2025日月潭紅茶評鑑報名截止 總計台茶18號等四個茶種報名651件 成績10/21日起三天評鑑揭曉
2025日月潭紅茶評鑑報名截止 總計台茶18號等四個茶種報名651件,10/21日起三天評鑑揭曉得獎名單。圖/魚池鄉農會提供
深受注目的2025日月潭紅茶評鑑10/2報名截止,今年受極端氣候與夏茶採收季節夏雨與颱風接連襲台影響,四個茶種合計報名651件;參賽茶農表示,比賽茶採收應在七至九月,但七月起至八月連續豪雨不止,加上丹娜絲與楊柳颱風襲台影響,比賽茶採收落在九月上中旬,拜雨量減少之賜,香氣、滋味都不錯,只是獎落誰家還要等10/21日起三天評鑑揭曉。
魚池鄉鹿篙地區這塊台茶廿一號紅茶園去年幫主人游博森團隊呼下特等茶王,今年的茶樹生長勢很好,茶園主人充滿再拿大獎信心。圖/游博森提供
邁入第二十個年頭日月潭紅茶評鑑 受極端氣候影響 整體報名件數比113年減少百件 台茶18號424件競爭最激烈 風哚與滋味深受歡迎的台茶21號83件
2025日月潭紅茶評鑑報名截止 總計台茶18號等四個茶種報名651件,10/21日起三天評鑑揭曉得獎名單。圖/魚池鄉農會提供
邁入第20個年頭的日月潭紅茶評鑑,於10/1.2日報名,在極端氣候影響的情況下今年總共繳交熱絡達651件茶樣,其中台茶18號424件、台茶21號83件、台灣山茶63件、大葉種組81件;比起113年報名〉:台茶18號451件、台茶21號122件、台灣山茶89件、大葉種組96件,合計758件減少107件,仍在預料之中。
2025日月潭紅茶評鑑報名截止 總計台茶18號等四個茶種報名651件,10/21日起三天評鑑揭曉得獎名單。圖/魚池鄉農會提供
魚池鄉農會總幹事指出鄉內茶農都很用心做茶園管理 採收茶菁至後製環結緊扣 做出茶樣再沖泡試喝把關 只繳交自認最好的茶乾 競爭激烈 讓人拭目以待
魚池鄉農會常賢劉啟行與總幹事王威指出鄉內茶農都很用心做茶園管理,採收茶菁至後製環結緊扣,做出茶樣再沖泡試喝把關 ,只繳交自認最好的茶乾,競爭激烈,成績讓人拭目以待。圖/魚池鄉農會提供
魚池鄉農會總幹事王威文說,今年日月潭紅茶整體品質與去年相當,茶農在線茶之前都自己做嚴格把關,夠水準樣才繳交報名,為了管控茶菁品質,茶農還親自載送茶菁進行後製,確保在最佳的時間點做出最好的茶乾,茶農用心精進,農會都看在眼裡,將邀請農業部茶與飲料作物改良場中區分場長黃正宗、南區分場長林儒宏等展開三天的評審工作,評鑑依滋味與香氣各占25%、外觀與水色各占20%、葉底占10%評做為評鑑標準,得獎茶農在11/1日月潭紅茶文化季頒獎,希望今年每個繳件人都能有好成績。
去年包辦台茶21號三項特等獎的游博森製茶團隊肯定 茶菁採收品質更勝往年 做來的茶乾在香氣 甘甜度等都屬上乘
去年包辦台茶21號三項特等獎的游博森製茶團隊肯定今年茶菁採收品質更勝往年鄉,做來的茶乾在香氣、甘甜度等都屬上乘。圖/魚池鄉農會提供
今年日月潭紅茶比賽茶茶樣品質如何?去年拿到三項特等獎的游博森團隊說,整體來說配合比賽茶繳交茶樣時間,都在九月上中旬採收茶菁,這段時間氣候良好,雨水少,茶菁品質都不錯,做出來的茶乾試泡品飲,在香氣與滋味甘甜度方面都屬上乘,部分茶乾品質更勝往年。
魚池鄉鹿篙地區這塊台茶廿一號紅茶園去年幫主人游博森團隊呼下特等茶王,今年的茶樹生長勢很好,茶園主人充滿再拿大獎信心。圖/游博森提供
前後拿下16座特等獎的莊鎔璞指今年夏茶生長時間雨量多 挑戰製茶師的功力 整體品質與往年相當
前後拿下16座特等獎的莊鎔璞(右一)指今年夏茶生長時間雨量多,挑戰製茶師的功力,整體品質跟往年相當。圖/jalife—呷生活檔案照
累積拿下日月潭紅茶評鑑16座特等獎的金牌製茶師莊容璞說,今年夏茶受多雨與颱風影響,對製茶師來說是一項重要的挑戰,配合氣候去調整後製萎凋至烘焙才是真功夫,茶乾沖泡滋味清香,整體來說夏茶品質與往年相當。
金牌製茶師蔡鵠光指採茶後製那半個月 好天氣加持 做出來的茶乾在香氣 滋味與韻味都讓人激賞
金牌製茶師蔡鵠光指採茶後製那半個月,好天氣加持,做出來的茶乾在香氣、滋味與韻味都讓人激賞。圖/jalife—呷生活檔案照
去年做出台灣山茶特等獎的金牌製茶師蔡鵠光透露,採茶那半個月時間天氣都很好,採收的茶菁不錯,後製出爐的茶乾在香氣、滋味與韻味方面都讓人激賞。