邁入第十一屆的日月潭精品咖啡評鑑6/20日登場，雖受天候影響產量大減，咖啡農報名廿二件參加PK，經評審團評鑑結果，肯定今年整體品質與往年相當，日月潭文武莊園黑咖啡道以呈現鮮明花果香抱走冠軍，楓香咖啡與翠林咖啡施力嘉抱走頭等獎座，將在廿四日辦冠軍咖啡品嚐會！

2025 06 月 20

邁入第十一屆的日月潭精品咖啡評鑑6/20日登場，雖受天候影響產量大減，咖啡農報名廿二件參加PK，經評審團評鑑結果，肯定今年整體品質與往年相當，日月潭文武莊園黑咖啡道以呈現鮮明花果香抱走冠軍，楓香咖啡與翠林咖啡施力嘉抱走頭等獎座，將在廿四日辦冠軍咖啡品嚐會！

| 戲。鄉閭

114年日月潭精品咖啡評鑑極端氣候影響減產報名參賽22件精品咖啡生豆農業部茶及飲料作物改良場副研究員劉千如率評審團評選出爐肯定整體品質不錯日月潭文武莊園黑咖啡道女主人黃素真奪特等楓香與翠林獲頭等殊榮

114年日月潭精品咖啡評鑑，產量受極端氣候影響減產幅度不小，但仍有22件精品咖啡生豆參賽，經茶及飲料作物改良場副研究員劉千如率評審團評選出爐，肯定整體品質不錯都在精品級以上。

邁入第11屆的日月潭精品咖啡評鑑，受到極端氣候影響，咖啡減產幅度不小，有22件精品咖啡生豆報名參賽，展現在地咖啡農持續精進的熱情；評鑑賽6/20日於悠森境渡假村登場，魚池鄉公所邀農業部專家茶及飲料作物改良場副研究員劉千如擔任主審，率來台日五名評審經過一天的評選，評審團肯定整體品質不錯，少數幾件風味與香氣鮮明讓評審們驚艷，參賽咖啡都在精品級以上；評選結果由曾獲多次特等獎的日月潭文武莊園黑咖啡道女主人黃素真抱回冠軍獎盃，特等獎常勝軍楓香咖啡、翠林農場施力嘉分獲頭等殊榮。

評審團肯定今年參賽咖啡豆整體品質不錯，參賽咖啡都在精品級以上；評選結果由曾獲多次特等獎的日月潭文武莊園黑咖啡道女主人黃素真抱回冠軍盃，特等獎常勝軍楓香咖啡、翠林農場施力嘉分獲頭等殊榮。

分享會訂於6/24(星期二) 上午9時在新城村愛芝7旁山豬衝吧咖啡館登場，鄉長歡迎喜愛日月潭精品咖啡人士來分享美滋味。

評審團主審肯定參賽咖啡豆整體品質不錯數件風味特別鮮明呈現迷人花果香特等獎水洗藝伎豆水蜜桃香層次感豐富風味豐晰

評審團主審肯定參賽咖啡豆整體品質不錯，數件風味特別鮮明，呈現迷人花果香，特等獎水洗藝伎豆花果香，層次感豐富，風味豐晰。

評審團主審劉千如說，今年日月潭精品咖啡受氣候異常影響，雖然產量減少很多，但參賽的咖啡豆整體品質不錯，其中少數幾件風味特別鮮明超吸晴，呈現迷人花果香！其中特等獎水洗藝伎豆浮現水蜜桃風味，層次感調性豐富，風味清𥇦！今年依香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、平衡感、一致性、乾淨度、甜感九項評選；日月潭文武莊園黑咖啡道獲84.2分勝在香氣、風味各佔8分與7.92；楓香83.3分、翠林施力嘉拿83.85分獲頭等肯定，金質七件，餘都是精品級。

