Feeling18巧克力工坊主廚蔡約群團隊勇奪世界聖誕麵包總冠軍-潘那朵尼(Panettone)分享會溫馨登場！韓國啦啦隊女神李多慧為世界冠軍甜蜜加持！馬年限定禮盒同步亮相。

2025 12 月 21

Feeling18巧克力工坊主廚蔡約群團隊勇奪世界聖誕麵包總冠軍-潘那朵尼(Panettone)分享會溫馨登場！韓國啦啦隊女神李多慧為世界冠軍甜蜜加持！馬年限定禮盒同步亮相。

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台灣知名巧克力品牌Feeling18主廚蔡約群團隊日前勇奪「2025世界盃聖誕麵包大賽」總冠軍 20、21日舉辦Feeling18聖誕市集分享奪冠聖誕麵包「潘那朵尼（Panettone）」致勝秘訣邀韓國啦啦隊女神李多慧甜蜜加持

台灣知名巧克力品牌Feeling18主廚蔡約群團隊，日前勇奪「2025世界盃聖誕麵包大賽」總冠軍，20、21日舉辦Feeling18聖誕市集，與茆師傅分享奪冠聖誕麵包「潘那朵尼（Panettone）」致勝秘訣。

台灣知名巧克力品牌Feeling18(18度C巧克力工房)主廚蔡約群及其團隊，不久前勇奪「2025世界盃聖誕麵包大賽」總冠軍，Feeling18創辦人茆晉(日牂)20日、21日在埔里舉辦《Feeling18聖誕市集：Feeling Love, Sharing Love 》，邀知名樂團接力開唱，分享奪冠聖誕麵包「潘那朵尼（Panettone）」致勝秘訣，「韓國啦啦隊女神」李多慧擔任活動嘉賓甜蜜加持，隆重推出馬年限定禮盒「嵐映新春萬馬齊奔」禮盒，吸引大批民眾熱情參與。

韓國啦啦隊女神李多慧義賣3公斤的Panettone聖誕麵包；由熱情粉絲吳姓精算師以1.2萬元得標，所得全捐給陳綢阿嬤社會福利基金會。

現場攜手李多慧義賣重達3公斤的Panettone聖誕麵包來自桃園31歲吳姓精算師以1萬2000元得標所得全數捐贈「財團法人陳綢阿嬤社會福利基金會」今天是他的生日李多慧與觀眾一同歡唱溫馨生日快樂歌

韓國啦啦隊女神李多慧義賣3公斤的Panettone聖誕麵包；由熱情粉絲吳姓精算師以1.2萬元得標，所得全捐給陳綢阿嬤社會福利基金會，台上互動表情超可愛。

為了與鄉親及消費者分享勇奪世界總冠軍的喜悅，同時響應公益，現場攜手李多慧義賣重達3公斤的Panettone聖誕麵包；由李多慧粉絲熱情響應競標，最後由來自桃園的31歲吳姓精算師以1.2萬元標下3公斤重的世界冠軍潘那朵尼，所得全數捐贈「財團法人陳綢阿嬤社會福利基金會」，將甜蜜化為溫暖力量，實踐Feeling18「Sharing Love」的品牌精神。今天也是他的生日，李多慧與現場觀眾一同歡唱生日快樂歌，帶動溫馨氣氛。

韓國啦啦隊女神李多慧義賣3公斤的Panettone聖誕麵包；由熱情粉絲吳姓精算師以1.2萬元得標，所得全捐給陳綢阿嬤社會福利基金會。

蔡約群與總教練陳詩絜、隊員賴怡君及楊世均組台灣隊，不久前赴義大利米蘭參加「2025世界盃聖誕麵包大賽」，在「經典原味」」與「巧克力口味」兩大項目奪得第一名，成功拿下雙料冠軍，讓台灣烘焙實力再耀上國際甜點舞台。

Feeling18創辦人茆師傅與主廚蔡約群，今日分享奪冠聖誕麵包Panettone致勝秘訣，並邀請李多慧（左五）擔任活動嘉賓，炒熱現場氣氛。

蔡主廚透露致勝秘訣_不斷檢討修正一年投入逾300小時練習堅持代表台灣就要做最好很高興不負眾望

Feeling18創辦人茆師傅與主廚蔡約群（左二），今日分享奪冠聖誕麵包Panettone致勝秘訣，並邀請李多慧（右二）擔任活動嘉賓，李多慧的豐富表情與肢體動作帶動現場溫馨氣氛。

