寒冬中的幸福年菜_魚池鄉公所邀日月潭五星級飯店等做年菜送愛溫暖弱勢族群的胃與心

日月潭所在官民聯手寒冬送愛 小編所見最棒的幸福年菜

魚池鄉長陳錦倫（右三，四）夫妻七年來寒冬發動大日月潭區五星飯店等業者製作幸福年菜送弱勢家庭品嚐，今年五菜一湯由各家餐旅主廚發揮廚藝。

「裝滿日月潭五星級飯店主廚愛心製作充滿溫馨情的幸福年菜，將在除夕送達魚池鄉弱勢戶手中。」鄉長陳錦倫JALIFE小編，將在於15日農曆除夕送到所有受助戶圍爐。這是日月潭所在魚池鄉弱勢家庭最近七年過年獨享的溫馨年菜，小編長期採訪偏鄉所見最棒的幸福年菜就在魚池。

七年來魚池鄉公所與代表會結合日月潭區飯店業者寒冬送湲   溫暖弱勢戶的心與胃   全鄉二百八十戶受惠

魚池鄉長陳錦倫（右二）在夫人王秋淑（右二）「掠腳掠手」幫忙下示範製作年菜，各家主廚在旁提點要訣。

南投縣魚池鄉公所與代表會結合日月潭區五星級飯店業者，從2012年發起「寒冬送暖、幸福年菜」歲末關懷活動，日月潭地區飯店及餐飲業者都熱烈響應，每年的農曆歲末合力烹製珍饈提供弱勢戶圍爐迎新春；今年共有15家飯店業者與社團參與、全鄉有280戶受惠，12日贊助儀式溫馨滿滿。 

參與餐旅業者含五星飯店等主廚出馬監製幸福年菜

大日月潭區飯店業者 響應魚池鄉公所寒冬送暖幸福年菜溫馨活動，鄉長阿倫頒感謝狀答謝飯店業者熱情相挺。

今年參與關懷送年菜的業者包括日月行館、雲品酒店、馥麗溫泉大飯店、涵碧樓大飯店、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗哲園會館、景聖樓大飯店、經典大飯店、晶園渡假村、田螺屋土雞城、阿正師山林餐館、日月潭阿豐師及埔里四季早泳會。

狗年幸福年菜五菜一湯    年味俱足   各家飯店主廚製作送弱勢家庭

將在除夕送達魚池鄉二百八十戶弱勢受助戶家中圍爐的五菜一湯年菜。

今年年菜有什麼不一樣?主持送年菜規劃工作的阿儒主廚說，為了讓受助戶收到溫馨年菜都公平，統一採五菜一湯，包括家鄉福菜燉全雞‚好彩頭高麗菜封‚陳年豆醬蒸鮮魚‚客家封肉炆筍干與豐年臘味油飯，客家風味小炒肉，由各飯店主廚展手藝讓弱勢戶吃到生星級飯店才有的年味與年菜。

關懷弱勢寒冬送暖     十二日舉辦贊助儀式  受助代表感動且感激

邁向第七年的關懷弱勢 寒冬送暖、幸福年菜活動，12日上午10點由鄉長率飯店代表把幸福年菜送給代表人。

已邁向第七年的關懷弱勢 寒冬送暖、幸福年菜活動，12日上午10點由去年12月7日頸椎受傷、目前已接近康復的魚池鄉長陳錦倫伉儷邀請各大飯店主管與主廚在鄉公所中庭舉行贊助儀式、中明村民杜修呈代表280戶受惠家庭接受，他感動地說，只有魚池鄉弱勢戶才吃到五星飯店主廚的拿手年菜，感動且感激。

各家主廚發揮創意顯身手   展現最拿手的年菜料理   色香味俱全讓人食指大動

現場各家主廚發揮創意大顯身手，端出最拿手的年菜，雲品飯店製作百合雪梨煲鴨湯料多味道鮮甜，涵碧樓主廚端出花肉醬筍豆水龍鮮魚料理代表年年有餘，日月行館阿宏師則製作老菜脯肥鵝盅，晶園渡假村推出田園相思飯，經典飯店製作經典太極米糕等，日月潭大飯店旺年迎春好彩頭，教師會館彩頭迎春搭配地方時蔬色香味俱全等，讓小編與民眾看得食指大動。

名廚阿儒師邀各家主廚一起指導鄉長夫妻示範烹調年菜   默契十足

名廚阿儒師等一起指導阿倫鄉長夫妻（右一與二）聯手烹調年菜，現場年味十足。

名廚潘岱儒現場指導年菜烹調、鄉長陳錦倫及夫人王秋淑示範操作5菜1湯，與主廚‚民眾切磋觀摩，去年頸椎受傷復健中的阿倫鄉長右手有點使不上力，鄉長夫人王秋淑適時伸出援手完成年菜烹煮工作，展現夫妻情深。

魚池鄉幸福年菜除夕當天各村長與鄉公所兵分十三路送達關懷戶家中

魚池鄉幸福年菜將於15日除夕當天上午11點起，由各村村長及鄉公所人員兵分13路，分別將年菜送達各關懷戶家庭，十二日舉辦送年菜儀式充滿溫馨。

「幸福年菜將於15日除夕當天上午11點起，由各村村長及鄉公所人員兵分13路，分別將年菜送達各關懷戶家庭。」陳錦倫告訴小編，很感謝日月潭區飯店業者相挺，讓弱勢家庭有機會品嚐五星飯店主廚的拿手年菜，感受社會溫暖，透過寒冬送暖， 讓他們能感受到關懷、心存希望，祝願大家過個平安快樂的好年。

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