十萬人呷丁酒！竹山鎮紫南宮三日丁酒呷平安 酒水比例「1比10」顧安全逾十萬民眾品嚐

香火鼎盛竹山鎮紫南宮「呷丁酒．呷平安」活動三日熱鬧登場   再創逾十萬人來呷平安紀錄

香火鼎盛的竹山鎮紫南宮「呷丁酒．呷平安」活動三日熱鬧登場，湧入逾10萬信眾呷丁酒，雞酒香飄逸，場面壯觀。

南投縣長林明溱三日也來紫南宮參加呷丁酒並盛燒酒雞給信眾品嚐氣氛熱絡。圖／南投縣府提供

香火鼎盛的竹山鎮紫南宮「呷丁酒．呷平安」活動三日熱鬧登場，湧入逾10萬信眾呷丁酒，縣長林明溱親自到廟埕體驗幫聞香而來的民眾盛雞酒，「是縣長盛的耶！」讓信眾感受滿滿人情味，丁酒會場食客川流不息，廟方也供應經檢驗合格的雞肉並以「1比10」的酒水比例，降低酒精度，讓民眾吃得健康且安全，連東南亞外傭都跑來品嚐還豎起拇指說「味道鮮美，讚啦」，呷丁酒了嗎?成為現場熱門問候語。

紫南宮吃丁酒_呷平安的雞肉由卜蜂公司供應並調派廿六名有丙級證照廚師監製雞酒確保吃得健康安全，雞酒香飄逸。

吃丁酒供應逾十萬人品嚐   紫南宮轄內四聚落總動員   台北與高雄友朝與志工來幫忙促成美事

「吃丁酒定期在農曆正月16日舉辦，是地方大事。」紫南宮主委莊秋安告訴JALIFE—呷生活小編，三日凌晨4時許，紫南宮轄內的社寮、山崇、中央及富州等4個聚落就總動員家家戶戶都來幫忙料理，還有遠自台北、高雄等友廟與志工來協助，切菜聲此起彼落，菜香雞肉香飄逸。

社區總動員結合各地志工讓丁酒宴圓滿成功

紫南宮丁酒年年創新供應雞酒份量與品嚐人數，要歸功於這群快樂志工，有人參加逾廿年樂此不疲。

志工張月雲等人告訴小編，「這次張家出動六人來幫忙，看見那麼多信眾來快樂吃丁酒，心情超高興。」廿年次張姓阿嬤說，很棒且有意義的活動，年年來做志工樂此不疲；來自盧洲慈惠堂師兄呂萬得等人說，「我們提供素食服務信眾多年，來捧場的人年年成長，看見大家吃得高興就夠了。」

紫南宮三日「呷丁酒．呷平安」活動再刷新十萬人呷丁酒紀錄，來自各地志工幫忙讓呷丁酒圓滿成功。

主委敲鑼啟動呷丁酒序幕  舀起燒酒雞給信眾品嚐炒熱氣氛

紫南宮主委莊秋安於三日上午九時敲鑼揭開呷丁酒活動序幕。

上午9時主委莊秋安敲鑼啟動，舀起燒酒雞給排隊信眾品嚐，開始這項長達27年的吃丁酒活動，一波接一波的信眾扶老攜糼來呷平安，不吃丁酒的吃素食；民眾秩序井然排隊領取丁酒，祈求在土地公庇佑下身體健康。

紫南宮主委莊秋安於三日上午九時敲鑼宣佈啟動呷丁酒，舀起燒酒雞給排隊民眾品嚐揭開序幕。

台北市媽媽帶小孩參加     菲傭也來呷丁酒   好心情全寫臉上

大人小孩都來紫南宮參加呷丁酒活動，大人吃燒酒雞小孩嚐素食。

來自台北市的簡小姐帶著小孩回娘家也跟著媽媽來吃丁酒，她說「煮得道地且好吃，呷平安太讚了。」多名菲傭也推著照顧的阿公與阿嬤來吃丁酒；她們告訴小編「very good，很好吃，入境隨俗解鄉愁，實在太讚了，吃在嘴裡甜在心裡。」

菲傭趁著推主人來紫南宮呷丁酒空檔也入境隨俗呷丁酒直說味道真美。

廟方準備素食與暈食逾十萬台斤供十萬人品嚐   卜蜂公司調派廿六位丙級證照廚師料理丁酒 

紫南宮主委莊秋安（左前二）會同卜蜂高層巡查了解燒酒雞製作。

「這次吃丁酒碰到周六，考量湧進的人潮多三成逾十萬人，廟方準備素食食材約4萬台斤，比去年增加一倍；暈食雞肉2萬台斤、米酒2000台斤與麵、飯、香菇、芹菜等食材，初估逾10萬多台斤。」主委莊秋安一早廚房說，廟方委由台灣卜蜂公司供應經檢驗合格的雞肉以外，卜蜂調派26位擁有丙級證照廚師協助丁酒烹煮，讓大家能夠吃得到、吃得開心。

紫南宮主委莊秋安（左二）會同卜蜂高層（右前一）親自舀起燒酒雞了解製作情。

丁酒用米酒與水調和比調整為一比十   降低酒精濃度   確保信眾快樂吃丁酒平安返家門

丁酒所用的米酒與水調和比例，今年則調整至1比10，雖然酒精濃度變低，但祝福誠意不減，為的是確保信眾快樂吃丁酒，平安返家門。

吃丁酒兼具平安、發財、健康意義！莊秋安告訴小編，丁酒所用的米酒與水調和比例，一路從往年1比5、1比7、1比9，今年調整至1比10，雖然酒精濃度變低，但祝福誠意不減，為的是確保信眾快樂吃丁酒，平安返家門。廟方也呼籲信眾遵守酒後不開車、不上路原則，確保快樂吃丁酒，平安返家門。

紫南宮呷丁酒湧進逾十萬人品嚐場面壯觀。

縣長林明溱肯定紫南宮把傳統丁酒習俗發揚光大    帶動宗教觀光

「全國最著名的土地公廟紫南宮吃丁酒活動，從清乾隆5年（西元1740年）創建以來，社寮地區家中添丁的婦女便會準備雞酒來酬謝神明，並與左鄰右舍分享，這就是「丁酒」的由來。」縣長林明溱更肯定紫南宮把社寮庄傳統丁酒習俗，逐漸發展成為全國信眾分享呷丁酒的慶典活動，把人潮帶進南投，提升縣內觀光。」

紫南宮每年丁酒活動變特色   列南投縣民俗文化資產   中丁酒與北天燈‚南烽炮齊名  儼然成台灣一大盛事

紫南宮呷丁酒活動被縣府登錄為南投縣民俗類文化資產，有「北天燈、南烽炮、中丁酒」之美譽。

 紫南宮吃丁酒發展至今，JALIFE—呷生活小編採訪發現，來吃丁酒的民眾年年成長，形成特有的宗教文化活動，而被縣府登錄為南投縣民俗類文化資產，而有「北天燈、南烽炮、中丁酒」之美譽，儼然成為台灣一大盛事。〈JALIFE—呷生活呼籲民眾酒後不開車，開車不喝酒）

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