致勝秘訣?蔡約群強調，團隊一年投入超過300小時練習，不斷調整檢討，找出不足再修正，背後則有Feeling18茆師傅鼎力支持，才能讓他專心備戰，誓願既然代表台灣出賽，要做就要做到最好，很高興果然不負眾望。

Feeling18獲得總冠軍Panettone聖誕麵包採用埔里水源培育天然酵母融合埔里香草等原料做出冠軍麵包

蔡約群指出Feeling18獲得總冠軍Panettone聖誕麵包，則是運用埔里的純淨水源培育天然酵母，完美融合埔里香草等在地原料做出來的冠軍麵包。

蔡約群指出，Panettone聖誕麵包源自義大利米蘭的傳統甜點，通常在聖誕佳節與親友分享，Feeling18獲得總冠軍Panettone聖誕麵包，則是運用埔里的純淨水源培育天然酵母，完美融合埔里香草等在地原料做出來的冠軍麵包。

天然酵母培養要花費三天時間再烘焙而成口蓬鬆齒頰留香

韓國啦啦隊女神李多慧為Feeling18分享奪冠聖誕麵包「潘那朵尼（Panettone）站台加持，炒熱現場聖誕氣氛。

「尤其，麵糰必須放在攝氏26至27度的環境下。」他透露，從天然酵母蓄養至完成發酵，至少得花費48至72小時，再烘焙而成，麵包一切開立即散發香甜風味，有著蓬鬆的口感、齒頰留香。茆師父說，約群有次回家後發現氣溫太低，漏夜趕回工廠守護酵母，這份堅持看在眼裡，讓他感動，這就是堅持最最好的。

蔡約群說Feeling18獲得總冠軍Panettone聖誕麵包採用埔里水源培育天然酵母，融合埔里香草等原料做出冠軍麵包。

Feeling18明年即將邁入創立20週年茆師傅說創業期間受過法國與日本主廚無私指導創立Feeling18至今廣結善緣持助弱勢

茆師傅說，他在創業期間，曾受到法國、日本主廚的無私指導，創立Feeling18以來，堅持廣結善緣培育人才的初衷，同時扶持對烘焙有熱忱的弱勢族群及協助同業開店。

Feeling18明年即將邁入創立20週年，如何走出今天的格局？茆師傅說，他在創業期間，曾受到法國、日本主廚的無私指導，創立Feeling18以來，堅持廣結善緣培育人才的初衷，同時扶持對烘焙有熱忱的弱勢族群及協助同業開店，只要有選手獲得國際比賽參加資格，他都會盡力幫忙，協助台灣烘焙職人走向世界舞台，讓世界看見台灣。因為茆師傅平時廣結善緣，培育無數人才，因此也吸引國際名師來台交流，包括吳寶春、王鵬傑、陳耀訓等世界冠軍，都曾跟他討論如何創新技術和協助後輩人才。

不斷交流回饋堅持把食材做得更好讓消費者享受更美好的味蕾體驗

茆師傅認為，同樣的配方，每個人做出來的味道都不一樣，大家一起交流回饋，把食材做的更好。

如何做出最好吃且受肯定的甜點?茆師傅認為，同樣的配方，每個人做出來的味道都不一樣，大家一起交流回饋，把食材做的更好，大家都互做貴人，一同創造消費者「贏」的世界，致力讓消費者享受到更美好的味蕾體驗，他會持續用甜點驚豔世人。

馬年限定禮盒亮相「嵐映新春萬馬齊奔」匯集椪柑可可蛋糕、原味蝴蝶酥及瓜地馬拉花神濾掛咖啡…嚴選尼瓜多單一莊園可可與台中市東勢椪柑

在埔里舉行的《Feeling18聖誕市集》，在韓國啦啦隊女神李多慧加持下，吸引大批民眾熱情參與。

Feeling18對烘焙工藝的堅持與對在地風土的熱愛，隆重推出馬年限定禮盒「嵐映新春萬馬齊奔」，匯集椪柑可可蛋糕、原味蝴蝶酥及瓜地馬拉花神濾掛咖啡，椪柑可可蛋糕是禮盒的味覺核心，嚴選尼瓜多單一莊園可可與台中市東勢椪柑，烘焙口感滑順、風味清新不膩的蛋糕，可可香氣圓潤且層次豐富，伴隨淡雅的柑橘芳香，傳遞送禮者的真摯心意，是送禮祝福的首選。