一年一度日月潭紅茶評鑑開始繳交茶樣，首日共繳274件，交茶樣還有兩天，想參加評鑑茶農請快，成績10／17揭曉！

2024 10 月 01

一年一度日月潭紅茶評鑑開始繳交茶樣，首日共繳274件，交茶樣還有兩天，想參加評鑑茶農請快，成績10／17揭曉！

| 戲。鄉閭

邁進第18年的日月潭紅茶評鑑開始繳交茶樣首日共交274件成績10／17揭曉

魚池鄉農會每年秋季舉辦日月潭紅茶評鑑，1日起連續3天繳交茶樣作業，首日收了274件，10月15日起至10月17日將展開評鑑。圖／魚池鄉農會提供

喜歡國產紅茶的好消息！聞名全台的日月潭紅茶年產值上看8億元，南投縣魚池鄉農會為了提升紅茶品質、增加農民收入，每年秋季舉行日月潭紅茶評鑑，1日起連續3天辦理繳交茶樣作業，首日收了274件，較去年同期多13件；預計15日起邀茶與飲料作物改良場專家揭開評鑑作業，產生特等獎至優質茶名單，11月2日將在日月潭向山遊客中心舉行評鑑頒獎典禮與展售會。

魚池鄉農會舉辦今年日月潭紅茶評鑑，1日起連續3天繳交茶樣作業，10月15日起至10月17日將展開評鑑。圖／JALIFE—呷生活檔案照

魚池鄉農會2006年起年年辦評鑑至今 2015年交茶樣1133件創高峰今年1至3日交茶樣 10月15日起交茶樣

今年日月潭紅茶產量穩定，報名評鑑茶農踴躍，首日繳了274件茶樣，比較去年首日261件、多出13件。圖／魚池鄉農會提供

魚池鄉農會從2006年起年年舉辦評鑑，分為台茶18號（紅玉）、台茶21號（紅韻）、大葉種及山茶共4類茶品，2015年繳交茶樣1133件達到高峰，1日至3日在魚池鄉農會辦理繳交茶樣作業，收畢參賽茶樣後，將茶樣送藥檢，接著由茶業改場場魚池分場邀集專家組評審團於10月15日起至10月17日展開評鑑。

今年雨水偏多茶菁含水量高嚴格考驗製茶師功力首日交茶比去年多了13件

今年雨水偏多，日月潭紅茶的茶菁含水量高，嚴格考驗製茶師功力，首日交茶比去年多了13件。圖／莊記茶業莊瑢璞提供

今年日月潭紅茶生產情形與品質如何?魚池鄉農會指出，鄉內擁有不同型態與豐富多元的地理環境，適宜的年均溫及穩定濕度，這樣的風土孕育出日月潭紅茶的獨特韻味與滋味，去年日月潭紅茶受氣候及病蟲害影響，產量銳減，只收到679件報名，今年雨水偏多，茶菁含水量高，茶菁後製嚴格考驗製茶師功力，不過紅茶產量穩定，報名評鑑茶農踴躍，第一天就繳了274件茶樣，比去年首日261件、多了13件。

今年雨水偏多，日月潭紅茶的茶菁含水量高，嚴格考驗製茶師功力。圖／莊記茶業莊瑢璞提供

魚池鄉擁有豐富的獨特的丘陵等地理環境，加上適宜的年均溫及濕度，孕育出優秀的日月潭紅茶的獨特韻味與香氣。圖／莊記茶業莊鎔璞提供

今年日月潭紅茶比賽茶品質如何?曾拿過特等獎的製茶師都說，今年紅茶採收期間雨水過多，做出來茶樣滋味比薄，後製烘焙很費功夫，嚴格考驗製茶師的功夫。

今年紅茶採收期間雨水過多，做出來茶樣滋味比薄，後製烘焙很費功夫，嚴格考驗製茶師的功夫。圖／蔡鵠光提供

「2024日月潭紅茶評鑑」10/15日起登場 10月17日公布評鑑成績 11月2日日月潭向山遊客中心頒獎展售

「2024日月潭紅茶評鑑」10/15日起登場，10月17日公布評鑑成績11月2日日月潭向山遊客中心頒獎展售會，這是去年評鑑現場。圖／JALIFE—呷生活檔案照

「2024日月潭紅茶評鑑」於10月15日起至10月17日登場，將由茶改場邀集專家組評審團，依據紅茶茶條外觀、茶湯顏色、茶湯香氣及滋味與韻味等進行評分，10月17日公布評鑑成績，11月2日在日月潭向山遊客中心舉行紅茶評鑑頒獎典禮暨農特產品展售會，喜歡日月潭紅茶獨特風味民眾不要錯過展售會，想買比賽茶可電洽魚池鄉農會049-2898453或茶農。