日月潭文武莊園黑咖啡道獲84.2分勝在香氣、風味等。

特等獎咖啡農日月潭文武莊園黑咖啡道以藝伎豆水洗後製在香氣、風餘韻、酸質、醇感贏得評審肯定是勝出主因兩夫妻好心情全寫臉上

特等獎咖啡農日月潭文武莊園黑咖啡道以藝伎豆水洗後製，在香氣、風餘韻、酸質、醇感贏得評審肯定是勝出主因，兩夫妻及女兒也是鄉代會副主席王若嵐好心情全寫臉上。

日月潭文武莊園黑咖啡道多次拿特等桂冠，莊園主人王憲備與黃素真夫妻說，這次得特等的藝伎咖啡豆採水洗後製，在香氣、風餘韻、酸質、醇感贏得評審肯定也是這次勝出的主要原因，這次抱回冠軍獎座是對他們夫妻用心的最大肯定，也讓支持他們的咖啡消費者最大回報。

技術評審吳原炳老師指今年得大獎咖啡豆呈現花香、果香及乾淨度是今年王道日本評審台灣女婿近藤啓肯定日月潭精品咖啡比賽豆風味多元有層次感入口浮現花果香讓人驚艷

技術評審吳原炳老師指今年得大獎咖啡豆呈現花香、果香及乾淨度是今年王道。

技術評審吳原炳老師說，得獎的咖啡豆呈現花香、果香及乾淨度是今年王道；今年另安排後製實驗組評比，從同一莊園不一樣的後製咖啡豆評選出優缺點，再找出最好的後製方程式供咖啡農！日本評審台灣女婿いつか珈琲屋台湾焙煎所負責人近藤啓表示，日月潭精品咖啡比賽豆風味多元有層次感！入口浮現花果香，使人驚艶！希望能繼續逢勃發展！

日本評審台灣女婿いつか珈琲屋台湾焙煎所負責人近藤啓（左一）表示，日月潭精品咖啡比賽豆風味多元有層次感！入口浮現花果香，使人驚艶！

魚池鄉公所指今年咖啡受氣候影響大蟲害嚴重減產幅度不小首免收評鑑報名費

魚池鄉公所指今年咖啡受氣候影響大，蟲害嚴重，減產幅度不小，首免收評鑑報名費。

魚池鄉公所農經課長莊志堅說，今年魚池鄉的咖啡受氣候變遷影響，咖啡果小蠹蟲害嚴重，有開花不結果，結果遭蟲害或雨害落果，經濟效益不如預期，退埸咖啡農增加，減產幅度不小，後製費心費力，農民投入意願不如十年前，因此鄉公所首度免收評鑑報名費，後續加強輔導與協助行銷。

鄉長指透過評鑑促進日月潭精品咖啡良性競爭激勵咖啡農追求卓越

鄉長劉啟帆頒冠軍獎座給特等獎黃素真，他說日之潭聶陫透過評鑑促進良性競爭，激勵咖啡農追求卓越。

魚池鄉鄉長劉啟帆表示，透過評鑑活動促進良性競爭，激勵農民追求卓越，從2021 年起採級距式評鑑制度外，同時設立「日月潭精品咖啡冠軍獎盃」，由當年度最高分得主獲頒，次年評鑑前交棒結新科冠軍，象徵技藝與榮耀的傳承。

茶與飲料作物改良場副研究員劉千如率台日咖啡專家共同評選出年度優質日月潭精品咖啡肯定今年參賽咖啡都在精品級以上很難得

茶與飲料作物改良場副研究員劉千如率台日咖啡專家共同評選出年度優質日月潭精品咖啡。

今年評鑑賽由茶及飲料作物改良場副研究員劉千如擔任主審，邀集在台灣深耕咖啡產業的業界代表，包括Coffee Stopover負責人張書華、Desolate Café蠻荒咖啡黃嘉宏、芒果咖啡廖思為、篙啡主理人陳貫臺，及來自日本的台灣女婿いつか珈琲屋台湾焙煎所負責人近藤啓擔任評審，以多元觀點評選出年度優質咖啡。