野生愛玉子、馬告、樹豆等農產品，將持續透過產學合作研發行銷，擴大產品產業價值，提升經濟效益，進而改善原住民的收益與生計。

馬告入味的鮮蝦入口滋味鮮美迷人，縣府原民局將持續透過產學合作研發行銷原鄉山產，提升原鄉經濟並改善原住民收益生計。圖／南投縣政府提供

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