埔里鎮美人腿選拔系列之茭白筍評鑑賽登場，吸引報名129件，今天評選出冠軍茭白筍於九月頒獎，評審團肯定今年參賽品質普遍提升，消費者選購從色澤、外觀與鮮度五項標準評斷！

2024 08 月 28

埔里鎮美人腿選拔系列之茭白筍評鑑賽登場，吸引報名129件，今天評選出冠軍茭白筍於九月頒獎，評審團肯定今年參賽品質普遍提升，消費者選購從色澤、外觀與鮮度五項標準評斷！

| 戲。鄉閭

「2024尋找茭點女神」系列活動重頭戲之一的-「美人腿」茭白筍評鑑登場報名參賽129件評審團肯定今年參賽茭白筍品質更上一層樓為美人腿公主選拔熱身

「2024尋找茭點女神」系列活動重頭戲之一的-「美人腿」茭白筍評鑑8/28日登場，為美人腿公主選拔暖身，今年有129名農民報名參賽，評審團肯定今年參賽件數成長而且品質不錯，農民的用心讓人激賞；農會總幹事江林瑤說，美人腿公主報名即將截止，至今有50多人報名，今年茭白筍質量均優，受高溫與颱風影響減產，颱風過後茭白筍售價漲2至3成，每公斤批發價80元至100多元，希望透過評鑑帶動農友良性競爭，同時推廣茭白筍。

「2024尋找茭點女神」系列活動重頭戲之一的-「美人腿」茭白筍評鑑8/28日登場，成的評審團就色澤與長度、外觀與鮮度進行評鑑，將評選出冠亞季軍等頒獎表揚。

埔里鎮盛產茭白筍全鎮栽種面積1400-1600公頃年產量約3萬噸今年帶殼1公斤約80元去殼1公斤140元占全國產量9成年產值四億餘元

埔里鎮盛產俗稱「美人腿」的茭白筍，種植面積約1400-1600公頃，年產量在3萬噸，年產值逾４億元成為小鎮最重要農產品，吸引青農返鄉。

埔里鎮盛產俗稱「美人腿」的茭白筍，種植面積約1400-1600公頃，年產量在3萬噸；農會總幹事江林瑤說，最近共同運銷均價帶殼1公斤約80元、去殼1公斤140元，埔里佔全國總種植面積約85%，產量占全國約9成，年產值約四億餘元，農民透過夜間燈照技術，進行產期調節與病蟲害預防，從一年2收增加至4收，茭白筍熱量低、富含膳食纖維，是營養健康又好吃的蔬菜，透過「2024尋找茭點女神」系列活動，舉行茭白筍評鑑及美人腿公主選拔，將埔里生產優質茭白筍推廣至全台。

埔里鎮盛產俗稱「美人腿」的茭白筍，種植面積約1400-1600公頃，年產量在3萬噸，縣長許淑華與前美人腿公主高曼容都來行銷。

今年茭白筍評鑑聘台中農改場助理研究員也是茭白筍專家藍玄錦率廖君達博士　台北運銷公司拍賣員游義安等擔綱評審團　　評選標準依色澤　長度　　外觀與鮮度各占25%

埔里鎮「美人腿」茭白筍評鑑8/28日登場，來自台中農改場與台北果菜市場，餐廳經理人組成的評審團就色澤與長度、外觀與鮮度進行評鑑，將評選出冠亞季軍等頒獎表揚。

今年茭白筍評鑑邀請台中區農業改良場埔里分場助理研究員、茭白筍專家藍玄錦率廖君達士、台北農產運銷公司拍賣員游義安、埔里金都餐廳經理王伯倫組評審團，評選標準以色澤、長度、外觀、鮮度評比，將在9月29日系列活動壓軸美人腿公主選拔賽時，公布茭白筍評鑑成績並頒獎。想買茭白筍可洽電農會農民直銷站049-2991005轉666.220。

埔里鎮「美人腿」茭白筍評鑑8/28日登場，評審團就色澤與長度、外觀與鮮度進行評鑑，將評選出冠亞季軍等頒獎表揚。

評審之一台北農產運公司拍賣員游義安指出茭白筍首重鮮度　　建議加強採收至運送到市場送達消費者全程保鮮　　鮮度足品質好價格自然高

台北農產運公司拍賣員游義安指出茭白筍首重鮮度，保鮮做得好品質就會好。

筍肉的鮮度、色澤、飽滿度及形狀，都會影響茭白筍口感，今年茭白筍質量均優評審團說茭白筍營養又好吃蔬菜熱量低富含膳食纖維含有維生素B、C及各種礦物質很棒的食材　　

台中農改場專家說，茭白筍是一個營養又好吃蔬菜，不僅熱量低、富含膳食纖維，含有維生素B、C及各種礦物質等成份，是一個健康又養生的好食物。

如何選購優質茭白筍?藍玄錦表示，筍肉的鮮度、色澤、飽滿度及形狀，都會影響茭白筍口感，今年茭白筍質量均優，由於埔里鎮水質好且水資源充沛，加上氣候適宜，一直是全台最著名的茭白筍產區，而且農民栽種的茭白筍的技術好，茭白筍品質優，所以要從優質的茭白筍挑出更好、最好、特優，讓評審團相當傷腦筋。

今年茭白筍評鑑吸引一百廿九件報名，品質更勝往年。今年尋找茭點女神美人腿公主選拔接受報名中　　第一名獎金30萬元、第二名獎金15萬元、第三名獎金5萬元　　還有田間體驗等

今年茭白筍選拔獎金30萬元、第二名獎金15萬元、第三名獎金5萬元，受理報名中。

今年的「2024尋找茭點女神」活動包括美人腿公主選拔、田間體驗、茭白筍與百香果評鑑及112年優秀農民表揚等；江林瑤說，目前有50多人報名美人腿公主選拔，報名即將在月底截止，歡迎活潑、自信、青春有活力的女性朋友快報名，不限戶籍或國籍，第一名獎金30萬元、第二名獎金15萬元、第三名獎金5萬元及入圍者27名各5000元，得獎人協助埔里行銷茭白筍、百香果等農產品及農村風光。